Як приготувати домашній майонез за 30 секунд: в рази смачніший за магазинний, і склад корисний

Домашній майонез за цим рецептом виходить дуже смачний. До того ж усі інгредієнти завжди є під рукою. Можна не боятися магазинної хімії. Що покладете, те й матимете в підсумку.

Майонез на кухні використовують усі без виключення господині. Тільки коли ви берете упаковку в супермаркеті, не знаєте, скільки часу цей продукт перебував на поличці без холодильника й інших належних умов зберігання. А в домашніх умовах завжди можна зробити невелику свіжу порцію за необхідності.

Вам знадобиться:

  • 150 мл олії;
  • 0,5 ч.лож. гірчиці;
  • 1 яйце;
  • 0,25 ч.лож. солі;
  • 0,25 ч.лож. цукру;
  • 1 ст.лож. лимонного соку.
Як приготувати майонез у домашніх умовах

Багато хто боїться готувати домашній майонез через використання сирих яєць. Та є одна хитрість, що дозволить усунути всі можливі ризики. Тож берімося до справи! Спочатку яйце ретельно вимийте з содою, щоб прибрати всіх можливих шкідників ззовні.

Як приготувати майонез у домашніх умовах

Далі налийте в мисочку крутий окріп й опустіть у нього яйце. Витримайте рівно 1 хвилину, після чого дістаньте яйце ложкою і перекладіть у холодну воду. За цей час білок не встигне згорнутися, а всі шкідливі речовини всередині зникнуть під дією кип’ятку.

Як приготувати майонез у домашніх умовах

Яйце розбийте в місткість, у якій збиватимете його. Додайте сіль, цукор, гірчицю. Увімкніть блендер і збивайте масу до побіління. Важливо, щоб голівка блендера покрила яйце повністю. Навіть якщо жовток змішався з білком, допоки ви його розбивали, це не страшно. Головне – максимально накрити збивалкою.

Потім починайте потроху вливати олію, продовжуючи процес збивання. В останню чергу додайте лимонний сік. Збивайте ще 5-10 секунд і можете вимикати блендер. Все, домашній майонез готовий. Можете намащувати його на хліб або додавати в салати чи інші страви.

Нові статті

Схожі статті

Любовний гороскоп на червень 2024: які романтичні сюрпризи чекати знакам Зодіаку в перший місяць літа

Любовний гороскоп на червень 2024 розповість, які сюрпризи підготував перший місяць літа кожному з 12-ти знаків Зодіаку в романтичній сфері життя. Дізнайтесь, кого чекають гармонія і довіра.

Діма Коляденко розсекретив, скільки заробляϵ за місяць і скільки має віддати: сума в десятки тисяч гривень

Артист Дмитро Коляденко зізнався, скільки заробляϵ за місяць і яку суму винен банку. Хореограф не маϵ заробітків, які були раніше. Однак на оренду квартири чи номеру в готелі йому цілком вистачаϵ.

Всі чоловіки Ади Роговцевої, яка стала іконою жіночої краси: закохалася у вчителя і була розлучницею

Ада Роговцева має вигляд милої, ніжної та дуже правильної жінки. Але й у душі цієї праведниці здатні палати шалені пристрасті. Ось так і трапилося в житті акторки заборонене кохання.

“Ми більше не можемо це приховувати”: Ектор Хіменес-Браво та Ольга Мартиновська очікують на поповнення

Ектор Хіменес-Браво та Ольга Мартиновська опублікували відео, в якому натякнули на те, що вони чекають поповнення: невже між суддями "МастерШеф" роман?