Вам знадобиться:
- 400 г буряка;
- 400 г курячого філе;
- 80 г волоських горіхів;
- 2 зубці часнику;
- 2 ст.лож. майонезу.
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/03/salat-iz-buryaka1.jpg)
Якщо збираєтеся готувати салат із буряка на вечерю, то щоб пришвидшити процес, овоч зваріть або запечіть у духовці завчасно. Можна придбати у супермаркеті вже зварений буряк.
Куряче філе складіть у каструлю, залийте водою, посоліть і поставте на плиту. Варіть після закипання на слабкому вогні близько 20 хвилин. Знову ж таки, якщо обмежені у часі, придбайте копчену курку. Тоді зготуєте вечерю набагато швидше.
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/03/salat-iz-buryaka2.jpg)
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/03/salat-iz-buryaka2.jpg)
Холодний варений буряк позбавте від шкуринки та наріжте невеликими кубиками. Волоські горішки трішки підсушіть на пательні. Дрібно посічіть ножем. Обчищені зубці часнику пропустіть крізь прес. Кількість фітонцидів у салаті можете варіювати на власний смак.
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/03/salat-iz-buryaka3.jpg)
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/03/salat-iz-buryaka3.jpg)
Змішайте курку, буряк, горіхи та часник. Заправте майонезом і перемішайте. Салат готовий. Можете ласувати. Та якщо хочеться, щоб усе було гарно, поставте на тарілку кільце для сервірування діаметром 14-16 см.
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/03/salat-iz-buryaka4.jpg)
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2024/03/salat-iz-buryaka4.jpg)
Перекладіть салат у кільце. Легенько утрамбуйте. Поставте до холодильника на годину. Коли настоїться, кільце акуратно зніміть. Салат із буряка прикрасьте зеленню й можете насолоджуватися чарівним смаком.
Є люди, які не вживають майонезу. Це не привід відмовлятися від бурякового смаколик. Замініть соус сметаною чи натуральним йогуртом без домішок. Так теж буде дуже смачно.