Найдавніша пікантна закуска, від якої були в захваті українські козаки: рецепт меленого сала з часником

Мелене сало із часником — ідеальний рецепт поживної і смачної страви із пікантним присмаком. Як приготувати сало із пікантним присмаком часнику — читайте в матеріалі від "Один Факт".

Мелене сало із часником — найулюбленіша закуска українських козаків, яка відома із давніх часів. Сало з присмаком часнику більш за все смакує із чорним хлібом. Якщо ви спробуєте його хоча б один раз — то вже ніколи не зможете забути неперевершений і гостренький смак.

 

Мелене сальце із часником найбільше за все смакує із чорним хлібом
Мелене сальце із часником найбільше за все смакує із чорним хлібом

Така закуска цілком може стати не тільки смачненьким перекусом, але й підживить ваші сили в далекій дорозі. “Один Факт” розповідає, як приготувати мелене сальце із часником.

Як приготувати мелене сало із часником: рецепт
Як приготувати мелене сало із часником: рецепт

По-перше, підготуйте усі необхідні інгредієнти, а саме:

  • сало: 500 г;
  • зелень петрушки: 1 пучок;
  • лавровий листочок: 1 штука;
  • духмяний перець: 20 горошинок;
  • перець горошком: 30 штук;
  • часник: 1 головка середнього розміру;
  • сіль: 1 чайна ложка.

Щоб приготувати мелене сальце із часником, використайте наступну покрокову схему.

Покрокова схема приготування меленого сала із часником
Покрокова схема приготування меленого сала із часником

Крок № 1. Візьміть шмат свіжого сала (можна з м’ясцем зверху). Зріжте з нього шкірку, а саме сальце поріжте невеличкими кубиками — щоб їх можна було без проблем покласти до м’ясорубки.

Крок № 2. Розділіть цілу головку часнику на окремі зубчики. Кожен із них очистіть від шкірки. Зелень промийте та добре просушіть на паперовому рушнику. Відріжте від зелені довгі стебельця, залишивши лише верхівку.

Крок № 3. Підготуйте м’ясорубку із дрібненьким ситечком, а також — велику миску для збору фаршу. Якщо м’ясорубки у вас немає — можете скористатись і блендером для подрібнення сала. Почніть перемелювати інгредієнти для приготування закуски із часником.

Крок № 4. Спочатку покладіть до м’ясорубки шматочок сала, слідом за ним — один зубчик часничку. Далі — зелень та лавровий листочок. Повторюйте процедуру, поки усі складові не будуть перемелені в однакову масу. Додайте до сальця перець духмяний горошком. Можете замість нього використати і мелений духмяний перець у порошку.

Крок № 5. Ретельно перемішайте всю масу, щоб вона стала однорідною.

Смачний рецепт приготування намазки з меленого сала та часнику
Смачний рецепт приготування намазки з меленого сала та часнику

Намазка готова. Перекладіть її в окрему скляну банку і щільно закрийте кришкою. Зберігайте закуску в холодильнику. Намазуйте закуску із сала та часнику на чорний хліб і куштуйте із задоволенням.

Смачного!

Нові статті

Схожі статті

Як правильно засушити мʼяту на зиму? 5 способів, збереження користі та аромату “приправи” до чаю

Сушена мʼята – чудова рослина для приготування запашного чаю, соусів, салатів та маринадів. Якими способами можна її сушити, щоб заготовка зберегла усі свої корисні властивості?

“Ми вам передзвонимо”: Нікітюк придбала миттєву лотерею і показала, що виграла. 2 мільйони майже в кармані

Леся Нікітюк вирішила пошукати щастя в лотереї. Придбала квиток на касі найближчого супермаркету і показала усім процес стирання захисного покриття монеткою. Чи вдалось їй щось виграти?

В житті 3 знаків Зодіаку настане біла смуга до кінця 2024 року. Хто ці щасливчики та що їм подарує Всесвіт?

В житті 3 знаків Зодіаку настане біла смуга до кінця 2024 року. Хто ці щасливчики та що їм подарує Всесвіт?

“Я не хочу бути сином Ірини Білик”: 25-річний син співачки Гліб Оверчук розповів, чим займається зараз

Ірина Білик має двох синів, у яких різниця у віці складає 16 років. Гліб Оверчук є старшим сином та наразі проживає за кордоном, але пішов шляхом зіркової мами: чим займається юний артист?