Вся краса цього пирога в тому, що він готується просто і швидко, не потребує особливих інгредієнтів і навичок, а виходить неймовірно смачним і має ніжну, повітряну текстуру.
Для приготування нам знадобляться такі інгредієнти:
- 2 курячих яйця;
- 180 грамів цукру;
- дрібка солі;
- 100 грамів м’якого вершкового масла чи маргарину;
- 1 пакетик ванільного цукру (10 грамів);
- 100 грамів кефіру будь-якої жирності;
- 3 чайні ложки розчинної кави (10 грамів);
- 160 грамів пшеничного борошна;
- 1,5 чайні ложки розпушувача.
![Покроковий рецепт кавового пирога на кефірі: швидкий десерт або сніданок із простих інгредієнтів](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/01/znimok-ekrana-2024-01-07-o-09.07.38.png)
Спосіб приготування:
Всипаємо розчинну каву до підігрітого до кімнатної температури кефіру та ретельно перемішуємо. Відставляємо на кілька хвилин до повного розчинення кави.
![Покроковий рецепт кавового пирога на кефірі: швидкий десерт або сніданок із простих інгредієнтів](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/01/znimok-ekrana-2024-01-07-o-09.00.34.png)
![Покроковий рецепт кавового пирога на кефірі: швидкий десерт або сніданок із простих інгредієнтів](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/01/znimok-ekrana-2024-01-07-o-09.00.34.png)
Замішуємо тісто: у глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо цукор, дрібку солі та ванільний цукор. За допомогою міксера чи вінчика збиваємо масу до утворення білої стійкої піни.
![Покроковий рецепт кавового пирога на кефірі: швидкий десерт або сніданок із простих інгредієнтів](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/01/znimok-ekrana-2024-01-07-o-09.00.13.png)
![Покроковий рецепт кавового пирога на кефірі: швидкий десерт або сніданок із простих інгредієнтів](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/01/znimok-ekrana-2024-01-07-o-09.00.13.png)
До яєчної суміші додаємо вершкове масло та знову збиваємо протягом декількох секунд для перемішування, і знову перемішавши кефір із кавою, додаємо його до миски з яйцями та збиваємо до однорідності.
![Покроковий рецепт кавового пирога на кефірі: швидкий десерт або сніданок із простих інгредієнтів](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/01/znimok-ekrana-2024-01-07-o-09.01.56.png)
![Покроковий рецепт кавового пирога на кефірі: швидкий десерт або сніданок із простих інгредієнтів](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/01/znimok-ekrana-2024-01-07-o-09.01.56.png)
Просіюємо борошно та розпушувач до миски та знову збиваємо міксером до однорідності. Не користуйтеся високою швидкістю, адже нам треба не перезбити масу.
![Покроковий рецепт кавового пирога на кефірі: швидкий десерт або сніданок із простих інгредієнтів](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/01/znimok-ekrana-2024-01-07-o-09.03.10.png)
![Покроковий рецепт кавового пирога на кефірі: швидкий десерт або сніданок із простих інгредієнтів](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/01/znimok-ekrana-2024-01-07-o-09.03.10.png)
Форму викладаємо спеціальним папером, у рецепті використано квадратну розмірністю 20 см на 20 см. За необхідністю змастіть папір і присипте манкою чи борошном (якщо пергамент не вкритий силіконом). Викладаємо тісто до форми та ставимо запікатися у розігріту до 180 градусів на 35-40 хвилин.
За бажанням можете прикрасити пиріг цукровою пудрою перед подачею. Нехай вам смакує!