Шарлотка – це класичний пиріг, який завжди асоціюється з часами, коли було дитинство і бабуся нам готувала щось смачне. Секрет успіху цього чудового ласощі полягає в простоті приготування та вишуканості смаку.
Інгредієнти:
- 150 г борошна
- 4 яблука
- 1 ч. л. розпушувача для тіста
- 1 ч. л. ванільного цукру
- 4 яйця
- 150 г цукру
- 50 г масла
- 2 ст. л. цукрової пудри
Почнемо з яблук. Їх потрібно очистити від шкірки та насіння, а потім нарізати тонкими кільцями або соломкою. Для цього можна скористатися ножем або спеціальною нарізкою для фруктів.
У великій мисці розбийте яйця та додайте цукор. Використовуйте міксер або вінчик, щоб збити їх до однорідності. Додайте ванільний цукор і продовжуйте збивати.
Наступним кроком додаємо розпушувач для тіста до борошна та перемішуємо. Поступово додавайте цю суміш до маси з яйцями і цукром, помішуючи до отримання однорідного тіста без комочків.
Після того, як змішали тісто з іншими інгредієнтами, потрібно змастити форму маслом, щоб після випікання легко виймати шарлотку. Покладіть на дно форми половину тіста і рівномірно розподіліть його по всій площі.
Потім розкладіть нарізані яблука поверх тіста. Не забувайте, що гарний вигляд страви залежить від правильного розміщення і оформлення складових.
Перед випіканням шарлотки попередньо розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Покладіть форму з пирогом всередину і дайте їй готуватись протягом 30-40 хвилин.
Після випікання залиште шарлотку трошки охолонути, а потім вийміть її з форми. Посипте цукровою пудрою для прикраси.