Вам знадобиться:
- 300 г борошна;
- 200 мл чаю;
- 170 мл варення;
- 180 г цукру;
- 1 велике яйце;
- 2 ст.лож. олії;
- 1 ч.лож. соди.
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/02/pyrig-iz-zavarky1.jpg)
Візьміть пакетик чорного чаю. Залийте склянкою окропу. Заварка має бути міцною. Пакетик відтисніть і відкиньте. У миску всипте цукор. Розбийте яйце. Збийте міксером, щоб маса стала пишною. Тонкою цівочкою, щоб яйце не згорнулося, влийте чай. Розмішуйте вручну вінчиком або міксером, але на низькій швидкості.
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/02/pyrig-iz-zavarky2.jpg)
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/02/pyrig-iz-zavarky2.jpg)
Влийте олію та перемішайте. Додайте варення й перемішайте все, щоб маса стала однорідною. Всипте просіяне борошно. Перемішайте тісто. Наприкінці додайте соду. Ще раз ретельно перемішайте. Тісто має вийти як на шарлотку напівгустим.
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/02/pyrig-iz-zavarky3.jpg)
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/02/pyrig-iz-zavarky3.jpg)
Варення можете брати будь-яке. Тільки врахуйте, що з вишневим чи смородиновим варенням після додавання соди маса може стати сіруватою. Тож краще брати абрикосове чи персикове.
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/02/pyrig-iz-zavarky4.jpg)
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/02/pyrig-iz-zavarky4.jpg)
Викладіть тісто у силіконову форму діаметром 18-20 см. Якщо берете з іншого матеріалу, то змастіть низ і боки вершковим маслом. Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте 30-40 хвилин.
Перевіряйте готовність пирога сірником, проткнувши ближче до середини. Якщо він вологий, а верх уже підрум’янився, накрийте форму фольгою. Діставши пиріг з духовки, дайте йому прохолонути на решітці. Присипте цукровою пудрою. Можете подавати чайний пиріг до столу.