Ніжне і соковите м’ясо до сніданку: покроковий рецепт биточків на мінеральній воді зі спеціями на 8 порцій

"Один Факт" пропонує до вашої уваги рецепт ніжних і соковитих биточків в маринаді з мінеральною водою. Ця страва – легка в приготуванні і стане кращим варіантом поживного сніданку.

Ви ще не знаєте, як приготувати відбивні так, щоб вони не нагадували жорстку підошву від старого чобота? Наступний рецепт точно підкаже, як це зробити!

Соковиті, смачні, зі спеціями — ці биточки стануть для вас справжнім відкриттям до сніданку.

Ніжні биточки зі свинини: рецепт приготування
Ніжні биточки зі свинини: рецепт приготування

Інгредієнти, які потрібні для приготування цих биточків:

  • свинячий биток: 800 г;
  • куряче яйце великого розміру: 2 штуки;
  • борошно пшеничне: 250 г.

 

Окремо підготуйте складові для маринаду:

  • сіль, чорний мелений перець, сушений часник (за смаком);
  • зубчики часнику: 2 штуки;
  • мінеральна газована вода: за смаком;
  • олія рослинна: за смаком.

 

Підготували? Тепер можна приступати безпосередньо для приготування биточків. Ось покроковий рецепт.

Рецепт приготування соковитих і ніжних відбивних
Рецепт приготування соковитих і ніжних відбивних зі свинини

Крок № 1. Наріжте свинячий биток шматочками завтовшки 1 см. Добре відбийте кожен шматок з обох сторін.

Крок № 2. Змішайте всі інгредієнти для маринаду в глибокій та зручній мисці. Перемішайте все разом і занурте м’ясо повністю у маринад. Накрийте все це кришкою та поставте свинячі відбивні маринуватись до холодильника на цілу ніч.

Крок № 3. В окремій мисці збийте яйця до отримання однорідної маси. В іншу ємність висипте борошно. Обваляйте кожен зі шматочків м’яса спочатку в борошні, а потім — в яйці.

Крок № 4. Поставте на середній вогонь пательню. Налийте в неї олію та розігрійте. Викладіть туди підготовлені биточки.

Крок № 5. Обсмажуйте биточки до золотистого кольору з обох сторін (приблизно по 2 хвилини на кожен бік).

Смачні биточки в маринаді з мінеральної води готові. Можете подавати їх до столу, прикрасивши гілочками свіжої зелені.

Маринування м’яса в мінеральній воді – популярний спосіб, яким користуються багато людей. В складі такої води містяться особливі мінерали, які сприяють розкладанню волокон м’яса і тим самим роблять його м’яким і соковитим.

Відбивні зі свинини в маринаді з мінеральної води
Відбивні зі свинини в маринаді з мінеральної води

Деякі мінерали з води додають особливих відтінків м’ясу, покращуючи свою структуру та аромат. А ще мінеральна вода стає додатковим інгредієнтом для тих, хто хоче зменшити вміст солі у маринаді, зробити його менш пікантним і гострим.

Відбивні на мінеральній воді виходять ніжними, добре огортаються кляром. Готувати їх ви можете хоч щодня.

Нові статті

Схожі статті

Що робити, якщо сусідська яблуня розрослася на ваш город: чи можна прибрати чужі гілки за законом

Люди, які мешкають у власному будинку — інколи стикалися із тим, що гілки сусідніх дерев розростаються на їхню ділянку. "Один Факт" розповість, чи можна їх обрізати самостійно, без дозволу сусідів.

Не холостяк, як думають всі: 50-річний Олег Винник показав єдину жінку, в яку закохався ще студентом

Олег Винник — співак, що підкорив серця багатьох українок. Довгий час цього красеня з блакитними очима вважали холостяком. Та насправді своє перше і єдине кохання він зустрів ще в студентські роки.

Робота – це робота: Наталія Сумська розповіла, як робота в театрі зі своїм сином вплинула на їхні відносини

Акторка Наталія Сумська розповіла, які відносини має зі своїм сином В'ячеславом Хостікоєвим, адже їх об'єднує одна робота в театрі: чи спілкуються між собою?

Як правильно користуватись бойлером, щоб не віддавати за електроенергію останні гроші: експертні поради

Бойлер — один з найбільш затратних в плані споживання електричної енергії прилад. Як правильно ним користуватися, щоб від сум в платіжках не темніло в очах? Читайте детальніше на сайті "Один Факт".