Маринад, який здатен зробити будь-яку рибу кулінарним шедевром: такий простий, і такий смачний рецепт

Риба — це здавна дуже популярний продукт. Він характеризується дуже вираженим ароматом, приємним смаком та прекрасними харчовими властивостями.

Але ні для кого не секрет, що є безліч людей, які не люблять вживати рибу, і взагалі не включають її в свій раціон. Зазвичай це пов’язано саме зі специфічним ароматом, який надає даний продукт. І насправді цю проблему дуже легко усунути, адже існує неймовірна кількість різних маринадів, в яких риба відпочиває, перед тим як пройти термічну обробку.

Згідно з українськими кулінарними традиціями, ми звикли маринувати здебільшого м’ясо. Але насправді даній маніпуляції піддаються не тільки продукти тваринного походження, але і навіть овочі. І, звісно, особливим шармом володіє риба, яку ви маринуєте перед приготуванням.

У нашому рецепті ми пропонуємо вам технологію приготування легкого маринаду, який не буде відчутний для вашого бюджету, але при цьому дасть неперевершений результат, який ви обов’язково захочете повторити.

Інгредієнти

  • цибуля — 5 шт.;
  • духмяний перець — 10 шт.;
  • чорний перець горошком — 10
  • духмяний перець — 10 шт.;
  • чорний перець горошком — 10 шт.;
  • олія — 140 г;
  • сіль — 1 ст.л.;
  • оцет 9% — 50 г;
  • зерна коріандру — ⅔ ч.л.;
  • зерна гірчиці — ⅔ ч.л.;
  • лаврове листя — 2-3 шт.;
  • мед — 1 ст.л.;
  • кетчуп — 4 ст.л.
  • скумбрія — 4 штуки

Як приготувати смачну скумбрію

Риьу варто придбати заморожену, щоб вона не втратила свої властивості. Але найкращим варіантом, звісно, буде свіжа скумбрія. Для початку її необхідно розморозити, якщо необхідно, а також добре її почистити. Зверніть свою особливу увагу на жовчний міхур, який має залишитися цілим. Інакше м’ясо буде гірким.

Риба, приготована на пару: рецепт
Як зробити найсмачнішу рибу

Цибулю подрібнюємо кільцями. Викладаємо її на дно ємності, а зверху викладаємо рибу. Зверху знову вкриваємо цибулею, потім рибою і ще раз цибулею.

Тепер зробимо маринад. Змішайте разом спеції з оцтом, олією, сіллю, томатною пастою або кетчупом. Доведіть до кипіння та потримайте в такому стані протягом 30 секунд. Зніміть з вогню та залиште остигати.

Як приготувати смачну рибу

Скумбрію треба залити охолодженим маринадом та відправити в холодильник на добу. Смачного!

Нові статті

Схожі статті

“Я була залежна від нього”: 35-річна Ксенія Мішина розповіла, якими були її стосунки з першим чоловіком

Ксенія Мішина має сина Платона, якого народила від свого першого коханого, але стосунки були не тривалими та вони розійшлись. Що відомо про першого чоловіка акторки?

Був тричі одружений та має 7 дітей: Дмитро Гордон розповів, як познайомився з дружиною Олесею Бацман

Дмитро Гордон тричі був одружений та має 7 дітей від різних шлюбів, але незважаючи на це він знайшов ту саму Олесю Бацман, з якою понад 12 років разом - як познайомилось подружжя?

Дивна блузка, беретик і яскравий макіяж: Андрій Данилко показав, як змінювався образ Вєрки Сердючки з 90-тих

Вєрка Сердючка здобула шалену популярність завдяки своєму комічному образу, який одразу підкорив публіку, але що змінились з часів 90-тих років?

“Напевно, настав час”: Олена Віницька зізналась, що розлучалась з чоловіком аж на 2 роки і назвала причину

Екс-учасниця жіночого тріо Олена Вінницька вперше зізналась, що мала з чоловіком Сергієм Большим кризу та розлучалась на два роки - що сталося між подружжям?