Через день готую на вечерю курятину з сиром: страва виходить ніжною в середині й хрумкою ззовні. Смакота

Вишукану вечерю можна приготувати за лічені хвилини з простих продуктів. Виходить ніжна курятина з сиром усередині та хрумкою скоринкою ззовні. Готується на пательні.

Вам знадобиться:

  • 700 г курячого філе;
  • 3 ст.лож. олії;
  • 1 дрібка солі;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю.

Для начинки:

  • 150 г моцарели.

Для панірування:

  • 120 г панірувальних сухарів;
  • 50 г борошна;
  • 1 яйце.
Хрумкі курячі кишеньки з моцарелою

Курячі грудки беріть не дуже великі, бо можуть не просмажитися. Сир натріть на тертці з великим отворами. Моцарелу можете замінити на сулугуні чи будь-який інший твердий сир.

Яйця розбийте в мисочку і збийте, щоб жовтки з’єдналися з білками. Куряче філе промийте й промокніть паперовим рушником. Посоліть та поперчіть. Можете додати будь-які інші улюблені спеції, наприклад, паприку чи хмелі-сунелі.

Хрумкі курячі кишеньки з моцарелою

Кожне філе розріжте навпіл ножем. Але до кінця не дорізайте. Розкрийте, немов книжку. У кишеньку закладіть натерту моцарелу. Защепіть краї зубочистками, щоб сир не розтікся під час обсмажування.

Хрумкі курячі кишеньки з моцарелою

В одну мисочку насипте борошно. В іншу – панірувальні сухарі. Куряче філе спочатку обваляйте в борошні, потім у збитих яйцях і врешті в сухарях. Потім знову обмакніть у яйця і ще раз у сухарі. У такому разі скоринка буде щільніша.

Хрумкі курячі кишеньки з моцарелою

Розігрійте пательню на середньому вогні, влийте олію. Викладіть фаршировані грудки. Смажте під кришкою з кожного боку по 8-10 хвилин до появи золотавої скоринки. Подавайте до столу з соусом та овочевим салатом.

Замість курятини можете скористатися м’ясом індички. Панірувальні сухарі обирайте не дуже дрібні, тоді скоринка буде приємно хрумкотіти. З курятини також можна приготувати стріпси:

Нові статті

Схожі статті

“Раніше було краще”: чому ми досі живемо у міфах про Радянський Союз та ностальгуємо за старими часами?

У сучасному світі безпека — це більше про свободу вибору і право на захист своїх інтересів. Світ, хоч і складніший, пропонує більше можливостей для захисту своїх прав і свобод.

Непроста краса: ви тримаєте ці рослини у спальні? Дізнайтесь, чому це може бути шкідливо для здоров’я!

Спальня – це місце для відновлення сил, тому варто приділити увагу не лише естетичним якостям рослин, але й їхньому впливу на ваше самопочуття.

6 особливостей жінок, через які чоловіки вважають їх недоглянутими: на це дивляться в першу чергу

Чоловіки – найкращі глядачі для чарівної жінки. Водночас вони можуть стати і першими критиками для них же. Ось чому представники сильної статі можуть вважати дівчат недоглянутими.

Що не можна одягати 11 жовтня, щоб не притягнути в своє життя бідність: народні прикмети від пращурів

Якщо хочете мати благополуччя у родині, то просто не робіть цього: що саме не можна одягати 11 жовтня та що не варто робити впродовж дня. Прикмети.