Як приготувати кляр з різними інгредієнтами: найбільш відомі рецепти рідкого тіста на воді, пиві і молоці

Кляр — рідке тісто, в якому вимочують продукти перед тим, як їх обсмажують. "Один Факт"пропонує до вашої уваги 3 рецепти кляру: на воді, молоці і пиві. Вони займають зовсім небагато часу.

Кляр — різновид рідкого тіста, за допомогою якого можна зберегти страву соковитою всередині, а зверху — вкритою рум’яною і хрумкою скоринкою. Наступні рецепти смачного кляру — прості в приготуванні і займуть зовсім небагато вашого часу.

Популярні рецепти приготування кляру: на воді, на молоці, на пиві
Популярні рецепти приготування кляру: на воді, на молоці, на пиві

Кляр на воді

 

Візьміть жовтки двох яєць. Змішайте їх із однією столовою ложкою соняшникової олії та половиною склянки води. Додайте до цих інгредієнтів сіль, спеції і, енергійно помішуючи, введіть ще півсклянки борошна.

 

Збивайте кляр за допомогою вінчика, поки він не набуде консистенції сметани. Потім цю рідину потрібно поєднати разом із яєчними білками, попередньо збитими в окремому посуді до появи пінки. До білків обов’язково додайте щіпку солі.

 

Кляр на воді ідеально підійде для приготування будь-яких овочів, м’яса або птиці.

 

Кляр на молоці

 

Процес приготування кляра на молоці починають по тій же схемі, що і на воді.

 

Візьміть 3 курячих яйця і відокремте жовтки від білків. Змішайте жовтки з 0.5 склянки свіжого коров’ячого молока. Додайте сіль за смаком і приправу карі. Далі – всипте склянку просіяного борошна і ретельно збийте отриману масу.

 

Обережно введіть до інших компонентів яєчні білки і знов ретельно перемішайте. Білки перед введенням добре збийте, щоб вийшов пишний пінний состав.

 

Версія кляру на молоці ідеально підійде для смаження курячих нагетсів або ж сиру чи сирних виробів.

 

Кляр на пиві

 

Пивний кляр готують наступним чином. Збивають 2 яєчних жовтка із склянкою світлого пива. Далі додають сіль, спеції та одну столову ложку соняшникової олії.

 

Потім до інших інгредієнтів поступово вводять одну склянку борошна і замішують кляр. Білки замішують окремо до отримання міцної піни. Потім — обережно з’єднують з іншими компонентами кляру на пиві.

 

Пивний кляр використовують для приготування морепродуктів і риби. В рідке тісто вмочують креветки і кальмари. Також його можна використати для запікання овочів (болгарський перець, баклажани, ріпчаста цибуля).

Нові статті

Схожі статті

Народні прикмети на Трійцю 2024: не робіть цього 23 червня, щоб віку собі не вкоротити – головні заборони

В 2024 році християни української церкви відзначають свято Трійці 23 червня. "Один факт" розповість, які традиції, забобони і заборони існують в одне з найбільших релігійних свят року.

“Клуб 40 років і незаміжня”: Аніта Луценко, Tayanna, Лідія Таран та інші зірки, які не побралися за піввіку

Деякі зіркові українки із заміжжям не поспішають. Аніта Луценко, Лідія Таран, Tayanna та інші знаменитості довели, що шукати справжнє кохання після 40 — все ще можливо.

“Нас буде шестеро”: Тімур та Інна Мірошниченки розповіли, що запланували невдовзі всиновити ще одну дитину

В родині Тімура та Інни Мірошниченків очікують на поповнення. Невдовзі їх стане шестеро, бо родина вирішила всиновити ще одну дитину. Більше деталей "Один Факт" розповість далі.

Чи можна їсти стару картоплю та цибулю, які проросли: експерти дали цікаву відповідь, котра здивує всіх

Зимові запаси картоплі та цибулі не завжди вдається зʼїсти вчасно. Чи можна вживати в їжу старі овочі, що проросли і що з цього приводу кажуть експерти? Читайте про це далі.