Кулінарний експерт з каналу “Дім” Чаба Бакош полюбляє додавати до звичних страв нові і цікаві інгредієнти. Ось, наприклад, він пропонує приготувати салат Олів’є на Новий рік 2024 з оригінальними інгредієнтами. Замість ковбаси кулінар додає в традиційний салат.. м’ясо індички, а солоний огірок доповнює каперсами.
![Рецепт на Новий рік: Олів'є з каперсами і копченою індичкою](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/1200_0_1544783934-3964-700x386.webp)
Складові для приготування салату Олів’є за рецептом на Новий рік 2024 року:
- картопля: 2-3 штуки;
- копчена індичка: 250 г;
- перепелині яйця: 6 штук;
- свіжий огірок: 1 штука;
- морква: 1 штука;
- горошок заморожений: 100 г;
- каперси: 3-4 штуки;
- солоденька гірчиця: 1 ст. л.
- сметана: 50 г;
- чорний перець і сіль — за смаком;
- майонез — 100 г.
Покрокова схема приготування салату Олів’є на Новий рік 2024
Крок № 1. Відваріть моркву і картоплю. Охолодіть овочі, почистіть їх. Наріжте дрібними кубиками.
Крок № 2. Дрібно поріжте і відправте всі підготовлені інгредієнти в окрему миску.
Крок № 3. Відваріть заморожений горошок в підсоленій воді. Злийте рідину і дайте горошку охолонути. Додайте інгредієнт до інших складових у мисці.
Крок № 4. Підготуйте заправку до салату. Майонез змішайте зі сметаною, гірчицею, перцем та сіллю. Додайте до салату і перемішайте.
Крок № 5. Відваріть яйця. Очистіть їх від шкарлупи і розріжте навпіл.
Крок № 6. Копчену індичку поріжте на рівні смужки.
Крок № 7. Викладіть готовий салат в окрему ємність. Зверху покладіть на нього яйця, смужки копченої індички. Прикрасьте страву каперсами.
Салат на Новий рік 2024 готовий. Смачного!