Замість холодцю готую запіканку з курячої печінки: набагато дешевше, а смак доволі оригінальний. Рецепт

Така запіканка готується втричі швидше, аніж холодець. Натомість смакує набагато краще, завдяки незвичному поєднанню інгредієнтів. Та й гаманець зовсім не обтяжує.

Вам знадобиться:

  • 500 г курячої печінки;
  • 1 ч.лож. олії;
  • 2 зубці часнику;
  • 100 г твердого сиру;
  • 3 варених яйця;
  • 2 сирих яйця;
  • 1 пучок зелені;
  • 1 дрібка солі;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю.
Запіканка з курячої печінки, сиру та яєць замість холодцю

Поставте пательню розігріватися на плиту. Влийте трішки олії. Перекладіть курячу печінку. Підсмажуйте на сильному вогні, постійно перемішуючи лопаткою, близько 3 хвилин. Подрібніть ножем обчищений часник і додайте до печінки.

Запіканка з курячої печінки, сиру та яєць замість холодцю

Ще зовсім трішечки підсмажте і перекладіть на тарілку за допомогою шумівки. Сир натріть на тертушці з великими отворами. Яйця зваріть завчасно круто, щоб встигли прохолонути. Наріжте не дуже дрібними кубиками.

Запіканка з курячої печінки, сиру та яєць замість холодцю

Кілька гілочок петрушки, кропу та зеленої цибулі вимийте, просушіть і дрібно наріжте ножем. Перекладіть до печінки яйця, сир, зелень. Посоліть і поперчіть на власний смак. Вбийте сирі яйця. Ретельно перемішайте інгредієнти.

Запіканка з курячої печінки, сиру та яєць замість холодцю

Прямокутну форму для випікання змастіть шматочком вершкового масла, викладіть пергаментом. Перекладіть печінкову суміш. Підрівняйте верх. Відправте до духовки, яку розігрійте до 180 градусів. Випікайте 30 хвилин.

Вийміть із форми. Обережно відділіть пергамент. Залиште холонути на решітці. Після цього перекладайте на пласке блюдо, прикрашайте гілочками зелені, нарізайте на шматочки та подавайте до столу. Буде дуже смачно.

Нові статті

Схожі статті

Як правильно засушити мʼяту на зиму? 5 способів, збереження користі та аромату “приправи” до чаю

Сушена мʼята – чудова рослина для приготування запашного чаю, соусів, салатів та маринадів. Якими способами можна її сушити, щоб заготовка зберегла усі свої корисні властивості?

“Ми вам передзвонимо”: Нікітюк придбала миттєву лотерею і показала, що виграла. 2 мільйони майже в кармані

Леся Нікітюк вирішила пошукати щастя в лотереї. Придбала квиток на касі найближчого супермаркету і показала усім процес стирання захисного покриття монеткою. Чи вдалось їй щось виграти?

В житті 3 знаків Зодіаку настане біла смуга до кінця 2024 року. Хто ці щасливчики та що їм подарує Всесвіт?

В житті 3 знаків Зодіаку настане біла смуга до кінця 2024 року. Хто ці щасливчики та що їм подарує Всесвіт?

“Я не хочу бути сином Ірини Білик”: 25-річний син співачки Гліб Оверчук розповів, чим займається зараз

Ірина Білик має двох синів, у яких різниця у віці складає 16 років. Гліб Оверчук є старшим сином та наразі проживає за кордоном, але пішов шляхом зіркової мами: чим займається юний артист?