Замість холодцю готую запіканку з курячої печінки: набагато дешевше, а смак доволі оригінальний. Рецепт

Така запіканка готується втричі швидше, аніж холодець. Натомість смакує набагато краще, завдяки незвичному поєднанню інгредієнтів. Та й гаманець зовсім не обтяжує.

Вам знадобиться:

  • 500 г курячої печінки;
  • 1 ч.лож. олії;
  • 2 зубці часнику;
  • 100 г твердого сиру;
  • 3 варених яйця;
  • 2 сирих яйця;
  • 1 пучок зелені;
  • 1 дрібка солі;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю.
Запіканка з курячої печінки, сиру та яєць замість холодцю

Поставте пательню розігріватися на плиту. Влийте трішки олії. Перекладіть курячу печінку. Підсмажуйте на сильному вогні, постійно перемішуючи лопаткою, близько 3 хвилин. Подрібніть ножем обчищений часник і додайте до печінки.

Запіканка з курячої печінки, сиру та яєць замість холодцю

Ще зовсім трішечки підсмажте і перекладіть на тарілку за допомогою шумівки. Сир натріть на тертушці з великими отворами. Яйця зваріть завчасно круто, щоб встигли прохолонути. Наріжте не дуже дрібними кубиками.

Запіканка з курячої печінки, сиру та яєць замість холодцю

Кілька гілочок петрушки, кропу та зеленої цибулі вимийте, просушіть і дрібно наріжте ножем. Перекладіть до печінки яйця, сир, зелень. Посоліть і поперчіть на власний смак. Вбийте сирі яйця. Ретельно перемішайте інгредієнти.

Запіканка з курячої печінки, сиру та яєць замість холодцю

Прямокутну форму для випікання змастіть шматочком вершкового масла, викладіть пергаментом. Перекладіть печінкову суміш. Підрівняйте верх. Відправте до духовки, яку розігрійте до 180 градусів. Випікайте 30 хвилин.

Вийміть із форми. Обережно відділіть пергамент. Залиште холонути на решітці. Після цього перекладайте на пласке блюдо, прикрашайте гілочками зелені, нарізайте на шматочки та подавайте до столу. Буде дуже смачно.

Нові статті

Схожі статті

Народні прикмети на Трійцю 2024: не робіть цього 23 червня, щоб віку собі не вкоротити – головні заборони

В 2024 році християни української церкви відзначають свято Трійці 23 червня. "Один факт" розповість, які традиції, забобони і заборони існують в одне з найбільших релігійних свят року.

“Клуб 40 років і незаміжня”: Аніта Луценко, Tayanna, Лідія Таран та інші зірки, які не побралися за піввіку

Деякі зіркові українки із заміжжям не поспішають. Аніта Луценко, Лідія Таран, Tayanna та інші знаменитості довели, що шукати справжнє кохання після 40 — все ще можливо.

“Нас буде шестеро”: Тімур та Інна Мірошниченки розповіли, що запланували невдовзі всиновити ще одну дитину

В родині Тімура та Інни Мірошниченків очікують на поповнення. Невдовзі їх стане шестеро, бо родина вирішила всиновити ще одну дитину. Більше деталей "Один Факт" розповість далі.

Чи можна їсти стару картоплю та цибулю, які проросли: експерти дали цікаву відповідь, котра здивує всіх

Зимові запаси картоплі та цибулі не завжди вдається зʼїсти вчасно. Чи можна вживати в їжу старі овочі, що проросли і що з цього приводу кажуть експерти? Читайте про це далі.