Ось із цим інгредієнтом роблю вдома хрумку картоплю по-селянськи: найсмачніший рецепт від моєї мами

Картопля — одна із традиційних страв української кухні. Приготувати її можна по-різному — і пюре зробити, і на пательні із сальцем обсмажити. Наступний рецепт передбачає її запікання.

Картопля по-селянськи – це простенька, ситна і дуже смачна страва. Всередині вона виходить дуже м’якою, а зовні вкрита золотистою і хрумкою скоринкою.

Рецепт картоплі по-селянськи: перелік складових
Рецепт картоплі по-селянськи: перелік складових

Щоб приготувати картоплю за цим рецептом — підготуйте наступні інгредієнти:

  • картопля: 1,3 кг;
  • олія рослинна: 5 столових ложок;
  • куркума: 1 чайна ложка без верхушки;
  • сіль: 1 чайна ложка без верхушки;
  • сухий мелений часник: 0,3 чайних ложки;
  • суха гірчиця: 0,5 чайних ложки; (або ж можна взяти 1 чайну ложку готової гірчиці без верху);
  • суміш спецій для запікання картоплі (коріандр, чебрець, чорний мелений перець, майоран, кріп): 1 чайна ложка;
  • солодка паприка: 1 чайна ложка без верху.

Картопля по-селянськи завжди має пряний смак та аромат. Вона добре просочена різноманітними приправами і часником. Взагалі-то ця страва виходить дуже смачною і запашною.

Покроковий рецепт приготування картоплі по-селянськи в духовці

Покроковий рецепт приготування картоплі по-селянськи в духовці
Покроковий рецепт приготування картоплі по-селянськи в духовці

Крок N°1. Почистіть і добре вимийте картоплю. Поріжте її на невеличкі шматочки. Кожну картоплину розрвжте навпіл, а потім кожну половинку розріжте вздовж на шматочки.

Крок N° 2. Пересипте порізану картоплю в каструлю, поставте на плиту та залийте гарячим окропом. Варіть її під кришкою після закипання протягом 3 хвилин. Зніміть з плити та злийте усю воду. Дайте картоплі трошечки охолонути.

Крок N° 3. Увімкніть електричну духовку та розігрійте її до температури +220°С. Влийте до спецій всю олію і ретельно перемішайте всі складові.

Крок N° 4. Влийте олію зі спеціями до картоплі. Накрийте каструлю із картоплею кришкою і ретельно потрусіть. Це дозволить спеціям рівномірно розподілитись по вареній картоплі.

Крок N° 5. Застеліть деко для запікання фольгою і викладіть на нього одним шаром шматочки картоплі. Олією фольгу можна не змащувати.

Крок N° 6. Випікайте картоплю протягом 20-30 хвилин при температурі +220°С. Слідкуйте за станом картоплі. Як тільки вона стане рум’яною та золотистою – її можна вважати готовою.

Готову картоплю по-селянськи подавайте до столу теплою, разом зі сметанним соусом
Готову картоплю по-селянськи подавайте до столу теплою, разом зі сметанним соусом

Подавайте картоплю по-селянськи до столу теплою, разом зі сметанним або ж часниковим соусом. Смачного!

Нові статті

Схожі статті

Українська амазонка в лосинах: як виглядає дружина Влада Ями, який 8 років боявся зробити наступний крок

Дружина відомого українського хореографа Влада Ями Ліліана показала себе на новій світлині. Жінка перевтілилася в справжню амазонку посеред диких американських прерій.

З макіяжем і манікюром: 87-річна Ада Роговцева здійснила мрію звичайної українки і робитиме це знову

Українська акторка Ада Роговцева у 87 років продовжує втілювати мрії своїх фанатів. Зокрема, одна із звичайних українок в Stories Instagram артистки поділилася емоціями з приводу такого бажання.

Не холостячка, як думають всі: як виглядає чоловік зірки “Сніданку з 1+1” Людмили Барбір – він у неї є давно

Людмила Барбір рідко афішує своє особисте життя, тож мало хто знає, що телеведуча насправді одружена, тому їй часто приписують роман із Русланом Сенічкіним - як же виглядає її обранець?

Коли чоловік Насті Каменських встиг стати татом і як так вийшло, що мама – не вона: приховані деталі

На відміну від свого чоловіка Настя Каменських досі не має власних дітей та невідомо чи планує народжувати - коли ж Олексій Потапенко втиг стати батьком сина?