Через день готую на вечерю курятину з сиром: страва виходить ніжною в середині й хрумкою ззовні. Смакота

Вишукану вечерю можна приготувати за лічені хвилини з простих продуктів. Виходить ніжна курятина з сиром усередині та хрумкою скоринкою ззовні. Готується на пательні.

Вам знадобиться:

  • 700 г курячого філе;
  • 3 ст.лож. олії;
  • 1 дрібка солі;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю.

Для начинки:

  • 150 г моцарели.

Для панірування:

  • 120 г панірувальних сухарів;
  • 50 г борошна;
  • 1 яйце.
Хрумкі курячі кишеньки з моцарелою

Курячі грудки беріть не дуже великі, бо можуть не просмажитися. Сир натріть на тертці з великим отворами. Моцарелу можете замінити на сулугуні чи будь-який інший твердий сир.

Яйця розбийте в мисочку і збийте, щоб жовтки з’єдналися з білками. Куряче філе промийте й промокніть паперовим рушником. Посоліть та поперчіть. Можете додати будь-які інші улюблені спеції, наприклад, паприку чи хмелі-сунелі.

Хрумкі курячі кишеньки з моцарелою

Кожне філе розріжте навпіл ножем. Але до кінця не дорізайте. Розкрийте, немов книжку. У кишеньку закладіть натерту моцарелу. Защепіть краї зубочистками, щоб сир не розтікся під час обсмажування.

Хрумкі курячі кишеньки з моцарелою

В одну мисочку насипте борошно. В іншу – панірувальні сухарі. Куряче філе спочатку обваляйте в борошні, потім у збитих яйцях і врешті в сухарях. Потім знову обмакніть у яйця і ще раз у сухарі. У такому разі скоринка буде щільніша.

Хрумкі курячі кишеньки з моцарелою

Розігрійте пательню на середньому вогні, влийте олію. Викладіть фаршировані грудки. Смажте під кришкою з кожного боку по 8-10 хвилин до появи золотавої скоринки. Подавайте до столу з соусом та овочевим салатом.

Замість курятини можете скористатися м’ясом індички. Панірувальні сухарі обирайте не дуже дрібні, тоді скоринка буде приємно хрумкотіти. З курятини також можна приготувати стріпси:

Нові статті

Схожі статті

Коли Трійця у 2024 році: точна дата, історія, головні традиції Зелених свят, народні прикмети і забобони

Трійця — одне з найбільших церковних свят. В нього ϵ інші назви, свої звичаї, традиції і забобони. "Один Факт" дізнався, коли точна дата Трійці в 2024 році і які ϵ традиції в цього свята.

Всьому свій час, чи просто не хочуть? Каменських, Дорофєєва та інші розповіли, чому не мають дітей досі

Відомі зірки українського шоу-бізнесу вперше зізнались, чому не народжують дітей: Настя Каменських, Надя Дорофєєва, Леся Нікітюк та інші артистки.

Хитрощі мають бути всюди – навіть тут: що потрібно зробити, щоб півонії стояли у вазі значно довше

Якщо ви хочете насолоджуватись улюбленими квітами тривалий час у вашому будинку, необхідно правильно за ними доглядати: як зберегти свіжість півоній?

Працюϵ в одному театрі, але про доньку не згадуϵ: де зараз колишній чоловік Ольги Сумської Євген Паперний

Із колишнім чоловіком Євгеном Паперним Ольга Сумська прожила 5 років. В цьому шлюбі українська Роксолана народила першу доньку, Антоніну. Де зараз і чим займаϵться Євген Паперний?