Рекомендуємо вам спробувати цей простий та доступний рецепт – всього з декількох тушок хека, цибулі та моркви вийде гідний обід для всієї родини. Тим паче, готується це все всього півгодини. Не вірите? Спробуйте цей рецепт і переконайтеся самі.
Для приготування нам знадобляться такі інгредієнти:
- 500 грамів хека (філе чи тушки);
- 2 цибулини (білі ріпчасті);
- 1 морквина;
- пів чайної ложки солі;
- 1 дрібка чорного меленого перцю;
- 200 мілілітрів води або бульйону;
- олія для обсмаження.
Спосіб приготування:
Заздалегідь розморозьте та промийте філе або тушки хека, останні додатково очистіть від нутрощів, плавців і голови (якщо вони є). Нарізаємо на шматки шириною у 1,5 см. За бажання можете прибрати хребти.
![Як приготувати хек на обід за півгодини: покроковий рецепт](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/znimok-ekrana-2023-12-21-o-14.56.24.png)
Цибулю нарізайте напівкільцями, а моркву натріть на грубій тертушці.
Розігрійте олію на сковорідці та відправляйте цибулю смажитися до легкого золотавого відтінку. Після цього додавайте моркву та тушкуйте на повільному вогні до м’якості.
![Як приготувати хек на обід за півгодини: покроковий рецепт](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/znimok-ekrana-2023-12-21-o-14.57.51.png)
![Як приготувати хек на обід за півгодини: покроковий рецепт](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/znimok-ekrana-2023-12-21-o-14.57.51.png)
Зробіть посередині сковорідки “гніздечко” та викладіть у нього нарізаний хек. Обсмажуйте протягом 5-7 хвилин, щоб вона приготувалася. Посоліть, присипте перцем та можете перемішувати хек з овочами.
![Як приготувати хек на обід за півгодини: покроковий рецепт](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/znimok-ekrana-2023-12-21-o-14.58.29.png)
![Як приготувати хек на обід за півгодини: покроковий рецепт](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/znimok-ekrana-2023-12-21-o-14.58.29.png)
Смажимо ще 3-4 хвилини, додаємо воду або бульйон, наприклад, курячий. Тушкуйте все ще хвилин 15, можете додати лавровий лист для смаку.
Якщо хочете зберегти “юшку” – тушкуйте страву під кришкою. Також, якщо ви не виймали хребти з хека при підготовці – можете зробити це зараз, вони відходитимуть легко та без зайвого клопоту.
![Як приготувати хек на обід за півгодини: покроковий рецепт](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/znimok-ekrana-2023-12-21-o-15.01.17.png)
![Як приготувати хек на обід за півгодини: покроковий рецепт](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/znimok-ekrana-2023-12-21-o-15.01.17.png)
Подавайте до столу як повноцінний обід, або з гарніром – рисом, картоплею чи гречкою. Нехай вам смакує!