Шоколадні млинці, які можна робити і з начинкою, і без: сніданок, заради якого захочеться просинатися

Шоколадні млинці за цим рецептом виходять тонкими й дуже ніжними. Їх можна вживати на сніданок без нічого або ж додавати будь-яку начинку. Для млинцевого торта з сирною начинкою теж підходять.

Вам знадобиться:

500 мл молока;

200 г борошна;

60 г цукру;

3 великих яйця;

3 ст.лож. какао;

2 ст.лож. сметани;

2 ст.лож. олії;

1 ч.лож. ванільного екстракту;

0,2 ч.лож. солі.

Для начинки:

400 г будь-яких ягід;

15 г крохмалю;

150 г цукру;

вода.

Шоколадні млинці з ягідною начинкою

Шоколадні млинці готуватимемо на молоці з додаванням какао. Молоко та яйця дістаньте з холодильника, щоб набули кімнатної температури. Розбийте яйця в глибоку мисочку. Всипте цукор. Збийте вінчиком, щоб маса стала однорідною.

Шоколадні млинці з ягідною начинкою

Додайте сметану, олію, сіль, ванільний екстракт. Перемішайте масу. Влийте зовсім трішки нехолодного молока й ще раз перемішайте. Борошно й какао змішайте, пропустіть крізь сито. Всипте у молочну масу. Перемішайте. Долийте решту молока.

Тісто має вийти в’язким та текучим. Дайте йому настоятися протягом 15 хвилин. За цей час у борошні розвинеться клітковина.

Шоколадні млинці з ягідною начинкою

Поставте пательню на середній вогонь. Вилийте половником трішки тіста. Покрутіть сковорідкою, щоб воно рівномірно розподілилося по всій поверхні. Смажте млинець до рум’яної скоринки. Потім переверніть і підсмажте з іншого боку.

Готові млинці викладайте один на один. Можете перемащувати вершковим маслом. За бажанням, можете подавати з шоколадним соусом чи просто зі сметаною.

Шоколадні млинці з ягідною начинкою

Якщо маєте намір зробити млинці з начинкою, можете додати ягоди. Висипте їх на розігріту пательню. Додайте цукор. Перемішайте і дочекайтеся появи ягідного соку. Крохмаль розведіть у невеликій кількості холодної води. Перемішайте та влийте в ягідну суміш.

Проваріть не довше 1 хвилини. Суміш має загуснути. Коли ягідна начинка прохолоне, начиніть нею шоколадні млинці, загорнувши трубочкою.

Нові статті

Схожі статті

Рейси класу люкс для пухнастиків: в США зʼявилася перша авіакомпанія для собак — вартість квитків та рейси

В США було створено першу авіакомпанію, яка надаϵ послуги з перельоту… собакам. Які послуги пропонуϵ компанія і яка вартість квитків? Відповіді на питання шукайте в матеріалі від "Одного Факту".

Яку сумісність має Дан Балан з українськими співачками: Віра Брежнєва була першою в списку, а ви й не знали

Дан Балан кілька років поспіль не вибував з України. Та не лише з Тіною Кароль створював колаборації, але й з іншими українками. Кому з зірок пощастило найбільше?

Місячний календар пересадки розсади у відкритий ґрунт: сприятливі та не дуже дні для розсади у квітні 2024

Квітень 2024 року — час, коли вже можна пересаджувати розсаду у відкритий ґрунт. Які дати більш сприятливі для проведення такої процедури – розповість нижче "Один Факт".

Розлучена 53-річна Марія Бурмака зізналася в коханні близькій людині: “Моя безумовна любов”

Марії Бурмаці доля приготувала чимало прикростей. Чоловік загинув під час пожежі, брат не повернувся з фронту. Єдиною розрадою є донька Ярина, яка вже відзначила 29-річчя.