Тефтелі за цим рецептом стануть улюбленою стравою на вашому столі: вони набагато смачніші за котлети

Приготування тефтелей — це далеко не швидкий процес, але він того вартий. Особливо, якщо ви зробите їх в соусі та будете запікати в духовці.

Увесь шарм тюфтельок полягає в тому, що вони складаються не просто з фаршу, а як правило подаються в соусі, а також проходять двохетапну термічну обробку. Спочатку господині формують самі котлетки, обсмажують їх, потім готують соус, заливають вироби та запікають.

Окрім того, вироби насичується неймовірними ароматами через спеції, які знаходяться в соусі. Різні сім’ї віддають перевагу причому різним заправкам. Комусь більше подобається томатні акценти у вечері, комусь навпаки вершкові. Але в будь-якому випадку виходить неймовірно смачно. Давайте з вами ознайомимося рецептом приготування цієї страви. Вона обов’язково сподобається і вам, і вашим гостям, а домашні точно попросять добавки.

Інгредієнти

  • Фарш яловичий – 500 г
  • Фарш свинячий – 500 г
  • Рис відварений – 200 г
  • Куряче яйце – 1
  • Цибуля ріпчаста – 120 г
  • Часник подрібнений – 2 зубчики
  • Перець чорний мелений – 1/2 ч.л.
  • Коріандр мелений – ½ ч.л.
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Петрушка сушена – 1 ч.л.
  • Бульйон м’ясний або вода – 600 мл
  • Вершкове масло – 40г
  • Борошно пшеничне – 3 ст.л.
  • Сметана – 250 г
  • Паприка солодка – 1 ст.л.
  • Сіль за смаком
  • Петрушка свіжа – 5г

Як приготувати смачні тефтелі

Для початку необхідно приготувати фарш. Для цього ми пропускаємо м’ясо через м’ясорубку з цибулею та часником, додаємо сіль, спеції та перець за смаком.

Як приготувати тефтелі

У глибоку миску покладіть фарш, відварений рис, куряче яйце і перемішайте до однорідного стану. Сформуйте з фаршу тефтелі невеликого розміру.

У сковороді розтопіть вершкове масло на слабкому вогні і додайте борошно, добре перемішайте і повільно додавайте гарячий бульйон, перемішайте до однорідного стану і додайте сметану, солодку паприку, сіль і ще раз перемішайте.

Як приготувати вечерю з тефтелей

Як тільки соус закипить, викладіть тефтелі в сковороду і закрийте кришкою, тушкуйте на слабкому вогні 15 хвилин. Потім переверніть тефтелі, закрийте кришкою та тушкуйте ще 10 хвилин. Готові тефтелі у вершковому соусі посипати свіжою петрушкою та подавати гарячими.

Нові статті

Схожі статті

Непроста краса: ви тримаєте ці рослини у спальні? Дізнайтесь, чому це може бути шкідливо для здоров’я!

Спальня – це місце для відновлення сил, тому варто приділити увагу не лише естетичним якостям рослин, але й їхньому впливу на ваше самопочуття.

6 особливостей жінок, через які чоловіки вважають їх недоглянутими: на це дивляться в першу чергу

Чоловіки – найкращі глядачі для чарівної жінки. Водночас вони можуть стати і першими критиками для них же. Ось чому представники сильної статі можуть вважати дівчат недоглянутими.

Що не можна одягати 11 жовтня, щоб не притягнути в своє життя бідність: народні прикмети від пращурів

Якщо хочете мати благополуччя у родині, то просто не робіть цього: що саме не можна одягати 11 жовтня та що не варто робити впродовж дня. Прикмети.

Не пішла стопами зіркової мами: яку ж “незвичну” професію опанувала молодша донька Полякової – бізнесвумен

Королева ночі Оля Полякова хоч і вибрала музичну стежку, але не всі її діти пішли по тому ж шляху, що й вона - що ж обрала для себе 13-річна Аліса?