Мікрозелень – вітамінна допомога організму: 10 видів паростків для вашого раціону та їх користь

Мікрозелень – це молоді паростки овочів, зелені та трав, які збирають на 7-14 день після проростання. Її розмір сягає 5-10 см, а смак та аромат більш концентрований, ніж у дорослих рослин.

Чим корисна мікрозелень?

  • Вітаміни та мінерали. Мікрозелень містить у 40 разів більше вітамінів і мінералів, ніж дорослі рослини. Вона багата на вітаміни A, C, E, K, групи B, кальцій, магній, залізо, цинк та інші.
  • Антиоксиданти. Мікрозелень багата на антиоксиданти, які борються з вільними радикалами, уповільнюють старіння та знижують ризик розвитку хронічних захворювань.
  • Ферменти. Ферменти допомагають травленню, покращують засвоєння поживних речовин та зміцнюють імунітет.
  • Білок. Мікрозелень – це джерело легкозасвоюваного білка, що робить її цінним продуктом для вегетаріанців та веганів.
  • Детокс. Мікрозелень допомагає виводити з організму токсини та шлаки.

10 найкращих видів мікрозелені:

  1. Броколі. Містить сульфорафан, який має протизапальну та протиракову дію.
  2. Редис. Багатий на вітамін C, калій та фолієву кислоту.
  3. Соняшник. Містить вітамін E, селен та цинк.
  4. Люцерна. Багата на вітаміни A, C, K, кальцій та залізо.
  5. Кіноа. Містить білок, клітковину та залізо.
  6. Горох. Багатий на вітамін C, калій та магній.
  7. М’ята. Покращує травлення та має заспокійливий ефект.
  8. Крес-салат. Містить вітамін C, калій та йод.
  9. Рукола. Багата на вітаміни A, C, K, кальцій та фолієву кислоту.
  10. Амарант. Містить білок, клітковину та залізо.
10 найсмачніших видів мікрозелені для вашого раціону та їх користь: вітамінна підтримка організму

Як вирощувати мікрозелень?

Мікрозелень можна вирощувати вдома на підвіконні. Для цього вам знадобиться: Насіння, грунт, піддон та вода.
Вирощування мікрозелені – це простий та захоплюючий процес, який не потребує багато часу та зусиль.

Мікрозелень можна вживати в салатах, бутербродах, смузі, супах, омлетах та інших стравах. Її можна додавати до їжі як свіжу, так і заморожену.

Це чудовий спосіб додати до вашого раціону більше вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Її можна вирощувати вдома, вживати в їжу різними способами та насолоджуватися її свіжим та ароматним смаком.

Додайте мікрозелень до свого раціону та відчуйте її позитивний вплив на ваше здоров’я!

Нові статті

Схожі статті

“Ти назавжди в моєму серці”: переможниця “Мастершеф 2” Ліза Глінська розповіла про втрату маленького сонечка

Переможниця і суддя "МастерШеф" Ліза Глінська розповіла про сумну подію в родині. Що саме сталось у кулінарки і кого вона втратила? Читайте детальніше в матеріалі від "Одного Факту".

Все почалось, коли їй було 14: Марічка Падалко розповіла про свій перший шлюб – імʼя чоловіка досі приховує

Зірка 1+1 Марічка Падалко вперше розповіла про свого першого чоловіка, ім'я якого не розкриває: що відомо про перший шлюб телеведучої та чому пішла від екс-обранця?

Корабель багатства в океані вдачі: названо 3 знаки Зодіаку, яких з 5 липня чекає щедрий подарунок долі

Життя цих трьох знаків Зодіаку буде насичене радісними емоціями, починаючи з 5 липня 2024: що очікувати Терезам, Рибам та Лев - щастя буде всюди.

“Ми спали в одному ліжку”: Володимир Ярославський розсекретив, чи дійсно крутив роман з Ольгою Мартиновською

Лише колега та дружба, чи все ж таки між ними дещо більше? Суддя "МастерШеф "Володимир Ярославський зізнався, чи мав романтичні почуття до Олі Мартиновської?