5 років простоять хрусткі і не втратять смаку: бочкові огірки в баклажках. Просто залийте холодною водою

Огірки в баклажках готові витримати п'ять років, не втрачаючи своєї хрусткості та смаку. Обов'язково спробуйте цей рецепт та він стане вашим улюбленим.

Зручний спосіб зберігання огірків у пластиковій пляшці стає все більш популярним, особливо серед тих, хто не має великої кількості скляних банок. Замість цього, практично в кожному будинку можна знайти пластикові пляшки, які стануть відмінним контейнером для квашених огірків, зберігаючи їх смак та хрусткість протягом цілого року.

Унікальність цього рецепту полягає у тому, що для зберігання огірків у пляшці не потрібні додаткові обтяжувачі, завдяки чому огірки завжди залишаються в розсолі та зберігають свою твердість.

Необхідні інгредієнти:

  • огірки
  • розсіл на 1 л води
  • 2 ст. л. кам’яної солі
  • листя кропу
  • листя хрону
  • листя смородини та вишні
  • часник
  • гострий перець
  • п’ятилітрова пластикова пляшка

Всі ці складові поміщаються у п’ятилітрову пластикову пляшку. На дно потрібно покласти кріп, листя, часник та перець, а потім огірки, обрізані зверху. Щоб їх вмістилося більше, баклажку можна трошки потрясти. Зверху також необхідно покласти листя хрону чи кропу для кращого засолювання. Чим більше листя зверху, тим більш ефективний процес.

Для приготування розсолу потрібна звичайна вода з додаванням кам’яної солі. Заливаємо огірки цією рідиною та залишаємо їх при кімнатній температурі. Через декілька днів огірки стануть малосольними, а через п’ять днів – квашеними. Щоб зберегти їх протягом усього року, вони мають залишатись у теплому місці для процесу бродіння, а потім потрібно перемістити огірки в прохолодне місце, забезпечуючи оптимальні умови зберігання.

Рецепт, як приготувати бочкові огірки в баклажках, які будуть стояти роками
Рецепт, як приготувати бочкові огірки в баклажках, які будуть стояти роками

Основне правило при засолюванні таких огірків – уникати потрапляння на них сонячного світла під час бродіння, щоб зберегти їх якість та смак.

Насолоджуйтесь власними домашніми бочковими огірками в баклажках!

Нові статті

Схожі статті

Гороскоп на 26 квітня 2024 року для знаків Зодіаку Козеріг, Риби, Лев: час для глобального перезавантаження

Гороскоп на 26 квітня 2024 року для знаків Зодіаку Козеріг, Риби, Лев: варто переключити свою увагу на щось інше та відпочити від рутини. Астрологічний прогноз.

10 українських зірок естради без макіяжу і фільтрів: оцініть різницю між Тіною Кароль на сцені та поза нею

Зірки звикли накладати товсті шари макіяжу на обличчя. У такому вигляді стають справжніми лялечками. А от коли увечері вмиваються, то перетворюються на звичайних нічим не примітних жінок.

Босоніж і в халаті: 57-річна Ольга Сумська засвітилася в СПА у вигляді абсолютно звичайної жінки (ФОТО)

Акторка Ольга Сумська показала себе в халаті поряд з басейном. В якому місті побувала українська Роксолана – читайте в наступному матеріалі від "Одного Факту".

Гороскоп на 26 квітня 2024 для знаків Зодіаку Близнюки, Водолій, Діва: пʼятниця буде яскравою на емоції

Гороскоп на 26 квітня 2024 року для знаків Зодіаку Близнюки, Водолій, Діва: зірки пророкують день багатий на позитивні емоції та несподівані ситуації.