Шоколадні млинці, які можна робити і з начинкою, і без: сніданок, заради якого захочеться просинатися

Шоколадні млинці за цим рецептом виходять тонкими й дуже ніжними. Їх можна вживати на сніданок без нічого або ж додавати будь-яку начинку. Для млинцевого торта з сирною начинкою теж підходять.

Вам знадобиться:

500 мл молока;

200 г борошна;

60 г цукру;

3 великих яйця;

3 ст.лож. какао;

2 ст.лож. сметани;

2 ст.лож. олії;

1 ч.лож. ванільного екстракту;

0,2 ч.лож. солі.

Для начинки:

400 г будь-яких ягід;

15 г крохмалю;

150 г цукру;

вода.

Шоколадні млинці з ягідною начинкою

Шоколадні млинці готуватимемо на молоці з додаванням какао. Молоко та яйця дістаньте з холодильника, щоб набули кімнатної температури. Розбийте яйця в глибоку мисочку. Всипте цукор. Збийте вінчиком, щоб маса стала однорідною.

Шоколадні млинці з ягідною начинкою

Додайте сметану, олію, сіль, ванільний екстракт. Перемішайте масу. Влийте зовсім трішки нехолодного молока й ще раз перемішайте. Борошно й какао змішайте, пропустіть крізь сито. Всипте у молочну масу. Перемішайте. Долийте решту молока.

Тісто має вийти в’язким та текучим. Дайте йому настоятися протягом 15 хвилин. За цей час у борошні розвинеться клітковина.

Шоколадні млинці з ягідною начинкою

Поставте пательню на середній вогонь. Вилийте половником трішки тіста. Покрутіть сковорідкою, щоб воно рівномірно розподілилося по всій поверхні. Смажте млинець до рум’яної скоринки. Потім переверніть і підсмажте з іншого боку.

Готові млинці викладайте один на один. Можете перемащувати вершковим маслом. За бажанням, можете подавати з шоколадним соусом чи просто зі сметаною.

Шоколадні млинці з ягідною начинкою

Якщо маєте намір зробити млинці з начинкою, можете додати ягоди. Висипте їх на розігріту пательню. Додайте цукор. Перемішайте і дочекайтеся появи ягідного соку. Крохмаль розведіть у невеликій кількості холодної води. Перемішайте та влийте в ягідну суміш.

Проваріть не довше 1 хвилини. Суміш має загуснути. Коли ягідна начинка прохолоне, начиніть нею шоколадні млинці, загорнувши трубочкою.

Нові статті

Схожі статті

Що любить гречана каша: як зварити смачну та розсипчасту гречку — хитрощі та 4 правила, без яких нікуди

Приготування гречаної каші тільки на перший погляд може здатися простим завданням. Але насправді, щоб вона вийшла смачною і розсипчастою – потрібно знати певні секрети її приготування.

Відчуєте справжню атмосферу Криму! Як приготувати хрусткі та пухкі чебуреки – аромат буде на всю оселю

Ностальгія наздожене вас, як тільки ви приготуєте цю страву - рецепт нереально смачних кримських чебуреків, які сподобаються кожному. Готуйте прямо зараз!

Що зробити з садовою гортензією восени 2024, щоб наступного року квітла пишно та безперервно – сусіди ахнуть

Існує простий спосіб, який допоможе вашій гортензії - обов'язково зробіть це цієї осені. Що потрібно для того, аби квітка була пишною наступного року та цвіла?

Рожеві кульки і тато поряд: 47-річна Камалія похвалилася тортом, який подарувала донькам на день народження

Камалія відсвяткувала день народження доньок-двійнят разом із чоловіком Захуром. Батьки влаштували дівчатам справжнє свято – із білосніжними собачками, рожевими кульками і багатоярусним тортом.