Не думала, що випічку можливо приготувати без борошна: рецепт шоколадного печива лише з кількох інгредієнтів

Надзвичайно простий рецепт домашньої випічки, який не потребує додавання борошна: приготування смачного та гарного на вигляд шоколадного печива.

Приготування шоколадного печива без борошна – це смачний десерт, який який може приготувати кожний, адже рецепт дуже простий.

Інгредієнти:

  • шоколад – 300 г
  • какао-порошок – 70 г
  • цукрова пудра – 350 г
  • яйця (тільки білки) – 3 шт.
  • крохмаль – 1,5 ст. л.
  • дрібка солі

Першим кроком розігрійте духовку до 170°C. Потім розтопіть більшу половину шоколаду на водяній бані. Під час цього процесу відокреміть білки й збийте їх до утворення пишної піни.

Поступово додавайте цукрову пудру до білкової маси, продовжуючи відбивати, поки не досягнете рівномірної консистенції. Нехай шоколад трохи охолоне до кімнатної температури.

У іншій посудині змішайте какао-порошок з крохмалем та додайте невелику кількість солі для підсилення смаку. Додаючи розтоплений шоколад до білкової маси, поступово введіть суху суміш, перемішуючи лопаткою до однорідного стану.

Перед тим як почати пекти печиво, не забудьте додати до цієї змішаної маси залишки розтопленого шоколаду. Це допоможе підсилити смак та створити більш насичену текстуру вашого печива. Також варто розстелити папір для випічки на рівній поверхні, щоб уникнути прилипання. І не забудьте підготувати тарілку з цукровою пудрою для подальшого використання.

Руками обваляйте шоколадне тісто в пудрі, зробивши перед цим кульки. Розмістіть їх на підготовленому пекарському деці на відстані 4 см одна від одної.

Рецепт, як приготувати смачне шоколадне печиво без борошна. Фото з Youtube-каналу @Ukrainianreceipts
Рецепт, як приготувати смачне шоколадне печиво без борошна. Фото з Youtube-каналу @Ukrainianreceipts

Розігрійте духовку та помістіть печиво в нагріту духовку, залиште його там протягом 20 хвилин. Готове шоколадне печиво має мати ніжну підсушену скоринку ззовні та м’яку, ніжну середину.

Дайте випічці охолонути при кімнатній температурі перед тим, як насолодитися неперевершеним смаком цього шоколадного десерту.

Нові статті

Схожі статті

Відома радіоведуча Соня Сотник поділилася подробицями спільного життя з Вакарчуком: співак мав таємницю

Українське шоу-бізнес-середовище завжди приховувало унікальні історії та невідомі факти, пов'язані з життям відомих музикантів і ведучих.

Китайський гороскоп для Кролика, Тигра і Мавпи на 22 квітня 2024 року: подолання внутрішніх конфліктів

Китайський гороскоп, також відомий як Східний гороскоп, - це система передбачення долі та особистості людини, заснована на році її народження.

Поведінка Дмитра Карпачова на шоу “Супермама” не на жарт розлютила глядачів: ведучий влаштував скандал

Фінал останнього сезону "Супермами" затьмарила несподівана поведінка Дмитра Карпачова. Глядачі в шоці від його вчинку та активно діляться своїм невдоволення в соціальних мережах.

Оля Полякова поділилася секретним рецептом для здорового харчування: неперевершені котлети з грибів

Нещодавно Оля Полякова поділилася з публікою своїм секретним рецептом грибних котлет, які не лише неймовірно смачні, але й корисні. Рецепт простий і не потребує багато часу.