Всього 3 інгредієнти і на столі купа помаранчевих цукерок-рулетів: достатньо мати апельсини, цукор і ще дещо

Щоб зробити ці смачні натуральні солодощі, вам потрібно взяти всього 3 інгредієнти: сік цитрусу, цукор та агар-агар. Вийде апельсинова желейна цукерка, якою можна ласувати хоч кожен день.

Вам знадобиться:

  • 200 мл апельсинового соку;
  • 200 мл цукру;
  • 7 г агар-агару;
  • 1 пакетик цукрової пудри.
Апельсинові цукерки без желатину

З кислуватих апельсинів вичавіть сік. Перелийте його у пательню. Всипте цукор і додайте порошок агар-агару. Ретельно перемішайте. Якщо хочете отримати яскравий насичений колір, додайте харчовий барвник.

Апельсинові цукерки без желатину

Поставте сковорідку на плиту. Прогрівайте на повільному вогні, постійно помішуючи. Коли закипить, продовжуйте перемішувати. Маса має поступово загуснути. Цукерку слід робити густою, щоб вона не тріснула під час згортання. Якщо ж перетримаєте на вогні, солодощі вийдуть занадто твердими.

Вилийте апельсинову суміш на деко розмірами 26х26 см. Трішки порухайте формою, щоб маса розтеклася рівномірно по всій поверхні. Дайте застигнути. Поставте на 2 години у холодильник.

Апельсинові цукерки без желатину

З одного краю дека прикладіть тонку смужку паперу. Присипте апельсиновий десерт цукровою пудрою. Зніміть папір. У цьому місці пудри не буде.

Розріжте апельсинове желе навпіл. Підріжте ножем краї. Загорніть у два рулети, починаючи згортати зі сторони, протилежної не посипаній. Загортаючи, щільно притискайте желейку.

Апельсинові цукерки без желатину

Намагайтеся не торкатися пучками пальців до пудри, щоб нічого не злиплося. Наріжте апельсинові цукерки кружальцями. Можете ласувати відразу по готовності. Якщо треба зберегти солодощі довше, просушіть протягом 24 годин за кімнатної температури. Потім складіть у слоїк і закрийте кришкою.

Нові статті

Схожі статті

Китайський гороскоп на 14 квітня 2024 року для Бика, Тигра і Мавпи: з чим час розібратися, а що почекає?

Китайський гороскоп на 14 квітня 2024 року для Бика, Тигра і Мавпи. Кожен знак зіткнеться зі своїми унікальними викликами та можливостями. Важливо їх не упустити.

Таємне кохання Дана Балана і Тіни Кароль за лаштунками: що сталося насправді та чи продовжуються стосунки

Незважаючи на те, що Дан Балан і Тіна Кароль ніколи не підтверджували свої стосунки, їхня близькість на публіці змусила багатьох шанувальників повірити, що між ними є роман.

Китайський гороскоп на 14 квітня 2024 року для Собаки, Півня і Свині: нові можливості та повороти долі

Китайський гороскоп для Собаки, Півня та Свині на 14 квітня 2024 року обіцяє, що ви можете досягти своїх цілей, якщо будете наполегливими та оптимістичними. Вірте в себе і йдіть до своїх мрій!

29-річна переможниця шоу “Холостяк-11” Анна Богдан після розставання із Заливако знайшла нового кавалера

Переможниця проекту "Холостяк-11" Анна Богдан не змогла зберегти відносини з Михайлом Заливако. Втім, зараз в красуні, схоже, зʼявився новий залицяльник. "Один Факт" покаже його вам прямо зараз.