Мікрозелень – вітамінна допомога організму: 10 видів паростків для вашого раціону та їх користь

Мікрозелень – це молоді паростки овочів, зелені та трав, які збирають на 7-14 день після проростання. Її розмір сягає 5-10 см, а смак та аромат більш концентрований, ніж у дорослих рослин.

Чим корисна мікрозелень?

  • Вітаміни та мінерали. Мікрозелень містить у 40 разів більше вітамінів і мінералів, ніж дорослі рослини. Вона багата на вітаміни A, C, E, K, групи B, кальцій, магній, залізо, цинк та інші.
  • Антиоксиданти. Мікрозелень багата на антиоксиданти, які борються з вільними радикалами, уповільнюють старіння та знижують ризик розвитку хронічних захворювань.
  • Ферменти. Ферменти допомагають травленню, покращують засвоєння поживних речовин та зміцнюють імунітет.
  • Білок. Мікрозелень – це джерело легкозасвоюваного білка, що робить її цінним продуктом для вегетаріанців та веганів.
  • Детокс. Мікрозелень допомагає виводити з організму токсини та шлаки.

10 найкращих видів мікрозелені:

  1. Броколі. Містить сульфорафан, який має протизапальну та протиракову дію.
  2. Редис. Багатий на вітамін C, калій та фолієву кислоту.
  3. Соняшник. Містить вітамін E, селен та цинк.
  4. Люцерна. Багата на вітаміни A, C, K, кальцій та залізо.
  5. Кіноа. Містить білок, клітковину та залізо.
  6. Горох. Багатий на вітамін C, калій та магній.
  7. М’ята. Покращує травлення та має заспокійливий ефект.
  8. Крес-салат. Містить вітамін C, калій та йод.
  9. Рукола. Багата на вітаміни A, C, K, кальцій та фолієву кислоту.
  10. Амарант. Містить білок, клітковину та залізо.
10 найсмачніших видів мікрозелені для вашого раціону та їх користь: вітамінна підтримка організму

Як вирощувати мікрозелень?

Мікрозелень можна вирощувати вдома на підвіконні. Для цього вам знадобиться: Насіння, грунт, піддон та вода.
Вирощування мікрозелені – це простий та захоплюючий процес, який не потребує багато часу та зусиль.

Мікрозелень можна вживати в салатах, бутербродах, смузі, супах, омлетах та інших стравах. Її можна додавати до їжі як свіжу, так і заморожену.

Це чудовий спосіб додати до вашого раціону більше вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Її можна вирощувати вдома, вживати в їжу різними способами та насолоджуватися її свіжим та ароматним смаком.

Додайте мікрозелень до свого раціону та відчуйте її позитивний вплив на ваше здоров’я!

Нові статті

Схожі статті

Як правильно засушити мʼяту на зиму? 5 способів, збереження користі та аромату “приправи” до чаю

Сушена мʼята – чудова рослина для приготування запашного чаю, соусів, салатів та маринадів. Якими способами можна її сушити, щоб заготовка зберегла усі свої корисні властивості?

“Ми вам передзвонимо”: Нікітюк придбала миттєву лотерею і показала, що виграла. 2 мільйони майже в кармані

Леся Нікітюк вирішила пошукати щастя в лотереї. Придбала квиток на касі найближчого супермаркету і показала усім процес стирання захисного покриття монеткою. Чи вдалось їй щось виграти?

В житті 3 знаків Зодіаку настане біла смуга до кінця 2024 року. Хто ці щасливчики та що їм подарує Всесвіт?

В житті 3 знаків Зодіаку настане біла смуга до кінця 2024 року. Хто ці щасливчики та що їм подарує Всесвіт?

“Я не хочу бути сином Ірини Білик”: 25-річний син співачки Гліб Оверчук розповів, чим займається зараз

Ірина Білик має двох синів, у яких різниця у віці складає 16 років. Гліб Оверчук є старшим сином та наразі проживає за кордоном, але пішов шляхом зіркової мами: чим займається юний артист?