Беру бурячок, маринований огірочок, сир: салат виходить як справжній кулінарний шедевр з кольоровими шарами

Салат із буряка виходить яскравим і насиченим на колір. Смак теж нічогісінько. Буде чим порадувати домашніх, якщо готуєте в будень, чи гостей, якщо намічається свято.

Вам знадобиться:

  • 700 г буряка;
  • 1 велика цибулина;
  • 150 г маринованих огірків;
  • 5 яєць;
  • 200 г м’якого сира;
  • 200 г бринзи;
  • 2 ст.лож. майонезу;
  • 1 ст.лож сметани;
  • 1 ст.лож. олії;
  • 2 зубці часнику;
  • 1 маленький пучок зеленої цибулі.
Салат із буряка з сирним кремом

Відварений буряк позбавте шкірочки й натріть на тертушці відразу в друшляк, щоб зайва рідина витекла. Відтисніть бурякову м’якушку. Обчищену цибулину наріжте на четвертинки.

Поставте на вогонь пательню. Вилийте олію. Всипте цибулю. Смажте, постійно помішуючи, допоки не набуде золотавого відтінку. Змішайте з буряком. Додайте сіль і ретельно перемішайте.

Салат із буряка з сирним кремом

Огірки наріжте тоненькими смужечками. Обчищені варені яйця натріть на тертушці з великими отворами. М’який сир з’єднайте з бринзою. Розмішайте до однорідної маси. Додайте сметану, майонез та пропущений крізь прес часник. Яйця розмішайте з 2 ложками сирного крему.

Салат із буряка з сирним кремом

Виставте на пласке блюдо кулінарне кільце діаметром 16-18 см. Боки всередині прокладіть щільною плівкою. Викладіть шар буряка з підсмаженою цибулею – відділіть приблизно третину. Розрівняйте та утрамбуйте. Додайте шар сирного крему.

Салат із буряка з сирним кремом

Викладіть половину огірків. Зверху – половину яєць. Далі йде третина буряка, крем, решта огірків, яйця та знову бурякова суміш. Накрийте харчовою плівкою і відправте до холодильника на 2 години. Якщо на ніч – теж непогано.

Коли дістанете, накрийте рештками крему, який теж у пакетику витримайте в холодильнику. Розрівняйте поверхню й присипте подрібненою зеленою цибулею. Зніміть кільце та плівку. Тепер можна нарізати на порції та розкладати по тарілках гостям.

Нові статті

Схожі статті

Стільки користі в одній тарілці навіть уявити важко: рецепт неймовірного супу з броколі за лічені хвилини

Весняні дні стають щедрими на свіжість та зеленість, і саме час насолоджуватися корисними стравами. Один із найкращих варіантів для поживного та смачного обіду – це крем-суп з броколі.

Покохала чоловіка сестри та зраджувала власному: Ольга Сумська розповіла про свій шлях на 57-му році життя

На 23 серпня 2024 року заплановане святкування 58 дня Народження видатної української акторки Ольги Сумської. За своєю спиною ця жінка має десятки ролей, безліч нагород і щиру любов глядачів.

Дзідзьо виїхав за кордон і розповів, заради кого насправді покинув батьківщину: така любов вимагає дій

Відомий співак Дзідзьо, справжнє ім'я якого Михайло Хома, бореться на культурному фронті. Нещодавно він приїхав до США, де взяв участь у благодійних заходах, спрямованих на допомогу Україні.

Андрій Данилко та мама Сердючки Білоконь: історія кохання не з першого погляду, чутки та реальні факти

Андрій Данилко та Вєрка Сердючка – два образи, які протягом 30 років чарують публіку. За Сердючкою ховається талановитий співак Андрій Данилко, особисте життя якого завжди залишалося таємницею.