Як приготувати смачний десерт за 15 хвилин: зефір з простих продуктів в домашніх умовах. Простіше не буває

Легкий та смачний десерт, який подарує ніжний смак кожному, хто спробує: як приготувати зефір у домашніх умовах за 15 хвилин вашого часу. Ділимось рецептом.

Зефір – це ніжний, повітряний десерт, що розтане на вустах, залишаючи після себе лише смак легкості. Ця вишукана солодкість, яка походить із старовинних рецептів, завойовує серця кожного своєю неповторною текстурою та ароматом. Зефір можна приготувати в домашніх умовах з легкістю та без особливих навичок. І ось як ви можете це зробити.

Інгредієнти:

  • 60 г желатину
  • 1 ч. л. лимонної кислоти
  • 1 кг цукру
  • 0,5 ч. л. соди

Виберіть форму для зефіру. Можна використовувати просту прямокутну форму або  будь-яку іншу, яка вам подобається. Покрийте форму пергаментом, щоб зефір не прилип до неї.

У склянку налийте 1/2 чашки холодної води і покладіть у неї желатин. Дайте йому 10-15 хвилин. Потім розігрійте його над водяною банею або в мікрохвильовій печі, але не доводьте до кипіння. Потрібно ретельно перемішувати, щоб желатин повністю розчинився. Коли це відбудеться, відставте його та дайте трохи охолонути.

У глибокій каструлі змішайте 1 кг цукру з 1 склянкою води. Поставте каструлю на середній вогонь і нагрівайте, помішуючи, до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться. Додайте лимонну кислоту і продовжуйте нагрівання.

Після того, як цукровий сироп густий, додайте розчинений желатин і соду. Збивайте суміш до однорідності. Потім зніміть з вогню і дайте трохи охолонути.

Готову масу вилийте в підготовлену форму. Рівномірно розподіліть і залиште на кілька годин до повного застигання.

Простий рецепт, як приготувати зефір в домашніх умовах
Простий рецепт, як приготувати зефір в домашніх умовах

Після того, як зефір повністю застигне, наріжте його на кубики. Готовий зефір можна зберігати в контейнері з герметичним кришталем при кімнатній температурі протягом кількох днів.

Цей ніжний та легкий десерт готовий до подачі. Насолоджуйтеся його смаком з чашкою чаю або кави.

Нові статті

Схожі статті

“Близько 2.5 мільйонів”: хореограф Амадор Лопес приголомшив сумою боргу, який виплачує й досі – отакі танці

Амадор Лопес – україно-венесуельський співак, танцюрист та фехтувальник, який став відомим завдяки участі в розважальних шоу "Танці із зірками", "Фабрика зірок", "Танцюю для тебе" та "Майданс-2".

“Мені байдуже на пенсію”: 67-річна Оксана Білозір розсекретила свої заробітки – на життя вистачає

Оксана Білозір достатньо відверта зі своєю аудиторією, тож співачка вирішила розсекретити свої доходи, які вона має щомісяця - де артистка їх бере?

Зі Златою Огнєвіч не вийшло: куди зник переможець “Холостячки-2” Андрій Задворний – повністю змінив імідж

Андрій Задворний хоч і став переможцем "Холостячки-2", але йому так і не вдалося підкорити до кінця серце Злати Огнєвіч - як змінилось життя чоловіка?

“Від 30 до 50”: Катя Полтавська розсекретила суму аліментів, які Остапчук платить дітям від першого шлюбу

Третя дружина шоумена Вови Остапчука Катя Полтавська розповіла, скільки чоловік платить аліментів на дітей від першого шлюбу. Сума виявилась немаленькою.