Замість звичних котлет: балканський кебаб, який близькі з’їдять разом із тарілкою. Неймовірна смакота

Кебаб в Україні користується популярністю не так вже й давно, але це неймовірна страва, яка варта уваги, а також доволі просто готується. Як же його приготувати вдома?

Хоча кебаб в Україні з’явився не так давно, в нього доволі велика історія, а також багато шанувальників в усьому світі. Дана страва готується просто та швидко. В її основі лежить дрібний фарш зі спеціями. З нього формується довга котлета, яка потім обсмажують ця на диму. Вона набагато легше за шашлик чи барбекю, при цьому ситна, і не надто калорійна. Усе, що необхідно нам для смачної вечері може дати кебаб. І залишається всього лиш доповнити його легким гарніром.

У його якості може послужити пюре, тушковані овочі, за печена картопля, тощо. Зазвичай кебаб люблять і дорослі, і діти, але через відсутність харчової звички, господині нехтують даним рецептом, віддаючи перевагу традиційним котлетам. Але давайте ми дізнаємося, як можна зробити цю смакоту швидко та якісно.

Інгредієнти

  • яловичий фарш – 1 кг;
  • часник, зубчики – 4 шт.;
  • петрушка, пучок – 1/2 шт.;
  • вода – 50 г;
  • паприка — 1 ч. л.;
  • сода харчова – 1 ч. л.;
  • сіль — 1 ч. л.;
  • перець чорний мелений – 1 ч. л.;
  • оливкова олія — 1 ст. л.
В іншій ємності змішуємо воду з харчовою содою та відправляємо отриману рідину в м’ясну суміш. Усе добре перемішуємо, поки не отримуємо однорідну масу. З фаршу формуємо ковбаски. Спрощуємо їх. У нашому випадку ми готуємо кебаб вдома, а тому не буде жодного грилю чи мангалу. Смажимо його на сковороді.
Як приготувати смачний кебаб
Розігріваємо пательню та обсмажуємо кебаб з усіх сторін до появи золотавої скоринки. Подаємо на стіл у гарячому вигляді з гарніром та різними соусами. За бажанням поливаємо котлетку олією.

Нові статті

Схожі статті

Любовний гороскоп на червень 2024: які романтичні сюрпризи чекати знакам Зодіаку в перший місяць літа

Любовний гороскоп на червень 2024 розповість, які сюрпризи підготував перший місяць літа кожному з 12-ти знаків Зодіаку в романтичній сфері життя. Дізнайтесь, кого чекають гармонія і довіра.

Діма Коляденко розсекретив, скільки заробляϵ за місяць і скільки має віддати: сума в десятки тисяч гривень

Артист Дмитро Коляденко зізнався, скільки заробляϵ за місяць і яку суму винен банку. Хореограф не маϵ заробітків, які були раніше. Однак на оренду квартири чи номеру в готелі йому цілком вистачаϵ.

Всі чоловіки Ади Роговцевої, яка стала іконою жіночої краси: закохалася у вчителя і була розлучницею

Ада Роговцева має вигляд милої, ніжної та дуже правильної жінки. Але й у душі цієї праведниці здатні палати шалені пристрасті. Ось так і трапилося в житті акторки заборонене кохання.

“Ми більше не можемо це приховувати”: Ектор Хіменес-Браво та Ольга Мартиновська очікують на поповнення

Ектор Хіменес-Браво та Ольга Мартиновська опублікували відео, в якому натякнули на те, що вони чекають поповнення: невже між суддями "МастерШеф" роман?