Як приготувати домашній майонез за 30 секунд: в рази смачніший за магазинний, і склад корисний

Домашній майонез за цим рецептом виходить дуже смачний. До того ж усі інгредієнти завжди є під рукою. Можна не боятися магазинної хімії. Що покладете, те й матимете в підсумку.

Майонез на кухні використовують усі без виключення господині. Тільки коли ви берете упаковку в супермаркеті, не знаєте, скільки часу цей продукт перебував на поличці без холодильника й інших належних умов зберігання. А в домашніх умовах завжди можна зробити невелику свіжу порцію за необхідності.

Вам знадобиться:

  • 150 мл олії;
  • 0,5 ч.лож. гірчиці;
  • 1 яйце;
  • 0,25 ч.лож. солі;
  • 0,25 ч.лож. цукру;
  • 1 ст.лож. лимонного соку.
Як приготувати майонез у домашніх умовах

Багато хто боїться готувати домашній майонез через використання сирих яєць. Та є одна хитрість, що дозволить усунути всі можливі ризики. Тож берімося до справи! Спочатку яйце ретельно вимийте з содою, щоб прибрати всіх можливих шкідників ззовні.

Як приготувати майонез у домашніх умовах

Далі налийте в мисочку крутий окріп й опустіть у нього яйце. Витримайте рівно 1 хвилину, після чого дістаньте яйце ложкою і перекладіть у холодну воду. За цей час білок не встигне згорнутися, а всі шкідливі речовини всередині зникнуть під дією кип’ятку.

Як приготувати майонез у домашніх умовах

Яйце розбийте в місткість, у якій збиватимете його. Додайте сіль, цукор, гірчицю. Увімкніть блендер і збивайте масу до побіління. Важливо, щоб голівка блендера покрила яйце повністю. Навіть якщо жовток змішався з білком, допоки ви його розбивали, це не страшно. Головне – максимально накрити збивалкою.

Потім починайте потроху вливати олію, продовжуючи процес збивання. В останню чергу додайте лимонний сік. Збивайте ще 5-10 секунд і можете вимикати блендер. Все, домашній майонез готовий. Можете намащувати його на хліб або додавати в салати чи інші страви.

Нові статті

Схожі статті

Як правильно засушити мʼяту на зиму? 5 способів, збереження користі та аромату “приправи” до чаю

Сушена мʼята – чудова рослина для приготування запашного чаю, соусів, салатів та маринадів. Якими способами можна її сушити, щоб заготовка зберегла усі свої корисні властивості?

“Ми вам передзвонимо”: Нікітюк придбала миттєву лотерею і показала, що виграла. 2 мільйони майже в кармані

Леся Нікітюк вирішила пошукати щастя в лотереї. Придбала квиток на касі найближчого супермаркету і показала усім процес стирання захисного покриття монеткою. Чи вдалось їй щось виграти?

В житті 3 знаків Зодіаку настане біла смуга до кінця 2024 року. Хто ці щасливчики та що їм подарує Всесвіт?

В житті 3 знаків Зодіаку настане біла смуга до кінця 2024 року. Хто ці щасливчики та що їм подарує Всесвіт?

“Я не хочу бути сином Ірини Білик”: 25-річний син співачки Гліб Оверчук розповів, чим займається зараз

Ірина Білик має двох синів, у яких різниця у віці складає 16 років. Гліб Оверчук є старшим сином та наразі проживає за кордоном, але пішов шляхом зіркової мами: чим займається юний артист?