Для приготування нам знадобляться такі інгредієнти:
- 5-6 курячих гомілок;
- 300 мілілітрів вершків (будь-якої жирності);
- 1 чайна ложка борошна;
- 2-3 зубчики часнику;
- пів чайної ложки солі;
- 1 чайна ложка спеції “До курки”;
- мелений перець за смаком;
- рослинна олія для смаження.
Спосіб приготування:
Зубчики часнику наріжте вздовж невеликими шматочками, щоб був гострий кінчик.
![Курячі гомілки в ніжному вершковому соусі: покроковий рецепт](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/znimok-ekrana-2023-12-22-o-13.43.46.png)
Гомілки промийте, обсушіть паперовими рушниками. В кожній гомілці в найм’яснішій частині зробить надріз і вкладіть шматочок часнику. Потім натріть гомілки сіллю та спеціями для курки.
Розігрійте олію на сковорідці, викладіть гомілки та смажте до золотавої шкірки з усіх. На це піде приблизно 7-10 хвилин.
![Курячі гомілки в ніжному вершковому соусі: покроковий рецепт](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/znimok-ekrana-2023-12-22-o-13.45.22.png)
![Курячі гомілки в ніжному вершковому соусі: покроковий рецепт](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/znimok-ekrana-2023-12-22-o-13.45.22.png)
Підсмажені гомілки перекладіть в іншу тару та відкладіть на потім, а в сковорідку, де вони смажились, додайте борошно і швидко перемішайте.
Додайте вершки до сковорідки, додайте трохи солі та перцю за смаком. Уварюйте соус на повільному вогні протягом кількох хвилин, він швидко загустіє.
![Курячі гомілки в ніжному вершковому соусі: покроковий рецепт](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/znimok-ekrana-2023-12-22-o-13.52.45.png)
![Курячі гомілки в ніжному вершковому соусі: покроковий рецепт](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/znimok-ekrana-2023-12-22-o-13.52.45.png)
Відправляйте гомілки в соус, за бажанням можете додати трохи води, щоб вони були повністю покриті соусом. Накрийте сковорідку кришкою та тушкуйте гомілки на повільному вогні ще 20 хвилин.
![Курячі гомілки в ніжному вершковому соусі: покроковий рецепт](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/znimok-ekrana-2023-12-22-o-13.53.10.png)
![Курячі гомілки в ніжному вершковому соусі: покроковий рецепт](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/znimok-ekrana-2023-12-22-o-13.53.10.png)
За бажанням можете подати страву із дрібно нарізаною зеленню. Гомілки виходять неймовірно ніжними та соковитими, і підходять до будь-якого гарніру – тим паче соус виступає в ролі чудової підливи.
Нехай вам смакує!