Один факт, як приготувати смачну мариновану цибулю до шашлику, салатів, шаурми та у вигляді закуски

Цибуля стане найбажанішим інгредієнтом на кухні, якщо навчитися її правильно маринувати. Бо в такому вигляді її можна додавати до всього: м'яса, салатів, шаурми та як закуску. Рецепт далі у статті.

Головне правило – нейтралізувати гіркий смак якоюсь органічною кислотою в суміші з теплою водою. Також кулінари переконані: чим дрібніше ви нашаткуєте цибулю – тим швидше вона замаринується. Рекомендуємо вам добірку найкращих маринадів для цибулі.

Як замаринувати цибулю швидко

Для цього закип’ятіть трохи води та ошпарте нею нашатковану цибулю, а через кілька секунд злийте та додайте холодної води. Тим часом розчиніть дрібку цукру в окропі та додайте 2 столові ложки столового або бальзамічного оцту. Зливаємо зайву воду з цибулі та додаємо маринад. Через 15 хвилин маринування можна додавати до страв і подавати як закуску.

Як смачно та швидко замаринувати цибулю до салатів, м'яса та на зиму: рецепти
Як смачно та швидко замаринувати цибулю до салатів, м’яса та на зиму: рецепти

Як замаринувати цибулю на зиму

Для цього знадобляться 15 дрібних цибулин, 2 столові ложки оцту, 4 горошинки перцю, 2 столові ложки олії, 3 бутончики гвозидики та по столовій ложці солі та цукру (на банку об’ємом 0,7 літрів).

Ще неочищену цибулю треба прокип’ятити (додаємо в киплячу воду та лишаємо на кілька хвилин), після чого обдати холодною водою. Потім очищаємо цибулини та додаємо до холодної води. Далі готуємо маринад – до гарячої води в сотейнику додаємо оцет, цукор, сіль та приправи. Коли закипить – додайте олії та закидайте до маринаду цибулю. Даємо суміші прокипіти десь 20 хвилин і знімаємо з вогню, лишаємо маринуватися на добу. Після цього стерилізуємо банки, розкладаємо спочатку цибулю і потім кип’ятимо маринад та заливаємо киплячою рідиною цибулю. Закривайте кришкою та зберігайте.

Як смачно та швидко замаринувати цибулю до салатів, м'яса та на зиму: рецепти
Як смачно та швидко замаринувати цибулю до салатів, м’яса та на зиму: рецепти

Як замаринувати цибулю до м’яса і шашлику

Знадобиться склянка кип’яченої води, пів чайної ложки солі, 2 столові ложки оцту, зелень за смаком і 2 чайні ложки цукру. Нашатковану цибулю змішуємо з подрібненою зеленню, нагріваємо склянку води до 40-45 градусів і додаємо до неї інші інгредієнти. Отриманою сумішню залийте цибулю і дайте їй промаринуватися 2-3 години перед подачею.

Як смачно та швидко замаринувати цибулю до салатів, м'яса та на зиму: рецепти
Як смачно та швидко замаринувати цибулю до салатів, м’яса та на зиму: рецепти

Нові статті

Схожі статті

За 4 роки змінився так, що не впізнати: Олег Винник показав, який вигляд має зараз і куди зник з України

Олег Винник показався у Німеччині та стало помітно, що співак значно змінився протягом чотирьох років: як наразі виглядає чоловік та з ким зображений на фото?

Причиною стала зрада з його сторони: у Мережі спливла інформація, що Потап “гуляв” у шлюбі з Каменських

Виявилось, що Потап не був вже і таким вірним своїй дружині Насті Каменських: з ким насправді перебуває репер у романтичних стосунках? Подробиці.

З макіяжем і манікюром: 86-річна Ада Роговцева зробила трендову стрижку каре з чубчиком та омолодилася

Ада Роговцева з молодих років ретельно слідкувала за зовнішністю. Ще на початку творчої карʼєри артистка обрала свій стиль. Серед усіх модних зачісок вона надає перевагу коротенькому каре.

Величезна територія з видом на Дніпро: як виглядає маєток Наталії Могилевської, який знаходиться під Києвом

Співачка Наталія Могилевська показала свій заміський будинок під Києвом з терасою на березі Дніпра: як виглядає маєток та чи проживає там зірка?