Паштет, який не купиш в магазині: готується за 10 хвилин і точно не залишить байдужим вас та ваших гостей

Паштет з курячої печінки — це найсмачніша закуска, яку можна приготувати в домашніх умовах за лічені хвилини. Простий рецепт паштету із складовими для приготування – пропонує читачам "Один Факт".

Щоб приготувати ніжний та смачний паштет із курячої печінки та сиру — підготуйте спочатку ось такі інгредієнти:

Ніжний печінковий паштет: перелік інгредієнтів
Ніжний печінковий паштет: перелік інгредієнтів
  • ріпчаста цибуля: 1 штука;
  • куряча печінка: 500 г;
  • курячі яйця: 2 шт.;
  • сметана жирністю 20%: 80 мл;
  • борошно: 2 ст.л.;
  • сир: 50 г;
  • вершкове масло: 50 г;
  • мускатний мелений горіх: 1 щіпка;
  • сіль: за смаком;
  • рослинна олія: для обсмажування;
  • чорний мелений перець: за смаком.

Коли всі складові вже під рукою — починайте готувати смачну намазку на бутерброди.

“Один Факт” наводить покрокову схему приготування паштету з курячої печінки нижче.

Паштет з курячої печінки: покроковий рецепт
Паштет з курячої печінки: покроковий рецепт

Крок № 1. Курячу печінку вимийте і просушіть паперовим рушником.

Крок № 2. Обваляйте кожен шматочок печінки в пшеничному борошні.

Крок № 3. Наріжте ріпчасту цибулю півкільцями. Обсмажте печінку з двох боків на рослинній олії.

Крок № 4. Додайте до печінки ріпчасту цибулю, все ретельно перемішайте. Продовжуйте смажити до повної готовності.

Крок № 5. Викладіть сметану до печінки та цибулі. Додайте спеції та сіль за смаком. Ще раз добре все перемішайте. Влийте 50 мл і накрийте кришкою. Тушкуйте печінку на маленькому вогні протягом 20 хвилин.

Крок № 6. Твердий сир натріть на крупній тертці. Яйця відваріть, почистіть від шкаралупи і також натріть на тертці. Всі складові змішайте в окремій ємності, додайте вершкове масло і знов перемішайте.

Крок № 7. Дайте обсмаженій печінці охолонути. Потім — перекрутіть її через м’ясорубку. Додатково розімніть майбутній печінковий паштет виделкою.

Крок № 8. Постеліть на стіл харчову плівку. Викладіть на неї перекручену печінку. Зверху — розподіліть начинку із сиру та яєць.

Крок № 9. Обережно зверніть паштет рулетом, разом із плівкою (вона повинна його повністю покривати). Кінці плівки скрутіть джгутом. Паштет декілька разів прокрутіть на столі, щоб він став більш щільним. Приберіть до холодильнику на 1-2 години, щоб закуска набула смаку.

Використовуйте паштет із курячої печінки для приготування бутербродів на перекус. Смачного!

Нові статті

Схожі статті

Гороскоп на 26 квітня 2024 року для знаків Зодіаку Телець, Скорпіон та Овен: знайдіть для себе нове хобі

Гороскоп на 26 квітня 2024 року для знаків Зодіаку Телець, Скорпіон та Овен: астрологи радять спробувати щось нове та творче. П'ятниця буде продуктивною.

Гороскоп на 26 квітня 2024 року для Позитива, alyona alyona, Джамали: можливі грошові витрати на емоціях

Зірковий гороскоп на 26 квітня 2024 року обіцяє Позитиву, alyona alyona, Джамалі чимало позитивних моментів. Але існують й певні застереження, на які обов'язково слід звернути увагу.

Опанувала рецепт моркви по-корейськи: чоловік і діти наминають із задоволенням – краща ніж у магазині

Салат із моркви по-корейськи полюбляють усі. Та майже ніхто не готує цю страву вдома, віддаючи перевагу магазинному варіанту. А дарма, адже домашня закуска виходить набагато смачнішою.

Смачний десерт до Великодня 2024: сирна паска “Три шоколади” на 6 порцій — рецепт ідеальної випічки до свята

Рецепт сирної паски "Три шоколади" — найсмачніший десерт до Великодня 2024 року. Які потрібні інгредіϵнти для приготування і як створити смачну сирну пасочку — розповість "Один Факт".