Не думала, що випічку можливо приготувати без борошна: рецепт шоколадного печива лише з кількох інгредієнтів

Надзвичайно простий рецепт домашньої випічки, який не потребує додавання борошна: приготування смачного та гарного на вигляд шоколадного печива.

Приготування шоколадного печива без борошна – це смачний десерт, який який може приготувати кожний, адже рецепт дуже простий.

Інгредієнти:

  • шоколад – 300 г
  • какао-порошок – 70 г
  • цукрова пудра – 350 г
  • яйця (тільки білки) – 3 шт.
  • крохмаль – 1,5 ст. л.
  • дрібка солі

Першим кроком розігрійте духовку до 170°C. Потім розтопіть більшу половину шоколаду на водяній бані. Під час цього процесу відокреміть білки й збийте їх до утворення пишної піни.

Поступово додавайте цукрову пудру до білкової маси, продовжуючи відбивати, поки не досягнете рівномірної консистенції. Нехай шоколад трохи охолоне до кімнатної температури.

У іншій посудині змішайте какао-порошок з крохмалем та додайте невелику кількість солі для підсилення смаку. Додаючи розтоплений шоколад до білкової маси, поступово введіть суху суміш, перемішуючи лопаткою до однорідного стану.

Перед тим як почати пекти печиво, не забудьте додати до цієї змішаної маси залишки розтопленого шоколаду. Це допоможе підсилити смак та створити більш насичену текстуру вашого печива. Також варто розстелити папір для випічки на рівній поверхні, щоб уникнути прилипання. І не забудьте підготувати тарілку з цукровою пудрою для подальшого використання.

Руками обваляйте шоколадне тісто в пудрі, зробивши перед цим кульки. Розмістіть їх на підготовленому пекарському деці на відстані 4 см одна від одної.

Рецепт, як приготувати смачне шоколадне печиво без борошна. Фото з Youtube-каналу @Ukrainianreceipts
Рецепт, як приготувати смачне шоколадне печиво без борошна. Фото з Youtube-каналу @Ukrainianreceipts

Розігрійте духовку та помістіть печиво в нагріту духовку, залиште його там протягом 20 хвилин. Готове шоколадне печиво має мати ніжну підсушену скоринку ззовні та м’яку, ніжну середину.

Дайте випічці охолонути при кімнатній температурі перед тим, як насолодитися неперевершеним смаком цього шоколадного десерту.

Нові статті

Схожі статті

Як правильно засушити мʼяту на зиму? 5 способів, збереження користі та аромату “приправи” до чаю

Сушена мʼята – чудова рослина для приготування запашного чаю, соусів, салатів та маринадів. Якими способами можна її сушити, щоб заготовка зберегла усі свої корисні властивості?

“Ми вам передзвонимо”: Нікітюк придбала миттєву лотерею і показала, що виграла. 2 мільйони майже в кармані

Леся Нікітюк вирішила пошукати щастя в лотереї. Придбала квиток на касі найближчого супермаркету і показала усім процес стирання захисного покриття монеткою. Чи вдалось їй щось виграти?

В житті 3 знаків Зодіаку настане біла смуга до кінця 2024 року. Хто ці щасливчики та що їм подарує Всесвіт?

В житті 3 знаків Зодіаку настане біла смуга до кінця 2024 року. Хто ці щасливчики та що їм подарує Всесвіт?

“Я не хочу бути сином Ірини Білик”: 25-річний син співачки Гліб Оверчук розповів, чим займається зараз

Ірина Білик має двох синів, у яких різниця у віці складає 16 років. Гліб Оверчук є старшим сином та наразі проживає за кордоном, але пішов шляхом зіркової мами: чим займається юний артист?