Яловичину в молоці ви точно не готували, а марно: виходить соковита й поживна вечеря для всієї родини – смак

Деякі не люблять готувати яловичину, бо вона видається занадто сухою. Якщо стушкувати м'ясо в молоці, то вийде неабияк смачно й соковито. Кращої вечері годі й бажати.

Вам знадобиться:

  • 500 г яловичини;
  • 500 мл молока;
  • 2 ст.лож. олії;
  • 7 г петрушки;
  • 1 дрібка чорного перцю;
  • 0,5 ч.лож. солі.
Яловичина, тушкована в молоці

Яловичину в молоці готуватимемо на пательні. М’ясо без кісточок вимийте, просушіть паперовим рушником. Наріжте на середні шматочки. Поставте сковорідку на сильний вогонь. Влийте олію.

Яловичина, тушкована в молоці

Викладіть шматочки м’яса й підсмажуйте до золотавої скоринки, постійно перемішуючи. Наприкінці додайте чорний перець та будь-які інші улюблені спеції, приміром, хмелі-сунелі.

Долийте молоко, яке можете замінити нежирними вершками. Доведіть до кипіння. Після цього зробіть мінімальний вогонь і тушіть м’ясо під кришкою близько 50 хвилин. Перевіряйте м’якість яловичини, оскільки теляче м’ясо зготується швидше, аніж зі старої корови.

Яловичина, тушкована в молоці

Готову яловичину викладіть на тарілку і прикрасьте свіжою зеленню. Подавати м’ясо в молоці можна з будь-яким гарніром – картоплею, макаронами, кашею. Таким же чином можна тушити не лише яловичину, але й будь-яке інше м’ясо, якому віддаєте перевагу.

Яловичина, тушкована в молоці

Врахуйте, що свинина та баранина будуть набагато жирнішими за яловичину, а значить, калорійнішими. А от курятина чи індичка навпаки вийдуть більш пісними. Час приготування у кожному випадку буде різнитися.

Якщо у вас яловичина заморожена, то дістаньте її з морозилки завчасно й дайте поступово розморозитися на нижній поличці холодильника. Сіль, перець та інші спеції додавайте, орієнтуючись на власний смак, оскільки у кожної людини свої уподобання.

Нові статті

Схожі статті

Гороскоп на 26 квітня 2024 року для знаків Зодіаку Козеріг, Риби, Лев: час для глобального перезавантаження

Гороскоп на 26 квітня 2024 року для знаків Зодіаку Козеріг, Риби, Лев: варто переключити свою увагу на щось інше та відпочити від рутини. Астрологічний прогноз.

10 українських зірок естради без макіяжу і фільтрів: оцініть різницю між Тіною Кароль на сцені та поза нею

Зірки звикли накладати товсті шари макіяжу на обличчя. У такому вигляді стають справжніми лялечками. А от коли увечері вмиваються, то перетворюються на звичайних нічим не примітних жінок.

Босоніж і в халаті: 57-річна Ольга Сумська засвітилася в СПА у вигляді абсолютно звичайної жінки (ФОТО)

Акторка Ольга Сумська показала себе в халаті поряд з басейном. В якому місті побувала українська Роксолана – читайте в наступному матеріалі від "Одного Факту".

Гороскоп на 26 квітня 2024 для знаків Зодіаку Близнюки, Водолій, Діва: пʼятниця буде яскравою на емоції

Гороскоп на 26 квітня 2024 року для знаків Зодіаку Близнюки, Водолій, Діва: зірки пророкують день багатий на позитивні емоції та несподівані ситуації.