Як приготувати кляр з різними інгредієнтами: найбільш відомі рецепти рідкого тіста на воді, пиві і молоці

Кляр — рідке тісто, в якому вимочують продукти перед тим, як їх обсмажують. "Один Факт"пропонує до вашої уваги 3 рецепти кляру: на воді, молоці і пиві. Вони займають зовсім небагато часу.

Кляр — різновид рідкого тіста, за допомогою якого можна зберегти страву соковитою всередині, а зверху — вкритою рум’яною і хрумкою скоринкою. Наступні рецепти смачного кляру — прості в приготуванні і займуть зовсім небагато вашого часу.

Популярні рецепти приготування кляру: на воді, на молоці, на пиві
Популярні рецепти приготування кляру: на воді, на молоці, на пиві

Кляр на воді

 

Візьміть жовтки двох яєць. Змішайте їх із однією столовою ложкою соняшникової олії та половиною склянки води. Додайте до цих інгредієнтів сіль, спеції і, енергійно помішуючи, введіть ще півсклянки борошна.

 

Збивайте кляр за допомогою вінчика, поки він не набуде консистенції сметани. Потім цю рідину потрібно поєднати разом із яєчними білками, попередньо збитими в окремому посуді до появи пінки. До білків обов’язково додайте щіпку солі.

 

Кляр на воді ідеально підійде для приготування будь-яких овочів, м’яса або птиці.

 

Кляр на молоці

 

Процес приготування кляра на молоці починають по тій же схемі, що і на воді.

 

Візьміть 3 курячих яйця і відокремте жовтки від білків. Змішайте жовтки з 0.5 склянки свіжого коров’ячого молока. Додайте сіль за смаком і приправу карі. Далі – всипте склянку просіяного борошна і ретельно збийте отриману масу.

 

Обережно введіть до інших компонентів яєчні білки і знов ретельно перемішайте. Білки перед введенням добре збийте, щоб вийшов пишний пінний состав.

 

Версія кляру на молоці ідеально підійде для смаження курячих нагетсів або ж сиру чи сирних виробів.

 

Кляр на пиві

 

Пивний кляр готують наступним чином. Збивають 2 яєчних жовтка із склянкою світлого пива. Далі додають сіль, спеції та одну столову ложку соняшникової олії.

 

Потім до інших інгредієнтів поступово вводять одну склянку борошна і замішують кляр. Білки замішують окремо до отримання міцної піни. Потім — обережно з’єднують з іншими компонентами кляру на пиві.

 

Пивний кляр використовують для приготування морепродуктів і риби. В рідке тісто вмочують креветки і кальмари. Також його можна використати для запікання овочів (болгарський перець, баклажани, ріпчаста цибуля).

Нові статті

Схожі статті

Смачний десерт до Великодня 2024: сирна паска “Три шоколади” на 6 порцій — рецепт ідеальної випічки до свята

Рецепт сирної паски "Три шоколади" — найсмачніший десерт до Великодня 2024 року. Які потрібні інгредіϵнти для приготування і як створити смачну сирну пасочку — розповість "Один Факт".

Анатолій Анатоліч проїхався в метро у Лондоні за 225 грн: “Доступне місто, якщо не їсти і спати на вулиці”

Блогер Анатолій Анатоліч зачіпає чимало гострих тем на своєму Ютуб-каналі "Зе Інтерв'юер". Тепер настала черга поділитися особистими враженнями від перебування в громадському транспорті.

Місячний календар пересадки кімнатних рослин: сприятливі та несприятливі дні для квітів у травні 2024

Травень — ідеальний час для того, щоб зайнятись пересадкою кімнатних рослин та квітів у горщиках. "Один факт" підготував перелік сприятливих і несприятливих дат для проведення ціϵї процедури.

Як в домашніх умовах зробити космічні крашанки: простий великодній лайфхак з яйцями до Великодня 2024

В 2024 році набуваϵ популярності новий тренд у створенні крашанок до Великодня. Яϵчка прикрашають неповторним космічним дизайном. Як його зробити – читайте в публікації від "Один Факт".