2-3 морквини, цибуля та ще дещо – і смачний морквяний салат готовий: такий рецепт знайдете лише за кордоном

Цей морквяний салатик — один із найсмачніших та корисних. Соковита страва із купою вітамінів сподобається всім, хто дотримується дієти або церковного посту. Обов'язково приготуйте його вдома.

“Один Факт” підготував для вас рецепт смачного, корисного і насиченого вітамінами салату. В його складі є свіженька морква, брюссельська капуста і дещо ще. Спочатку підготуйте інгредієнти для приготування салату:

Брюсельська капуста основна складова для вітамінного салату
Брюсельська капуста основна складова для вітамінного салату
  • морква: 2-3 штуки великого розміру;
  • брюссельська капуста: 1 склянка;
  • цибулина: 0.5 штуки;
  • мелений чорний перець – за смаком;
  • сметана;
  • рослинна олія;
  • сметана;
  • вершкове масло;
  • сіль за смаком.

Покроковий рецепт приготування вітамінного салату з моркви і брюсельскої капусти

Вітамінний салат з моркви та брюсельскої капусти
Вітамінний салат з моркви та брюсельскої капусти

Крок № 1. Почистіть свіжу моркву від шкірки. Помийте і натріть на тертці із великим вічком.

Крок № 2. Брюссельську капусту відваріть у підсоленій воді. Слідкуйте за тим, щоб вона не переварилась.

Крок № 3. Подрібніть гострим ножем ріпчасту цибулину. Спасеруйте на рослинній олії, та додайте трохи вершкового масла.

Крок № 4. Додайте до смаженої цибулі натерту моркву. Перемішайте ці складові до отримання однорідної маси. Накрийте пательню кришкою. Потушкуйте овочі на повільному вогні. Періодично їх помішуйте, щоб не пригоріли.

Крок № 5. Під час тушкування цибулі з морквою додайте трохи прохолодної води. Тоді морква добре пропариться і стане м’якенькою.

Крок № 6. Додайте до тушкованої моркви відварену брюссельську капусту та сметану. Посоліть і поперчіть за смаком. Перемішайте і потушкуйте разом, щоб поєднати смаки.

Крок № 7. До готового салату додайте мигдалеві пластівці, кунжут або льон.

Страва готова. Можете подавати салатик до столу і куштувати. Смачного!

Морква - ідеальний овоч для приготування салатів
Морква – ідеальний овоч для приготування салатів

Морква — ідеальний овоч для приготування різноманітних салатів. Вона має солодкий присмак і смакує як в свіжому вигляді, так і відварена, смажена чи запечена. Яскравий овоч додають до святкових салатів (Олів’є, оселедець під шубою, Мімоза) або готують в чистому вигляді, з додаванням гострих спецій, часнику та олії.

Нові статті

Схожі статті

Годинників і прикрас багато не купиш: НБУ обмежив використання карток за кордоном – які ліміти встановили?

Національний банк України встановив обмеження на використання банківських карток за кордоном. Які товари та послуги потрапили під ці обмеження? "Один Факт" розповість подробиці.

“Побоювалися”: як Алла Пугачова поводилась з українськими артистами під час зйомок мюзиклу “За двома зайцями”

75-річна Примадонна Алла Пугачова раніше неодноразово бувала в Україні. Зокрема, артистка приймала участь у зйомках мюзиклу "За двома зайцями". Як вона поводилася із українськими колегами?

Сестри-близнючки? Як виглядає рідна сестра Джамали, з якою вони схожі, як дві краплі води – ось доказ

Джамала показалась разом із своєю старшою сестрою Евеліною та занурилась у дитячі спогади з нею - як вона виглядає та чим займається? Подробиці.

Більше не світловолоса: 26-річна Даша Квіткова показалась у новому образі – коротка стрижка та чорні пасма

Даша Квіткова неочікувано з'явилась у незвичному для себе образі та здивувала своїх шанувальників зовнішнім виглядом - невже чорне волосся назавжди?