Вам знадобиться:
- 400 г печива;
- 100 г волоських горіхів.
Для крему:
- 200 мл молока;
- 120 г вершкового масла;
- 120 г шоколаду;
- 100 г вершків;
- 50 г цукру;
- 10 г ванільного цукру;
- 50 г какао;
Для прикраси:
- 40 г білого шоколаду;
- 1 ст.лож. вершків.
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/02/tort-z-pechyva1.jpg)
Печиво поламайте на невеликі шматочки й складіть у глибоку мисочку. Горіхи подрібніть ножем. Трішки відкладіть убік, щоб прикрасити тортик. Решту пересипте до печива. Перемішайте.
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/02/tort-z-pechyva2.jpg)
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/02/tort-z-pechyva2.jpg)
У сотейник додайте цукор, ванільний цукор, какао. Перемішайте силіконовою лопаткою. Влийте молоко і ще раз усе ретельно перемішайте. Поставте на середній вогонь, щоб почало прогріватися. Не переставайте перемішувати.
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/02/tort-z-pechyva3.jpg)
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/02/tort-z-pechyva3.jpg)
Додайте вершкове масло, розрізавши його на невеликі кубики. Коли масло розчиниться повністю, перелийте шоколадну суміш до печива. Перемішайте. Перекладіть у форму, що знімається, боки якої викладіть шматочками файлу. Розрівняйте верх.
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/02/tort-z-pechyva4.jpg)
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/02/tort-z-pechyva4.jpg)
На паровій бані розтопіть шоколад. Влийте вершки. Трішки потримайте на бані, перемішуючи. Потім переставте на стіл й добийтеся, щоб маса стала однорідною. Поставте на водяну баню білий шоколад, який змішайте з ложкою вершків. Перемішуйте до повної однорідності.
У форму зверху торта влийте шоколадну масу. Розрівняйте по поверхні. По центру зробіть пляму з білого шоколаду. Шпажкою робіть лінії у бік краю торта в усіх напрямках, щоб вийшов гарний візерунок. По краях, де залишилася коричнева маса, притрусіть подрібненими горішками.
Поставте торт до холодильника на 2 години. Після цього форму зніміть, позбавтеся файлів. Можете нарізати на порції та подавати до столу. Гості вже зачекалися.