Не думала, що випічку можливо приготувати без борошна: рецепт шоколадного печива лише з кількох інгредієнтів

Надзвичайно простий рецепт домашньої випічки, який не потребує додавання борошна: приготування смачного та гарного на вигляд шоколадного печива.

Приготування шоколадного печива без борошна – це смачний десерт, який який може приготувати кожний, адже рецепт дуже простий.

Інгредієнти:

  • шоколад – 300 г
  • какао-порошок – 70 г
  • цукрова пудра – 350 г
  • яйця (тільки білки) – 3 шт.
  • крохмаль – 1,5 ст. л.
  • дрібка солі

Першим кроком розігрійте духовку до 170°C. Потім розтопіть більшу половину шоколаду на водяній бані. Під час цього процесу відокреміть білки й збийте їх до утворення пишної піни.

Поступово додавайте цукрову пудру до білкової маси, продовжуючи відбивати, поки не досягнете рівномірної консистенції. Нехай шоколад трохи охолоне до кімнатної температури.

У іншій посудині змішайте какао-порошок з крохмалем та додайте невелику кількість солі для підсилення смаку. Додаючи розтоплений шоколад до білкової маси, поступово введіть суху суміш, перемішуючи лопаткою до однорідного стану.

Перед тим як почати пекти печиво, не забудьте додати до цієї змішаної маси залишки розтопленого шоколаду. Це допоможе підсилити смак та створити більш насичену текстуру вашого печива. Також варто розстелити папір для випічки на рівній поверхні, щоб уникнути прилипання. І не забудьте підготувати тарілку з цукровою пудрою для подальшого використання.

Руками обваляйте шоколадне тісто в пудрі, зробивши перед цим кульки. Розмістіть їх на підготовленому пекарському деці на відстані 4 см одна від одної.

Рецепт, як приготувати смачне шоколадне печиво без борошна. Фото з Youtube-каналу @Ukrainianreceipts
Рецепт, як приготувати смачне шоколадне печиво без борошна. Фото з Youtube-каналу @Ukrainianreceipts

Розігрійте духовку та помістіть печиво в нагріту духовку, залиште його там протягом 20 хвилин. Готове шоколадне печиво має мати ніжну підсушену скоринку ззовні та м’яку, ніжну середину.

Дайте випічці охолонути при кімнатній температурі перед тим, як насолодитися неперевершеним смаком цього шоколадного десерту.

Нові статті

Схожі статті

Годинників і прикрас багато не купиш: НБУ обмежив використання карток за кордоном – які ліміти встановили?

Національний банк України встановив обмеження на використання банківських карток за кордоном. Які товари та послуги потрапили під ці обмеження? "Один Факт" розповість подробиці.

“Побоювалися”: як Алла Пугачова поводилась з українськими артистами під час зйомок мюзиклу “За двома зайцями”

75-річна Примадонна Алла Пугачова раніше неодноразово бувала в Україні. Зокрема, артистка приймала участь у зйомках мюзиклу "За двома зайцями". Як вона поводилася із українськими колегами?

Сестри-близнючки? Як виглядає рідна сестра Джамали, з якою вони схожі, як дві краплі води – ось доказ

Джамала показалась разом із своєю старшою сестрою Евеліною та занурилась у дитячі спогади з нею - як вона виглядає та чим займається? Подробиці.

Більше не світловолоса: 26-річна Даша Квіткова показалась у новому образі – коротка стрижка та чорні пасма

Даша Квіткова неочікувано з'явилась у незвичному для себе образі та здивувала своїх шанувальників зовнішнім виглядом - невже чорне волосся назавжди?