Без рулетиків із картоплею та перцем чоловік за стіл не сідає: готую ледь не щодня, бо дуже просто і смачно

Готується картопля у листковому тісті дуже просто. Натомість виступає як ідеальний перекус. Не соромно такий наїдок поставити й на святковий стіл. Гості будуть у захваті.

Вам знадобиться:

  • 4 картоплини;
  • 1 цибулина;
  • 2 перці;
  • листкове тісто;
  • 1 яйце;
  • 80 г сиру;
  • вершкове масло;
  • сіль і перець.
Картопляні рулетики з листкового тіста

Картоплю обчистьте, вимийте і просушіть. Розріжте навпіл. Кожну половинку ще раз поділіть навпіл, а потім поріжте на 4 шматочки вздовж. Перекладіть у каструлю. Залийте водою, посоліть та варіть на плиті до повної готовності.

Картопляні рулетики з листкового тіста

Цибулину наріжте кубиками. Викладіть на розігріту пательню з олією. Підсмажуйте 3 хвилини, постійно перемішуючи. У жовтого та червоного перців відріжте плодоніжки. Позбавте їх від насіння. Наріжте півкільцями чи четвертинками.

Картопляні рулетики з листкового тіста

Перець додайте до цибулі та продовжуйте підсмажувати. Посоліть і поперчіть. Нехай смажиться 10 хвилин. Витягніть картоплю шумівкою з окропу і перекладіть у мисочку. Покладіть вершкове масло. Розімніть товкачиком. Додайте в картоплю підсмажені овочі й перемішайте.

Картопляні рулетики з листкового тіста

Твердий сир натріть на тертушці з великими отворами. На аркуші пергаменту розгорніть лист листкового тіста. Зверху викладіть начинку. Розподіліть рівномірно. Зверху притрусіть натертим сиром.

Загорніть рулетом, допомагаючи собі пергаментом. Краї защепіть. Розріжте рулет на порції. Викладайте їх на деко, встелене пергаментом, начинкою догори. Яйце збийте в глибокій мисочці. Змастіть яєчною сумішшю верх і боки рулету за допомогою пензлика.

Духовку розігрійте до 180 градусів. Поставте випікатися наші рулетики приблизно на пів години. Готовність залежатиме від особливостей вашої духовки.

Нові статті

Схожі статті

Графік відключення світла на 19 червня: де і коли будуть вимикати світло — що кажуть в Укренерго та ДТЕК

Компанія "Укренерго" і ДТЕК надали актуальні графіки погодинних відключень світла для промислових та побутових споживачів на 19 червня 2024 року. Дізнайтесь, коли та де вимикатимуть світло?

Цей етап вже пройдено та безуспішно: Тіна Кароль вперше розповіла, чому більше не хоче виходити заміж

Тіна Кароль не афішує своє особисте життя, однак їй доволі часто приписують романи з іншими медійними людьми: чи збирається співачка одружуватись вдруге?

Не холостячка, як думають всі: Анастасія Приходько показала, як виглядає її чоловік, якому народила 2 дітей

Анастасія Приходько вирішила поділитись моментами особистого життя та показалась разом із чоловіком Олександром: що відомо про чоловіка співачки?

Вся правда вийшла назовні: Віктор Павлік розповів, чому насправді пішов від екс-дружини – знайшов нову

Віктор Павлік був одружений не один раз та навіть не два, але що ставало причиною розлучення? Невже в останньому шлюбі Катерина Репяхова стала тою самою, заради якої він пішов від дружини.