Мікрозелень – вітамінна допомога організму: 10 видів паростків для вашого раціону та їх користь

Мікрозелень – це молоді паростки овочів, зелені та трав, які збирають на 7-14 день після проростання. Її розмір сягає 5-10 см, а смак та аромат більш концентрований, ніж у дорослих рослин.

Чим корисна мікрозелень?

  • Вітаміни та мінерали. Мікрозелень містить у 40 разів більше вітамінів і мінералів, ніж дорослі рослини. Вона багата на вітаміни A, C, E, K, групи B, кальцій, магній, залізо, цинк та інші.
  • Антиоксиданти. Мікрозелень багата на антиоксиданти, які борються з вільними радикалами, уповільнюють старіння та знижують ризик розвитку хронічних захворювань.
  • Ферменти. Ферменти допомагають травленню, покращують засвоєння поживних речовин та зміцнюють імунітет.
  • Білок. Мікрозелень – це джерело легкозасвоюваного білка, що робить її цінним продуктом для вегетаріанців та веганів.
  • Детокс. Мікрозелень допомагає виводити з організму токсини та шлаки.

10 найкращих видів мікрозелені:

  1. Броколі. Містить сульфорафан, який має протизапальну та протиракову дію.
  2. Редис. Багатий на вітамін C, калій та фолієву кислоту.
  3. Соняшник. Містить вітамін E, селен та цинк.
  4. Люцерна. Багата на вітаміни A, C, K, кальцій та залізо.
  5. Кіноа. Містить білок, клітковину та залізо.
  6. Горох. Багатий на вітамін C, калій та магній.
  7. М’ята. Покращує травлення та має заспокійливий ефект.
  8. Крес-салат. Містить вітамін C, калій та йод.
  9. Рукола. Багата на вітаміни A, C, K, кальцій та фолієву кислоту.
  10. Амарант. Містить білок, клітковину та залізо.
10 найсмачніших видів мікрозелені для вашого раціону та їх користь: вітамінна підтримка організму

Як вирощувати мікрозелень?

Мікрозелень можна вирощувати вдома на підвіконні. Для цього вам знадобиться: Насіння, грунт, піддон та вода.
Вирощування мікрозелені – це простий та захоплюючий процес, який не потребує багато часу та зусиль.

Мікрозелень можна вживати в салатах, бутербродах, смузі, супах, омлетах та інших стравах. Її можна додавати до їжі як свіжу, так і заморожену.

Це чудовий спосіб додати до вашого раціону більше вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Її можна вирощувати вдома, вживати в їжу різними способами та насолоджуватися її свіжим та ароматним смаком.

Додайте мікрозелень до свого раціону та відчуйте її позитивний вплив на ваше здоров’я!

Нові статті

Схожі статті

Гороскоп Таро від Анжели Перл для Овнів, Стрільців та Левів: чого чекати знакам Зодіаку в найближчі 2 тижні

Популярна астрологиня Анжела Перл склала Таро прогноз для Овнів, Стрільців і Левів на найближчі два тижні. Що принесе кожному з цих знаків енергія Повного місяця? "Один Факт" розповість.

Як часто поливати полуницю в період цвітіння та після збору врожаю, щоб ягоди завжди росли соковитими

Щоб полуниця на грядці виросла соковитою, правильно поливайте її під час цвітіння. Скільки саме разів на тиждень потрібно зволожувати грядочки з полуницею — "Один Факт" розповість далі.

Схожі, як дві краплі води: як виглядає 26-річна донька Кузьми Скрябіна, яка пішла в медицину, а не на сцену

Марія-Барбара Кузьменко — ϵдина донька музиканта Андрія Кузьменка. Дівчина із незвичним імʼям обрала для себе не зіркову професію. Чим вона займаϵться і як зараз виглядаϵ — читайте далі.

Місячний календар пересадки кімнатних рослин: сприятливі та несприятливі дні для квітів у червні

Червень 2024 року — чудовий час для пересадки кімнатних рослин та квітів, що ростуть на домашньому підвіконні. Які дати найкраще для цього підходять — розповість Місячний календар.