Деруни без яєць – це відмінна альтернатива для тих, хто хоче насолодитися цим смаколиком, але водночас уникає вживання яєць у своїй дієті або просто хотів їх зробити, але забув купити яйця. Це чудова страва, яка може бути головним чи доповнюючим блюдом на будь-якому обіді чи вечері. Не дивлячись на відсутність яєць, деруни все одно виходять соковитими та смачними.
Інгредієнти:
- картопля – 1 кг
- цибуля – 2 шт.
- борошно – 3 ст. л.
- сіль і перець (за смаком)
- соняшникова олія – 30 г
Почніть з очищення картоплі та цибулі. Видаліть шкірку з картоплі та натріть її на дрібній тертці. Попередньо очищену цибулю наріжте дрібними кубиками або шматочками.
У великій мисці поєднайте натерту картоплю та цибулю. Додайте сіль, перець та муку. Потім ретельно перемішайте усі інгредієнти до утворення однорідної маси.
Нагрійте сковороду на середньому вогні та додайте соняшникову олію. Сформуйте невеликі котлети з отриманої суміші та поставте їх на розігріту сковороду і обсмажуйте з обох сторін до золотистого кольору (приблизно по 5-7 хвилин з кожного боку).
Після того, як деруни будуть готові, вийміть їх з сковорідки і покладіть на рушник або папір для вбирання зайвої олії. Подаються деруни з кислою вершковою сметаною, зеленню або солодким соусом за смаком, які надають страві ще більш апетитний вигляд.
Цей рецепт дерунів без яєць не лише простий у виконанні, але й надзвичайно смачний та корисний. Він стане відмінним варіантом для тих, хто уникає вживання яєць або просто шукає нові ідеї для здорового харчування. Спробуйте його вже сьогодні та порадуйте себе та своїх близьких неймовірним смаком і користю для організму.