Куряче філе за рецептом моєї мами виходить самим соковитим і ось чому: вся справа — в одному інгредієнті

Куряче філе може бути неймовірно соковитим, якщо приготувати для нього особливий маринад. Знайомтесь із смачним рецептом в матеріалі "Один Факт" і готуйте вдома із задоволенням на радість рідним.

Куряче філе вийде особливо соковитим, якщо правильно підготувати його до смаження. Рецепт, який “Один Факт” пропонує вам спробувати – використовують навіть на професійних кухнях. В чому його таємниця — читайте далі.

Куряче філе треба правильно підготувати, щоб воно вийшло соковитим і неймовірно смачним. Це дуже просто і не займе у вас забагато вільного часу і великих фінансових втрат. Головний секрет приготування запашного м’яса курки полягає у тому, щоб спочатку його замаринувати в особливому розсолі.

Секрет соковитого курячого філе - в особливому розсолі
Секрет соковитого курячого філе – в особливому розсолі

Розсіл для маринування курячого філе готується наступним чином. На початку підготуйте інгредієнти для нього:

  • вода: 1 літр;
  • сіль: 50 г;
  • цукор: 50 г;
  • ріпчаста цибуля, подрібнена на маленькі шматочки: 1 штука;
  • дрібно порізаний часник: 1 зубчик;
  • лавровий листочок: 2 штуки;
  • чорний перець: 10 горошинок;
  • тим’ян і розмарин: по одній гілочці.

Вищенаведена кількість компонентів розрахована на приготування одного кілограму курячого філе.

Розсіл треба довести до кипіння, ввести в нього усі складові (спеції, лавровий лист, цибулю, сіль, цукор), а потім – залишити до повного вистигання. Коли розсіл охолоне повністю — його треба процідити та залити ним куряче філе.

Філе в розсолі ставлять до холодильнику на 5-7 годин, щоб м’ясо курки добре просочилося ароматами спецій. Кількість часу, потрібного для маринування, залежить від розміру філе. Головне, щоб воно добре набралося смаків.

Після того, як курка полежала в розсолі певний час — філе виймають із маринаду і просушують. Тепер залишається його лише обсмажити на пательні в рослинній олії.

Секрет приготування соковитого філе курки
Секрет приготування соковитого філе курки

Слід зазначити, що м’ясо навіть в сирому вигляді має неймовірний аромат. Після об смаження воно виходить неймовірно ідеально соковитим і повністю доведеним до смаку.

Нові статті

Схожі статті

“Ми знову ростемо”: Іраклі Макацарія і Ліза Чічуа стануть батьками вдруге – бізнесмен підтвердив вагітність

Іраклі Макацарія не знайшов своє кохання на романтичному шоу "Холостяк", але знайшов за його межами обраницю, яка народила йому сина і вагітна вдруге.

Леся Нікітюк показала, чим займалась вночі: її новий обранець Бабчук буде задоволений солодким результатом

36-річна телеведуча Леся Нікітюк за останні кілька днів стала ще популярнішою завдяки новому коханню. В Stories Instagram закохана красуня показала, як проводить ночі і чому саме їй не спиться.

Смуга вдачі накриє кожного: гороскоп на 13 жовтня 2024 року для всіх знаків Зодіаку – щастя близько

Гороскоп на 13 жовтня 2024 року принесе море радості для кожного знаку Зодіаку - що підказують зорі робити цього дня, щоб щастя було всюди і у всіх.

Таке буває нечасто: Великдень-2025 християни різних обрядів святкуватимуть разом — точна дата і традиції

В 2025 році вперше за довгий час християни різних обрядів святкуватимуть Великдень разом. Розповідаємо про точну дату церковного свята та чому його дати часто не співпадають.