Пельмені з ними вийдуть вдвічі смачнішими: два види соусів, без яких я цю страву вже не уявляю

Пельмені вийдуть набагато смачнішими, якщо заправити їх спеціальним соусом. "Один Факт" підібрав для вас два найбільш апетитних соуси до пельменів, які готуються дуже легко і просто.

“Один Факт” підготував для вас два найбільш апетитних соуси до пельменів, які готуються дуже легко і просто.

Пельмені – одна із найсмачніших і вживаних страв, яку полюбляють всі українці без виключення. Щоб вони вдалися ще більш соковитішими і апетинішими – кулінари радять доповнювати пельмені різноманітними соусами.

“Один факт” пропонує розглянути два різновиди соусів, які найкраще смакують з пельменями. Ці підливки до домашніх напівфабрикатів приготовляються дуже швидко та приємно дивують своїм неперевершеним смаком.

Сметанно-часниковий соус

Сметана – одна з традиціцних заправок до пельменів. Її також використовують для смачного доповнення картопляних драників, нагетсів, вареників, мантів, хінкалі та інших виробів з тіста.

Щоб приготувати цей соус – підготуйте наступні інгредієнти:

  • сметана: 200 г;
  • 2 зубчики часнику середнього розміру;
  • 2-3 гілочки свіжого кропу;
  • сіль та чорний мелений перець: за смаком.

Покроковий рецепт приготування соусу

Шеф-кухар назвав 2 різновиди соусів, які роблять пельмені смачнішими
Шеф-кухар назвав 2 різновиди соусів, які роблять пельмені смачнішими

Крок N° 1. Добре подрібніть часник. Можете для цього скористатись часникодавкою або спеціальним пресом для часнику.

Крок N° 2. Вилийте сметану в окрему ємність. Додайте до неї подрібнений часник.

Крок N° 3. Помийте і подрібніть 2-3 гілочки кропу. Додайте їх до сметани.

Крок N° 4. Додайте трохи солі і перцю за смаком.

Крок N° 5. Добре перемішайте усі інгредієнти ложкою.

Сметанно-часниковий маринад готовий до вживання разом з пельменями. При додаванні цього соусу вироби з тіста із м’ясною начинкою набудуть неперевершеного смаку.

Томатно-овочева заправка

Томатно-овочевий соус – ідеальна альтернатива звичайній сметані. З ним звичайні пельмені набудуть унікального, неперевершеного смаку.

Інгредіенти для,приготування цього соусу:

  • помідори: 400 г;
  • часник: 3 зубчики;
  • гострий перець: невеличка щіпка
  • приправа хмелі-сунелі: 0,5 чайної ложки
  • щіпка солі
  • щіпка цукру

Покроковий рецепт приготування томатно-овочевої заправки до пельменів

Крок N° 1. Візьміть свіжі томати і обдайте їх окропом. Зніміть із них шкірку, поріжте на невеличкі шматочки.

Крок N° 2. Покладіть подрібнені помідори на добре розігріту пательню. Потушкуйте їх 5-7 хвилин разом із 3-ма подрібненими зубчиками часнику.

Крок N° 3. Додайте до суміші щіпку гострого перцю, 0,5 чайної ложки приправи хмелі-сунелі та по щіпці солі із цукром.

Крок N° 4. Подрібніть зелень кропу, свіжу кінзу і петрушку. Відправте суміш зелені на пательню.

Крок N° 4. Доведіть готову суміш до кипіння, потушкуйте ще декілька хвилин.

Крок N° 5. Вимкніть вогонь під пательнею. Дайте підливі трохи охолонути, потім – перелийте її у більш вузький посуд.

Задля отримання однорідної консістенції перебийте всі компоненти за допомогою занурювального блендеру.

Подавайте томатно-овочеву заправку до столу разом із пельменями. Також можете використати її в якості доповнення до вареників, хінкалі, котлет, мант, хінкалі, нагетсів, дерунів, купатів та інших смачних страв.

Нові статті

Схожі статті

Рейси класу люкс для пухнастиків: в США зʼявилася перша авіакомпанія для собак — вартість квитків та рейси

В США було створено першу авіакомпанію, яка надаϵ послуги з перельоту… собакам. Які послуги пропонуϵ компанія і яка вартість квитків? Відповіді на питання шукайте в матеріалі від "Одного Факту".

Яку сумісність має Дан Балан з українськими співачками: Віра Брежнєва була першою в списку, а ви й не знали

Дан Балан кілька років поспіль не вибував з України. Та не лише з Тіною Кароль створював колаборації, але й з іншими українками. Кому з зірок пощастило найбільше?

Місячний календар пересадки розсади у відкритий ґрунт: сприятливі та не дуже дні для розсади у квітні 2024

Квітень 2024 року — час, коли вже можна пересаджувати розсаду у відкритий ґрунт. Які дати більш сприятливі для проведення такої процедури – розповість нижче "Один Факт".

Розлучена 53-річна Марія Бурмака зізналася в коханні близькій людині: “Моя безумовна любов”

Марії Бурмаці доля приготувала чимало прикростей. Чоловік загинув під час пожежі, брат не повернувся з фронту. Єдиною розрадою є донька Ярина, яка вже відзначила 29-річчя.