Знайшла найвдаліший рецепт домашньої піци та готую тільки так: ідеальні тісто й начинка, а смак божественний

Приготувати домашню піцу доволі легко, особливо якщо знати всі хитрощі приготування тіста та складові ідеальної начинки. Далі у статті ми поділимося ними з вами, тому хутчіш записуйте рецепт.

Інгредієнти:

  • 300 грамів борошна;
  • 190 мілілітрів теплої води;
  • 7 грамів сухих дріжджів;
  • 1 чайна ложка цукру;
  • 1 чайна ложка солі;
  • 2 столові ложки оливкової олії;
  • кетчуп або томатний соус;
  • 150 грамів сиру моцарелла;
  • 100 грамів сиру пармезан;
  • 150 грамів ковбаси;
  • 1 помідор.
Найкращий рецепт домашньої піци: ідеальне тісто та смачнюща начинка
Найкращий рецепт домашньої піци: ідеальне тісто та смачнюща начинка

Спосіб приготування:

В глибокій мисці змішайте теплу воду з цукром і дріжджами, перемішайте та накрийте миску. Для цього підійде рушник або харчова плівка. Залиште “опару” на 10 хвилин у теплому місці для активації дріжджів.

В іншу миску просійте борошно, додайте сіль та перемішайте. Додайте до неї дріжджі і перемішайте лопаткою. Наступною додайте олію та почніть замішувати тісто – на це піде приблизно 10 хвилин.

Стіл або килимок присипте борошном, викладіть на нього тісто і накрийте харчовою плівкою. Це треба лишити настоюватися на годину, або хоча б 40 хвилин – поки тісто не збільшиться вдвічі. Можете за необхідності розділити його на дві заготовки, але якщо розмір дека дозволяє – готуйте одну велику піцу.

Для начинки найкраще обирати сирокопчену ковбачу по типу салямі. Наріжте її та помідори тоненькими слайсами, а сири натріть на тертушці. Піцу формуйте на листі пергаментного паперу, щоб було зручно перенести на деко. Розтягніть круг руками або розкатайте качалкою, можете навпаки заповнити деко тістом і зробити піцу квадратної форми.

Змастіть основу томатним соусом або кетчупом, зверху присипте половиною сирної маси. Найсмачніше це робити сумішшю двох сирів. Розкладіть рівномірно по майбутній піцці кружальця ковбаси та томатів і присипте залишками сиру.

Розігрійте духовку і перевернуте деко на режимі “верх/низ” і на максимальній кількості градусів, покладіть на нього лист із піцею. Розприскайте невелику кількість води на стінках духовки та бігом закривайте її, щоб утворився пар – так ми імітуємо умови традиційної печі. Випікайте  піцу протягом 8-15 хвилин: слідкуйте за тим, як поплавиться сир.

Нові статті

Схожі статті

За 4 роки змінився так, що не впізнати: Олег Винник показав, який вигляд має зараз і куди зник з України

Олег Винник показався у Німеччині та стало помітно, що співак значно змінився протягом чотирьох років: як наразі виглядає чоловік та з ким зображений на фото?

Причиною стала зрада з його сторони: у Мережі спливла інформація, що Потап “гуляв” у шлюбі з Каменських

Виявилось, що Потап не був вже і таким вірним своїй дружині Насті Каменських: з ким насправді перебуває репер у романтичних стосунках? Подробиці.

З макіяжем і манікюром: 86-річна Ада Роговцева зробила трендову стрижку каре з чубчиком та омолодилася

Ада Роговцева з молодих років ретельно слідкувала за зовнішністю. Ще на початку творчої карʼєри артистка обрала свій стиль. Серед усіх модних зачісок вона надає перевагу коротенькому каре.

Величезна територія з видом на Дніпро: як виглядає маєток Наталії Могилевської, який знаходиться під Києвом

Співачка Наталія Могилевська показала свій заміський будинок під Києвом з терасою на березі Дніпра: як виглядає маєток та чи проживає там зірка?