Ця страва одна з найулюбленіших в нашій сім’ї: відбивні в часниковій паніровці. Можна брати свинину і курку

Свинячі або курячі відбивні можна приготувати в часниковому клярі всього за півгодини. Забирайте цей рецепт у свою кулінарну скарбничку і готуйте з задоволенням.

Свинячі або курячі відбивні в часниковій паніровці ви зможете приготувати всього за 20 хвилин. З наданих інгредієнтів виходить повних 4 порції. Щоб готова страва вийшла соковитою і ніжною — оберіть для цього рецепту свинячу вирізку. А якщо ви на дієті — надайте перевагу курячому м’ясу.

Соковита відбивна в пікантному часниковому клярі: рецепт
Соковита відбивна в пікантному часниковому клярі: рецепт

Складові для приготування соковитих відбивних:

  • свинина: 400 г;
  • яйце куряче великого розміру: 3 штуки;
  • пшеничне борошно: 100 г;
  • часник: 1 головка, розділена на зубчики;
  • чорний перець: за смаком;
  • сіль: за смаком;
  • олія: за смаком.

Якщо ви полюбляєте більш пікантні присмаки – додайте до запропонованих спецій паприку, суміш італійських трав, перець чилі та інші спеції.

Підготували? Тепер знайомтесь з покроковим рецептом приготування відбивних в часниковому клярі.

Крок № 1. Добре промийте під проточною водою м’ясо свинини або курки. Потім наріжте його на шматочки завтовшки 1 см.

Крок № 2. За допомогою кухонного молотка відбийте м’ясо з обох сторін. Потім – посоліть, змажте спеціями і приправами за смаком.

Крок № 3. В окрему миску вбийте яйця та ретельно перемішайте їх до отримання однорідної маси. Додайте спеції і італійські трави — знов перемішайте.

Крок № 4. Просійте борошно. Обваляйте в ньому шматочки свинини або ж курки. Потім — вмочіть в підготовлений кляр.

Крок № 5. Викладіть шматочки м’яса на пательню з розігрітою олією і обсмажте з обох боків до появи золотистої скоринки. На повноцінне об смаження з одного боку йде приблизно 5-8 хвилин.

Рецепт відбивної в часниковому клярі: з чим подавати страву до столу
Рецепт відбивної в часниковому клярі: з чим подавати страву до столу

Подавати відбивні в часниковій паніровці до столу можна разом із легким салатом, печеною або відвареною “в мундирі” картоплею, свіжими овочами чи кукурудзяною кашею. Ця страва ідеально пасує до сніданку чи святкового столу.

Нові статті

Схожі статті

Народні прикмети на Трійцю 2024: не робіть цього 23 червня, щоб віку собі не вкоротити – головні заборони

В 2024 році християни української церкви відзначають свято Трійці 23 червня. "Один факт" розповість, які традиції, забобони і заборони існують в одне з найбільших релігійних свят року.

“Клуб 40 років і незаміжня”: Аніта Луценко, Tayanna, Лідія Таран та інші зірки, які не побралися за піввіку

Деякі зіркові українки із заміжжям не поспішають. Аніта Луценко, Лідія Таран, Tayanna та інші знаменитості довели, що шукати справжнє кохання після 40 — все ще можливо.

“Нас буде шестеро”: Тімур та Інна Мірошниченки розповіли, що запланували невдовзі всиновити ще одну дитину

В родині Тімура та Інни Мірошниченків очікують на поповнення. Невдовзі їх стане шестеро, бо родина вирішила всиновити ще одну дитину. Більше деталей "Один Факт" розповість далі.

Чи можна їсти стару картоплю та цибулю, які проросли: експерти дали цікаву відповідь, котра здивує всіх

Зимові запаси картоплі та цибулі не завжди вдається зʼїсти вчасно. Чи можна вживати в їжу старі овочі, що проросли і що з цього приводу кажуть експерти? Читайте про це далі.