Готую найсмачніший мармуровий сир вдома за 20 хвилин із найпростіших продуктів: свекруха в захваті від нього

Чи знаєте ви, що дорогий мармуровий сир — цілком можливо приготувати в домашніх умовах? "Один Факт" підготував рецепт натурального мармурового сиру, який точно сподобається всій вашій родині.

Для приготування мармурового сиру власноруч вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • молоко: 3 літри;
  • сметана: 500 мл;
  • яйця курячі: 3 штуки;
  • сіль: 20 грамів;
  • шпинат: 200 грамів.

Покроковий рецепт приготування мармурового сиру

Мармуровий сир в домашніх умовах: покрокова схема приготування
Мармуровий сир в домашніх умовах: покрокова схема приготування

Крок № 1. Жирненьке домашнє молоко вилийте в окрему каструлю. Можете замість домашнього молока використати і магазинне молоко. Головне, щоб воно було не пастеризованим. Поставте його закипати на плитку.

Крок № 2. Поки молочко нагрівається — приготуйте для нього закваску. До сметани додайте яйця та сіль. Всі компоненти добре перемішайте один із одним.

Крок № 3. Після закипання молока влийте до нього яєчно-сметанну суміш. Продовжуйте тримати рідину на вогні.

Крок № 4. Щоб сир набув яскравого мармурового кольору — додайте до нього свіженький шпинат. Поріжте цю зелень дуже дрібно.

Крок № 5. Після закипання молока та утворення на ньому сирних “зерняток” додайте до нього подрібнений шпинат. Всі інгредієнти добре перемішайте та доведіть масу до кипіння на середньому вогні.

Крок № 6. Зніміть сир із вогню та перекладіть його в спеціальну окрему форму. Також можете для формування мармурового сиру використати звичайну марлю.

Крок № 7. Коли основна рідина стече — поставте зверху додатковий груз, який допоможе сиру спресуватись. Відправте готовий продукт на декілька годин до холодильнику.

Сир готовий. Можете діставати і куштувати разом із родиною.

До речі, виворотку, яка залишається після приготування мармурового сиру, краще не виливати. Вона дуже добре підійде для приготування млинців.

Сир, приготований за цим рецептом, виходить дуже щільним та смачним. З наведеної кількості інгредієнтів виходить приблизно 1 кг сирного продукту. Мармуровий сирок виглядає привабливо на будь-якому столі. Особливо гарна з нього виходить нарізка. Також його можна додавати до святкових салатів.

 

Нові статті

Схожі статті

Оскар з батьком – одне обличчя: 39-річний Віталій Козловський показав себе у віці свого сина (ФОТО)

Щасливий батько Віталій Козловський показав себе у тому ж віці, в якому зараз знаходиться його 7-місячний синочок Оскар. А ще похвалився новими вміннями малюка.

Українська амазонка в лосинах: як виглядає дружина Влада Ями, який 8 років боявся зробити наступний крок

Дружина відомого українського хореографа Влада Ями Ліліана показала себе на новій світлині. Жінка перевтілилася в справжню амазонку посеред диких американських прерій.

З макіяжем і манікюром: 87-річна Ада Роговцева здійснила мрію звичайної українки і робитиме це знову

Українська акторка Ада Роговцева у 87 років продовжує втілювати мрії своїх фанатів. Зокрема, одна із звичайних українок в Stories Instagram артистки поділилася емоціями з приводу такого бажання.

Не холостячка, як думають всі: як виглядає чоловік зірки “Сніданку з 1+1” Людмили Барбір – він у неї є давно

Людмила Барбір рідко афішує своє особисте життя, тож мало хто знає, що телеведуча насправді одружена, тому їй часто приписують роман із Русланом Сенічкіним - як же виглядає її обранець?