Тефтелі за цим рецептом стануть улюбленою стравою на вашому столі: вони набагато смачніші за котлети

Приготування тефтелей — це далеко не швидкий процес, але він того вартий. Особливо, якщо ви зробите їх в соусі та будете запікати в духовці.

Увесь шарм тюфтельок полягає в тому, що вони складаються не просто з фаршу, а як правило подаються в соусі, а також проходять двохетапну термічну обробку. Спочатку господині формують самі котлетки, обсмажують їх, потім готують соус, заливають вироби та запікають.

Окрім того, вироби насичується неймовірними ароматами через спеції, які знаходяться в соусі. Різні сім’ї віддають перевагу причому різним заправкам. Комусь більше подобається томатні акценти у вечері, комусь навпаки вершкові. Але в будь-якому випадку виходить неймовірно смачно. Давайте з вами ознайомимося рецептом приготування цієї страви. Вона обов’язково сподобається і вам, і вашим гостям, а домашні точно попросять добавки.

Інгредієнти

  • Фарш яловичий – 500 г
  • Фарш свинячий – 500 г
  • Рис відварений – 200 г
  • Куряче яйце – 1
  • Цибуля ріпчаста – 120 г
  • Часник подрібнений – 2 зубчики
  • Перець чорний мелений – 1/2 ч.л.
  • Коріандр мелений – ½ ч.л.
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Петрушка сушена – 1 ч.л.
  • Бульйон м’ясний або вода – 600 мл
  • Вершкове масло – 40г
  • Борошно пшеничне – 3 ст.л.
  • Сметана – 250 г
  • Паприка солодка – 1 ст.л.
  • Сіль за смаком
  • Петрушка свіжа – 5г

Як приготувати смачні тефтелі

Для початку необхідно приготувати фарш. Для цього ми пропускаємо м’ясо через м’ясорубку з цибулею та часником, додаємо сіль, спеції та перець за смаком.

Як приготувати тефтелі

У глибоку миску покладіть фарш, відварений рис, куряче яйце і перемішайте до однорідного стану. Сформуйте з фаршу тефтелі невеликого розміру.

У сковороді розтопіть вершкове масло на слабкому вогні і додайте борошно, добре перемішайте і повільно додавайте гарячий бульйон, перемішайте до однорідного стану і додайте сметану, солодку паприку, сіль і ще раз перемішайте.

Як приготувати вечерю з тефтелей

Як тільки соус закипить, викладіть тефтелі в сковороду і закрийте кришкою, тушкуйте на слабкому вогні 15 хвилин. Потім переверніть тефтелі, закрийте кришкою та тушкуйте ще 10 хвилин. Готові тефтелі у вершковому соусі посипати свіжою петрушкою та подавати гарячими.

Нові статті

Схожі статті

Обираємо одяг за асцендентом: модні астрологічні поради для дівчат Близнюків від дизайнера одягу Андре Тана

Відомий український дизайнер одягу Андре Тан систематично даϵ поради для прекрасних жінок щодо вибору стильних речей. "Один Факт" наводить поради від стиліста для дівчат з асцендентом у Близнюках.

Романтичний жест Макса Барських – рука і серце: співак освідчився Надії Дорофєєвій прямо під час концерту

20 квітня 2024 року, під час концерту Макса Барських у Києві, сталося те, чого ніхто не очікував. Виконавши пісню, він підійшов до Надії Дорофєєвої та зізнався що хоче, щоб вона була його дружиною.

Ледь зводять кінці з кінцями: Позитив, Тоня Матвієнко, Камалія та інші зірки, які тотально економлять

В українському шоу-бізнесі ϵ знаменитості, яким доводиться економити. Чому саме Камалія, Тоня Матвіϵнко, Позитив та інші зірки ледь зводять кінці з кінцями — далі розповість "Один Факт".

Відома радіоведуча Соня Сотник поділилася подробицями спільного життя з Вакарчуком: співак мав таємницю

Українське шоу-бізнес-середовище завжди приховувало унікальні історії та невідомі факти, пов'язані з життям відомих музикантів і ведучих.