Вам знадобиться:
- 5 картоплин.
- Для соусу:
- 120 г майонезу;
- 80 г маринованих огірків;
- 30 г кінзи;
- 1 дрібка чорного меленого перцю;
- 1 дрібка солі.
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/01/kartoplya-u-folzi1.jpg)
Обирайте картоплю якомога світлішу – вміст крохмалю у такої вищий, і вона швидше запечеться. Бульби промийте і ретельно протріть щіткою, щоб прибрати найменші часточки землі. Загорніть кожну картоплину у фольгу і викладіть у форму для запікання. Поставте у духовку, яка має прогрітися до 180 градусів. Запікайте 1 годину.
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/01/kartoplya-u-folzi2.jpg)
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/01/kartoplya-u-folzi2.jpg)
Мариновані огірки промокніть паперовим рушником і дрібно поріжте. Можете за необхідності взяти солоні огірки. Кінзу промийте, обсушіть і дрібненько наріжте. Можете замінити будь-якою іншою зеленню – кропом, петрушкою, зеленою цибулею. З’єднайте майонез, огірки, кінзу, сіль та перець.
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/01/kartoplya-u-folzi3.jpg)
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/01/kartoplya-u-folzi3.jpg)
Майонез завжди можна замінити натуральним йогуртом чи сметаною. Або ж змішайте у рівних частинах сметану та майонез. Так страва буде менш калорійною. Майонез можете приготувати самотужки. Та якщо немає часу, скористайтеся покупним варіантам.
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/01/kartoplya-u-folzi4.jpg)
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/01/kartoplya-u-folzi4.jpg)
Подивіться, чи картопля зготувалася. Різним духовкам потрібна різна кількість часу. Тому проткніть шпажкою й переконайтеся, що можна діставати бульби. Фольгу розверніть. Кожну картоплину розріжте навпіл, але на до кінця. У розрізи викладіть соус тартар. Відразу ж подавайте гарячу страву до столу.
Якщо готуєте картопельку на обід, на перше рекомендуємо зварити суп-пюре: