Куряче філе за рецептом моєї мами виходить самим соковитим і ось чому: вся справа — в одному інгредієнті

Куряче філе може бути неймовірно соковитим, якщо приготувати для нього особливий маринад. Знайомтесь із смачним рецептом в матеріалі "Один Факт" і готуйте вдома із задоволенням на радість рідним.

Куряче філе вийде особливо соковитим, якщо правильно підготувати його до смаження. Рецепт, який “Один Факт” пропонує вам спробувати – використовують навіть на професійних кухнях. В чому його таємниця — читайте далі.

Куряче філе треба правильно підготувати, щоб воно вийшло соковитим і неймовірно смачним. Це дуже просто і не займе у вас забагато вільного часу і великих фінансових втрат. Головний секрет приготування запашного м’яса курки полягає у тому, щоб спочатку його замаринувати в особливому розсолі.

Секрет соковитого курячого філе - в особливому розсолі
Секрет соковитого курячого філе – в особливому розсолі

Розсіл для маринування курячого філе готується наступним чином. На початку підготуйте інгредієнти для нього:

  • вода: 1 літр;
  • сіль: 50 г;
  • цукор: 50 г;
  • ріпчаста цибуля, подрібнена на маленькі шматочки: 1 штука;
  • дрібно порізаний часник: 1 зубчик;
  • лавровий листочок: 2 штуки;
  • чорний перець: 10 горошинок;
  • тим’ян і розмарин: по одній гілочці.

Вищенаведена кількість компонентів розрахована на приготування одного кілограму курячого філе.

Розсіл треба довести до кипіння, ввести в нього усі складові (спеції, лавровий лист, цибулю, сіль, цукор), а потім – залишити до повного вистигання. Коли розсіл охолоне повністю — його треба процідити та залити ним куряче філе.

Філе в розсолі ставлять до холодильнику на 5-7 годин, щоб м’ясо курки добре просочилося ароматами спецій. Кількість часу, потрібного для маринування, залежить від розміру філе. Головне, щоб воно добре набралося смаків.

Після того, як курка полежала в розсолі певний час — філе виймають із маринаду і просушують. Тепер залишається його лише обсмажити на пательні в рослинній олії.

Секрет приготування соковитого філе курки
Секрет приготування соковитого філе курки

Слід зазначити, що м’ясо навіть в сирому вигляді має неймовірний аромат. Після об смаження воно виходить неймовірно ідеально соковитим і повністю доведеним до смаку.

Нові статті

Схожі статті

Смачний десерт до Великодня 2024: сирна паска “Три шоколади” на 6 порцій — рецепт ідеальної випічки до свята

Рецепт сирної паски "Три шоколади" — найсмачніший десерт до Великодня 2024 року. Які потрібні інгредіϵнти для приготування і як створити смачну сирну пасочку — розповість "Один Факт".

Анатолій Анатоліч проїхався в метро у Лондоні за 225 грн: “Доступне місто, якщо не їсти і спати на вулиці”

Блогер Анатолій Анатоліч зачіпає чимало гострих тем на своєму Ютуб-каналі "Зе Інтерв'юер". Тепер настала черга поділитися особистими враженнями від перебування в громадському транспорті.

Місячний календар пересадки кімнатних рослин: сприятливі та несприятливі дні для квітів у травні 2024

Травень — ідеальний час для того, щоб зайнятись пересадкою кімнатних рослин та квітів у горщиках. "Один факт" підготував перелік сприятливих і несприятливих дат для проведення ціϵї процедури.

Як в домашніх умовах зробити космічні крашанки: простий великодній лайфхак з яйцями до Великодня 2024

В 2024 році набуваϵ популярності новий тренд у створенні крашанок до Великодня. Яϵчка прикрашають неповторним космічним дизайном. Як його зробити – читайте в публікації від "Один Факт".