Смачніший за Цезар: новий святковий салат з куркою, який виглядає максимально новорічно і красиво

Смачний та корисний салат Цезар із куркою за новим рецептом. Замість майонезу використовуємо заправку на основі йогурту, знижуючи таким чином вміст жирів та калорійність.

Для приготування використовуємо цибулю, пармезан, салат Ромен, філе куряче та невелику кількість цвітної капусти. У курку перед приготуванням можна покласти гілочку розмарину для аромату на деякий час.

Інгредієнти

  • Лимон – 1 шт
  • Натуральний йогурт – 4 ст.
  • Вустерський соус – 1 ч. л.
  • Оцет – 1 ст.
  • Цибуля червона – 1 шт
  • Салат Ромен – 1 шт
  • Куряче філе – 240 г
  • Пармезан – 15 г
  • Гірчиця – 0,5 ч.л.
  • Анчоуси – 2 шт
  • Олія оливкова – 2 ст.
  • Цвітна капуста – 300 г
  • Розмарин – 1 шт
  • Хліб – 1 шт
  • Перець чорний мелений – за смаком
  • Сіль – за смаком

Як приготувати новий Цезар

Натираємо на дрібній тертці цедру лимона. Розрізаємо навпіл лимон, і одну половинку видавлюємо у велику миску. Потім додаємо тертий пармезан (половину). Додаємо йогурт, гірчицю, вустерський соус, одну столову ложку білого оцту та дві столові ложки оливкової олії. Нарізаємо два філе консервованого анчоуса на дрібні шматочки, додаємо в миску. Перемішуємо, доки соус не буде готовий.

Як приготувати новий Цезар

Очищаємо і дуже тонко нарізаємо кільцями червону цибулю, кидаємо її в соус. Знімаємо зелене листя з цвітної капусти, розрізаємо на 4 частини. Нам знадобиться грам 300 – це приблизно половина маленького качана. 2 четвертинки тонко нарізаємо. У цьому добре допоможе спеціальний ніж для капусти або овочерізка. Нарізані скибочки також додаємо до соусу та цибулі в миску.

Як приготувати новий Цезар

Дрібно нарізаємо салат Ромен і додаємо в миску. Виливаємо одну чайну ложку оливкової олії на сковороду, розігріту на середньому вогні. Забираємо розмарин з курки і злегка приправляємо м’ясо з обох боків сіллю та перцем до смаку. Готуємо по 4 хвилини з кожного боку або золотистого кольору.

До курки додаємо хліб, нарізаний кубиками. Регулярно помішуючи хліб, доводимо його до стану хрусткої золотистої грінки.

Змішуємо салат із соусом за пару хвилин до подачі, нарізаємо курку і подаємо з грінками та скибочками лимона для вичавлювання. Посипаємо все тертим пармезаном. Готово! Смачного!

Нові статті

Схожі статті

Стежте за чистотілом! Щойно з’явиться й почне зацвітати, зірвіть 4 кущі: відгонить усіх шкідників із клумби

Чистотіл можна використовувати не лише як дієвий лікарський засіб. Ця рослина здатна захистити й рослинність на клумбі від всіляких шкідників. Згодиться як для садових, так і кімнатних квітів.

Українці-мауглі, яку до 6 років виховували собаки, вже минуло 40 років: як прижилася Оксана Мала серед людей

Оксана Мала народилася у багатодітній родині. Оскільки батьки не звертали уваги на дитину, вона зблизилася з собаками й перейняла від них усі тваринячі звички.

Він завжди був поруч з нею, але за кадром: Павло Орлов зізнався, що Тіна Кароль – кохання його життя

Павло Орлов давно й успішно працює на Тіну Кароль, займаючись піаром діяльності співачки. Схоже, необхідність постійно бути разом призвели до виходу відносин за рамки робочих.

“Так, у нас були стосунки”: Ольга Цибульська розповіла всю правду про їхні “дружні” взаємини з Дзідзьо

Ольга Цибульська розкрила всі таємниці щодо їхніх стосунків разом із колегою Дзідзьо. Як все починалось та як довго тривало - подробиці взаємин.