Для приготування нам знадобляться такі інгредієнти:
- 2 курячі гомілки та м’ясо з половини стегенця;
- 1 біла ріпчаста цибулина;
- 1 морквина;
- 250 грамів картоплі;
- 1 солодкий перець;
- 1 помідор;
- 1 столова ложка томатної пасти;
- 2 столові ложки рослинної олії;
- 150 грамів сочевиці;
- 1 лавровий листок;
- 2-3 зубчики часнику;
- декілька гілочок петрушки;
- сіль та мелений перець за смаком;
- 1,5 літра води.
![Суп із куркою та сочевицею на обід: покроковий рецепт](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/screenshot-2023-12-29_15.06.12.png)
Спосіб приготування:
Варимо бульйон: курку складаємо до каструлі, заливаємо водою, солимо та ставимо на вогонь. Після закипання знімаємо піну та варимо під кришкою на невеликому вогні, поки м’ясо не приготується.
![Суп із куркою та сочевицею на обід: покроковий рецепт](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/screenshot-2023-12-29_14.13.37.png)
![Суп із куркою та сочевицею на обід: покроковий рецепт](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/screenshot-2023-12-29_14.13.37.png)
Цибулину шаткуємо дрібним кубиком, морквину натираємо на дрібній тертушці. Розігріваємо олію в сковороді та додаємо цибулю з морквою смажитися протягом 1-2 хвилини, постійно помішуючи.
![Суп із куркою та сочевицею на обід: покроковий рецепт](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/screenshot-2023-12-29_14.36.37.png)
![Суп із куркою та сочевицею на обід: покроковий рецепт](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/screenshot-2023-12-29_14.36.37.png)
Солодкий перець очищаємо від насіння та нарізаємо дрібним кубиком, додаємо до пасерованих цибулі та моркви. Смажимо ще 1-2 хвилини, помішуючи.
![Суп із куркою та сочевицею на обід: покроковий рецепт](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/screenshot-2023-12-29_15.08.09.png)
![Суп із куркою та сочевицею на обід: покроковий рецепт](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/screenshot-2023-12-29_15.08.09.png)
Помідор, як і перець, нарізаємо кубиком. Додаємо до сковорідки разом із ложкою томатної пасти, ретельно перемішуємо та додаємо дрібку чорного перцю та знову перемішуємо. Знімаємо з вогню.
Картоплю очищуємо та нарізаємо середнім кубиком, додаємо до бульйону. Готову курятину виймаємо з каструлі, а до води додаємо картоплю. Наступною всипаємо до каструлі сочевицю, попередньо промиту. Варимо на невеликому вогні 10 хвилин.
![Суп із куркою та сочевицею на обід: покроковий рецепт Суп із куркою та сочевицею на обід: покроковий рецепт](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/screenshot-2023-12-29_14.45.04.png)
![Суп із куркою та сочевицею на обід: покроковий рецепт Суп із куркою та сочевицею на обід: покроковий рецепт](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/screenshot-2023-12-29_14.45.04.png)
![Суп із куркою та сочевицею на обід: покроковий рецепт](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/screenshot-2023-12-29_15.09.06.png)
![Суп із куркою та сочевицею на обід: покроковий рецепт](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/screenshot-2023-12-29_15.09.06.png)
М’ясо знімаємо з кісток та подрібнюємо на зручні шматочки. Коли картопля стане м’якою, додавайте засмажку до каструлі. За ними відправляйте м’ясо, лавровий листок та перемішайте. Варимо ще 3-4 хвилини під кришкою.
![Суп із куркою та сочевицею на обід: покроковий рецепт](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/screenshot-2023-12-29_15.04.19.png)
![Суп із куркою та сочевицею на обід: покроковий рецепт](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/screenshot-2023-12-29_15.04.19.png)
Петрушку подрібнюємо та додаємо в кінці приготування. Також вичавіть до супу часник, перемішайте та варимо ще 1-2 хвилини під кришкою.
Нехай вам смакує!