Швидкий салат “Цезар” з куркою: рецепт кращий, ніж у вашому улюбленому ресторані. З ним і на МастерШеф можна

Дехто готує салат "Цезар" із червоною рибою чи креветками. Але можна зробити набагато простіше – взявши куряче філе. Виходить набагато дешевше, але смак від цього не страждає.

Вам знадобиться:

  • 400 г салату Айсберг;
  • 280 г курячого філе;
  • 10 помідорів черрі;
  • 220 г батона;
  • 80 г пармезану;
  • 1 зубчик часнику;
  • 1 ст.лож. олії;
  • 1 дрібка солі;
  • 1 дрібка чорного перцю.

Для соусу:

  • 60 мл оливкової олії;
  • 20 г пармезану;
  • 1 яйце;
  • 2 ч.лож. гірчиці;
  • 1 зубчик часнику;
  • 1 ч.лож. цукру;
  • 0,5 ч.лож. солі.
Салат Цезар за новим рецептом

Для салату “Цезар” батон наріжте на невеличкі кубики. Пательню поставте на вогонь, влийте трішки олії, покладіть злегка придавлений зубчик часнику. Далі додайте нарізаний хліб. Перемішайте. Смажте грінки, щоб стали хрумкотіти, час від часу перемішуючи. Коли часник почне підгоряти, зніміть його зі сковороди.

Салат Цезар за новим рецептом

Куряче філе наріжте на тонкі шматочки. Посоліть їх і присипте перцем. Викладіть на пательню й підсмажте на невеликій кількості олії з обох боків до утворення рум’яної скоринки. Зніміть м’ясо зі сковорідки й залиште, щоб прохолонуло.

Салат Цезар за новим рецептом

У склянку міксера закладіть пармезан, гірчицю, цукор, сіль, часник. Влийте оливкову олію. Вбийте яйце. Збивайте короткими імпульсними рухами. Соус має вийти однорідним, за консистенцією трішки густішим за воду.

Тим часом філе встигло прохолонути. Наріжте його на кубики. На дно тарілки викладіть листя салату, яке не ріжте ножем, а порвіть руками. Полийте соусом. Розкладіть шматочки курки та порізані помідорчики. Викладіть сухарики, присипте натертим пармезаном.

Салат Цезар за новим рецептом

Полийте салат соусом і відразу ж подавайте до столу, оскільки сухарики швидко розм’якнуть. Звісно, соус до салату “Цезар” можна придбати в магазині. Але ж домашній завжди виходить смачнішим, анід покупний.

В оригіналі у страві мають бути присутні ще й вустерський соус та анчоуси. Та якщо не маєте цих інгредієнтів, нічого страшного. До речі, замість салату Айсберг насправді має бути Романо. Та перший у продажу зустрічається частіше, тож можете скористатися ним.

Нові статті

Схожі статті

Смачний десерт до Великодня 2024: сирна паска “Три шоколади” на 6 порцій — рецепт ідеальної випічки до свята

Рецепт сирної паски "Три шоколади" — найсмачніший десерт до Великодня 2024 року. Які потрібні інгредіϵнти для приготування і як створити смачну сирну пасочку — розповість "Один Факт".

Анатолій Анатоліч проїхався в метро у Лондоні за 225 грн: “Доступне місто, якщо не їсти і спати на вулиці”

Блогер Анатолій Анатоліч зачіпає чимало гострих тем на своєму Ютуб-каналі "Зе Інтерв'юер". Тепер настала черга поділитися особистими враженнями від перебування в громадському транспорті.

Місячний календар пересадки кімнатних рослин: сприятливі та несприятливі дні для квітів у травні 2024

Травень — ідеальний час для того, щоб зайнятись пересадкою кімнатних рослин та квітів у горщиках. "Один факт" підготував перелік сприятливих і несприятливих дат для проведення ціϵї процедури.

Як в домашніх умовах зробити космічні крашанки: простий великодній лайфхак з яйцями до Великодня 2024

В 2024 році набуваϵ популярності новий тренд у створенні крашанок до Великодня. Яϵчка прикрашають неповторним космічним дизайном. Як його зробити – читайте в публікації від "Один Факт".