Маринад, який здатен зробити будь-яку рибу кулінарним шедевром: такий простий, і такий смачний рецепт

Риба — це здавна дуже популярний продукт. Він характеризується дуже вираженим ароматом, приємним смаком та прекрасними харчовими властивостями.

Але ні для кого не секрет, що є безліч людей, які не люблять вживати рибу, і взагалі не включають її в свій раціон. Зазвичай це пов’язано саме зі специфічним ароматом, який надає даний продукт. І насправді цю проблему дуже легко усунути, адже існує неймовірна кількість різних маринадів, в яких риба відпочиває, перед тим як пройти термічну обробку.

Згідно з українськими кулінарними традиціями, ми звикли маринувати здебільшого м’ясо. Але насправді даній маніпуляції піддаються не тільки продукти тваринного походження, але і навіть овочі. І, звісно, особливим шармом володіє риба, яку ви маринуєте перед приготуванням.

У нашому рецепті ми пропонуємо вам технологію приготування легкого маринаду, який не буде відчутний для вашого бюджету, але при цьому дасть неперевершений результат, який ви обов’язково захочете повторити.

Інгредієнти

  • цибуля — 5 шт.;
  • духмяний перець — 10 шт.;
  • чорний перець горошком — 10
  • духмяний перець — 10 шт.;
  • чорний перець горошком — 10 шт.;
  • олія — 140 г;
  • сіль — 1 ст.л.;
  • оцет 9% — 50 г;
  • зерна коріандру — ⅔ ч.л.;
  • зерна гірчиці — ⅔ ч.л.;
  • лаврове листя — 2-3 шт.;
  • мед — 1 ст.л.;
  • кетчуп — 4 ст.л.
  • скумбрія — 4 штуки

Як приготувати смачну скумбрію

Риьу варто придбати заморожену, щоб вона не втратила свої властивості. Але найкращим варіантом, звісно, буде свіжа скумбрія. Для початку її необхідно розморозити, якщо необхідно, а також добре її почистити. Зверніть свою особливу увагу на жовчний міхур, який має залишитися цілим. Інакше м’ясо буде гірким.

Риба, приготована на пару: рецепт
Як зробити найсмачнішу рибу

Цибулю подрібнюємо кільцями. Викладаємо її на дно ємності, а зверху викладаємо рибу. Зверху знову вкриваємо цибулею, потім рибою і ще раз цибулею.

Тепер зробимо маринад. Змішайте разом спеції з оцтом, олією, сіллю, томатною пастою або кетчупом. Доведіть до кипіння та потримайте в такому стані протягом 30 секунд. Зніміть з вогню та залиште остигати.

Як приготувати смачну рибу

Скумбрію треба залити охолодженим маринадом та відправити в холодильник на добу. Смачного!

Нові статті

Схожі статті

Як правильно засушити мʼяту на зиму? 5 способів, збереження користі та аромату “приправи” до чаю

Сушена мʼята – чудова рослина для приготування запашного чаю, соусів, салатів та маринадів. Якими способами можна її сушити, щоб заготовка зберегла усі свої корисні властивості?

“Ми вам передзвонимо”: Нікітюк придбала миттєву лотерею і показала, що виграла. 2 мільйони майже в кармані

Леся Нікітюк вирішила пошукати щастя в лотереї. Придбала квиток на касі найближчого супермаркету і показала усім процес стирання захисного покриття монеткою. Чи вдалось їй щось виграти?

В житті 3 знаків Зодіаку настане біла смуга до кінця 2024 року. Хто ці щасливчики та що їм подарує Всесвіт?

В житті 3 знаків Зодіаку настане біла смуга до кінця 2024 року. Хто ці щасливчики та що їм подарує Всесвіт?

“Я не хочу бути сином Ірини Білик”: 25-річний син співачки Гліб Оверчук розповів, чим займається зараз

Ірина Білик має двох синів, у яких різниця у віці складає 16 років. Гліб Оверчук є старшим сином та наразі проживає за кордоном, але пішов шляхом зіркової мами: чим займається юний артист?