Як приготувати хрусткі стріпси з курячого філе: будуть смачніше фірмових нагетсів. Супер закуска до кіно

Курячі стріпси за цим рецептом виходять хрумкими ззовні. Натомість у середині дуже м'якенькі й буквально тануть у роті. А подаються вони з надзвичайно смачним соусом.

Вам знадобиться:

  • 800 г курячого філе;
  • 400 г борошна;
  • 1 скл. води.
  • 2 яйця;
  • 1 дрібка суміші перців;
  • 2 ч.лож. паприки;
  • 2 ч.лож. солі;
  • 300 мл олії.

Для соусу:

  • 3 ч.лож. майонезу;
  • 1 зубчик часнику;
  • 1 цибулина;
  • 0,5 ч.лож. лимонного соку;
  • 1 маринований огірок.
Хрусткі стріпси з курячого філе

Починайте приготування з кляру. Всипте у глибоку миску борошно. Додайте сіль, паприку, суміш перців. Вбийте яйця та влийте воду. Перемішайте суміш вінчиком, щоб утворилася однорідна консистенція.

Хрусткі стріпси з курячого філе

Куряче філе наріжте на порційні довгасті шматочки. Занурте їх у підготовлений кляр. Перемішайте, щоб повністю покрилися борошняною сумішшю. Залиште маринуватися. Витримайте не менш як півтори години.

Хрусткі стріпси з курячого філе

Тим часом візьміться до приготування соусу. У невелику піалу перекладіть майонез. Додайте подрібнений на дрібній тертушці зубчик часнику. На цій же тертушці натріть маринований огірок. Цибулину теж зробіть дуже дрібненькою. Влийте лимонний сік і ретельно перемішайте суміш.

Хрусткі стріпси з курячого філе

Для панірування змішайте борошно, сіль та паприку. Перемішайте суху суміш. Поставте на плиту казанок. Влийте олію. Вона має повністю покрити шматочки курки. Замариновані стріпси обвалюйте в борошні й викладайте в казан смажитися.

На це піде близько 3 хвилин. Коли вироби набудуть золотавої скоринки, витягніть їх з олії й викладіть на паперовий рушник, щоб всотався зайвий жир. Тепер можна рухатися у бік дивану, вмикати телевізор і насолоджуватися улюбленою програмою та надзвичайним смаком курячих стріпсів. Детальніше у відео:

Нові статті

Схожі статті

Як правильно засушити мʼяту на зиму? 5 способів, збереження користі та аромату “приправи” до чаю

Сушена мʼята – чудова рослина для приготування запашного чаю, соусів, салатів та маринадів. Якими способами можна її сушити, щоб заготовка зберегла усі свої корисні властивості?

“Ми вам передзвонимо”: Нікітюк придбала миттєву лотерею і показала, що виграла. 2 мільйони майже в кармані

Леся Нікітюк вирішила пошукати щастя в лотереї. Придбала квиток на касі найближчого супермаркету і показала усім процес стирання захисного покриття монеткою. Чи вдалось їй щось виграти?

В житті 3 знаків Зодіаку настане біла смуга до кінця 2024 року. Хто ці щасливчики та що їм подарує Всесвіт?

В житті 3 знаків Зодіаку настане біла смуга до кінця 2024 року. Хто ці щасливчики та що їм подарує Всесвіт?

“Я не хочу бути сином Ірини Білик”: 25-річний син співачки Гліб Оверчук розповів, чим займається зараз

Ірина Білик має двох синів, у яких різниця у віці складає 16 років. Гліб Оверчук є старшим сином та наразі проживає за кордоном, але пішов шляхом зіркової мами: чим займається юний артист?