І духовки не треба: печиво з начинкою на сухій сковороді за 30 хвилин разом з випіканням. Смачно і просто

Печиво можна приготувати й без духовки, якщо взяти пательню з товстим дном та кришкою. А ще треба використати правильний режим, і тоді смаколики з начинкою чудово пропечуться.

Вам знадобиться:

  • 400 г борошна;
  • 150 г вершкового масла;
  • 1 ст.лож. сметани;
  • 80 г цукру;
  • 1 яйце;
  • 1 дрібка солі;
  • 2 г ваніліну;
  • 7 г розпушувача.

Для начинки:

  • варене згущене молоко;
  • густе повидло.
Печиво з начинкою на пательні

У глибоку мисочку насипте борошно. Додайте масло, але не з холодильника, а таке, що вже постояло трішки у кімнаті й розм’якло. Розітріть масу руками. Додайте сіль, ванілін, розпушувач. Перемішайте.

В окремій піалі змішайте яйце з цукром та сметаною. Перемішайте до однорідності вінчиком. Перелийте в борошняну суміш. Спочатку перемішуйте лопаткою, а потім замісіть тісто руками.

Печиво з начинкою на пательні

Воно зовсім не липне до рук, тому можете вимішувати прямо на столі. Складіть ковбик у поліетилен і відправте до холодильника хоча б на 30 хвилин, а краще на 1 годину. Пательню з товстим дном вистеліть пергаментом.

Дістаньте тісто з холодильника. Відщипуйте по шматочку завбільшки з волоський горіх. Скачайте кульку, потім приплещіть її, а в середні зробіть отвір для начинки відповідним предметом. Викладайте такі заготовини на сковорідку.

Печиво з начинкою на пательні

Начинку перекладіть у целофановий пакет, обріжте кутик і через нього вичавлюйте потроху в кожен отвір. Варення та згущівка мають бути густими й не розтікатися. Накрийте пательню кришкою і поставте на найменший вогонь.

Печиво з начинкою на пательні

За 15-20 хвилин все спечеться як знизу, так і зверху. Щоправда, не буде таким рум’яним, як у духовці, але не сирим. Якщо у вас плита не електрична, а газова, то у місцях горіння горілки пісочне печиво підсмажиться швидше, аніж по краях. То його треба дістати трішки раніше.

Якщо маєте намір пекти печиво у духовці, то скористайтеся цим відеорецептом:

Нові статті

Схожі статті

Графік відключення світла на 19 червня: де і коли будуть вимикати світло — що кажуть в Укренерго та ДТЕК

Компанія "Укренерго" і ДТЕК надали актуальні графіки погодинних відключень світла для промислових та побутових споживачів на 19 червня 2024 року. Дізнайтесь, коли та де вимикатимуть світло?

Цей етап вже пройдено та безуспішно: Тіна Кароль вперше розповіла, чому більше не хоче виходити заміж

Тіна Кароль не афішує своє особисте життя, однак їй доволі часто приписують романи з іншими медійними людьми: чи збирається співачка одружуватись вдруге?

Не холостячка, як думають всі: Анастасія Приходько показала, як виглядає її чоловік, якому народила 2 дітей

Анастасія Приходько вирішила поділитись моментами особистого життя та показалась разом із чоловіком Олександром: що відомо про чоловіка співачки?

Вся правда вийшла назовні: Віктор Павлік розповів, чому насправді пішов від екс-дружини – знайшов нову

Віктор Павлік був одружений не один раз та навіть не два, але що ставало причиною розлучення? Невже в останньому шлюбі Катерина Репяхова стала тою самою, заради якої він пішов від дружини.