Як приготувати смачний десерт за 15 хвилин: зефір з простих продуктів в домашніх умовах. Простіше не буває

Легкий та смачний десерт, який подарує ніжний смак кожному, хто спробує: як приготувати зефір у домашніх умовах за 15 хвилин вашого часу. Ділимось рецептом.

Зефір – це ніжний, повітряний десерт, що розтане на вустах, залишаючи після себе лише смак легкості. Ця вишукана солодкість, яка походить із старовинних рецептів, завойовує серця кожного своєю неповторною текстурою та ароматом. Зефір можна приготувати в домашніх умовах з легкістю та без особливих навичок. І ось як ви можете це зробити.

Інгредієнти:

  • 60 г желатину
  • 1 ч. л. лимонної кислоти
  • 1 кг цукру
  • 0,5 ч. л. соди

Виберіть форму для зефіру. Можна використовувати просту прямокутну форму або  будь-яку іншу, яка вам подобається. Покрийте форму пергаментом, щоб зефір не прилип до неї.

У склянку налийте 1/2 чашки холодної води і покладіть у неї желатин. Дайте йому 10-15 хвилин. Потім розігрійте його над водяною банею або в мікрохвильовій печі, але не доводьте до кипіння. Потрібно ретельно перемішувати, щоб желатин повністю розчинився. Коли це відбудеться, відставте його та дайте трохи охолонути.

У глибокій каструлі змішайте 1 кг цукру з 1 склянкою води. Поставте каструлю на середній вогонь і нагрівайте, помішуючи, до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться. Додайте лимонну кислоту і продовжуйте нагрівання.

Після того, як цукровий сироп густий, додайте розчинений желатин і соду. Збивайте суміш до однорідності. Потім зніміть з вогню і дайте трохи охолонути.

Готову масу вилийте в підготовлену форму. Рівномірно розподіліть і залиште на кілька годин до повного застигання.

Простий рецепт, як приготувати зефір в домашніх умовах
Простий рецепт, як приготувати зефір в домашніх умовах

Після того, як зефір повністю застигне, наріжте його на кубики. Готовий зефір можна зберігати в контейнері з герметичним кришталем при кімнатній температурі протягом кількох днів.

Цей ніжний та легкий десерт готовий до подачі. Насолоджуйтеся його смаком з чашкою чаю або кави.

Нові статті

Схожі статті

Неперевершені оладки з капусти на кефірі: смачний, швидкий та бюджетний рецепт сніданку від Лілії Ребрик

Рецепт Лілії Ребрик - це чудовий спосіб урізноманітнити своє меню та зробити сніданок не лише смачним, але й корисним. Спробуйте приготувати ці оладки і переконайтеся самі, що вони неперевершені!

Обираємо одяг за асцендентом: модні астрологічні поради для дівчат Близнюків від дизайнера одягу Андре Тана

Відомий український дизайнер одягу Андре Тан систематично даϵ поради для прекрасних жінок щодо вибору стильних речей. "Один Факт" наводить поради від стиліста для дівчат з асцендентом у Близнюках.

Романтичний жест Макса Барських – рука і серце: співак освідчився Надії Дорофєєвій прямо під час концерту

20 квітня 2024 року, під час концерту Макса Барських у Києві, сталося те, чого ніхто не очікував. Виконавши пісню, він підійшов до Надії Дорофєєвої та зізнався що хоче, щоб вона була його дружиною.

Ледь зводять кінці з кінцями: Позитив, Тоня Матвієнко, Камалія та інші зірки, які тотально економлять

В українському шоу-бізнесі ϵ знаменитості, яким доводиться економити. Чому саме Камалія, Тоня Матвіϵнко, Позитив та інші зірки ледь зводять кінці з кінцями — далі розповість "Один Факт".