Паштет, який не купиш в магазині: готується за 10 хвилин і точно не залишить байдужим вас та ваших гостей

Паштет з курячої печінки — це найсмачніша закуска, яку можна приготувати в домашніх умовах за лічені хвилини. Простий рецепт паштету із складовими для приготування – пропонує читачам "Один Факт".

Щоб приготувати ніжний та смачний паштет із курячої печінки та сиру — підготуйте спочатку ось такі інгредієнти:

Ніжний печінковий паштет: перелік інгредієнтів
Ніжний печінковий паштет: перелік інгредієнтів
  • ріпчаста цибуля: 1 штука;
  • куряча печінка: 500 г;
  • курячі яйця: 2 шт.;
  • сметана жирністю 20%: 80 мл;
  • борошно: 2 ст.л.;
  • сир: 50 г;
  • вершкове масло: 50 г;
  • мускатний мелений горіх: 1 щіпка;
  • сіль: за смаком;
  • рослинна олія: для обсмажування;
  • чорний мелений перець: за смаком.

Коли всі складові вже під рукою — починайте готувати смачну намазку на бутерброди.

“Один Факт” наводить покрокову схему приготування паштету з курячої печінки нижче.

Паштет з курячої печінки: покроковий рецепт
Паштет з курячої печінки: покроковий рецепт

Крок № 1. Курячу печінку вимийте і просушіть паперовим рушником.

Крок № 2. Обваляйте кожен шматочок печінки в пшеничному борошні.

Крок № 3. Наріжте ріпчасту цибулю півкільцями. Обсмажте печінку з двох боків на рослинній олії.

Крок № 4. Додайте до печінки ріпчасту цибулю, все ретельно перемішайте. Продовжуйте смажити до повної готовності.

Крок № 5. Викладіть сметану до печінки та цибулі. Додайте спеції та сіль за смаком. Ще раз добре все перемішайте. Влийте 50 мл і накрийте кришкою. Тушкуйте печінку на маленькому вогні протягом 20 хвилин.

Крок № 6. Твердий сир натріть на крупній тертці. Яйця відваріть, почистіть від шкаралупи і також натріть на тертці. Всі складові змішайте в окремій ємності, додайте вершкове масло і знов перемішайте.

Крок № 7. Дайте обсмаженій печінці охолонути. Потім — перекрутіть її через м’ясорубку. Додатково розімніть майбутній печінковий паштет виделкою.

Крок № 8. Постеліть на стіл харчову плівку. Викладіть на неї перекручену печінку. Зверху — розподіліть начинку із сиру та яєць.

Крок № 9. Обережно зверніть паштет рулетом, разом із плівкою (вона повинна його повністю покривати). Кінці плівки скрутіть джгутом. Паштет декілька разів прокрутіть на столі, щоб він став більш щільним. Приберіть до холодильнику на 1-2 години, щоб закуска набула смаку.

Використовуйте паштет із курячої печінки для приготування бутербродів на перекус. Смачного!

Нові статті

Схожі статті

“Ми розмовляли про це лише 1 раз”: Руслана Лижичко розповіла, чи готова всиновити дитину – своїх ще не має

Переможниця Євробачення-2004 Руслана Лижичко заговорила про всиновлення дитини, так як своєї не має: яке рішення прийняли разом із чоловіком Олександром Ксенофоновим?

Інтрижка на стороні: 5 українських зірок, які часто зраджували своїм коханим – Остапчук, Мозгова та інші

Були у шлюбі з одними, але згодом вибрали собі інших: зірки українського шоу-бізнесу, які були невірними своїм партнерам - Олена Мозгова, Володимир Остапчук та інші.

Пішли від других половинок заради одне одного: Ольга Сумська розповіла, як закохалася у Віталія Борисюка

Ольга Сумська 5 років прожила у шлюбі з першим чоловіком Євгеном, але наступні роки свого життя присвятила Віталію Борисюку: як познайомилось подружжя?

“Ти назавжди в моєму серці”: переможниця “Мастершеф 2” Ліза Глінська розповіла про втрату маленького сонечка

Переможниця і суддя "МастерШеф" Ліза Глінська розповіла про сумну подію в родині. Що саме сталось у кулінарки і кого вона втратила? Читайте детальніше в матеріалі від "Одного Факту".