Скумбрія, трохи цукру, сіль та спеції — і найсмачніша рибка пряного посолу готова (Домашній рецепт)

Цей рецепт засоленої скумбрії — дуже простий в приготуванні. Для того, щоб його приготувати, вам знадобляться всього декілька інгредієнтів. Детальніше "Один Факт" розповість далі.

Скумбрія пряного посолу, приготована за наступним рецептом, вийде ідеальною. Ця риба точно варта вашої уваги, адже солона скумбрія зберігається набагато довше і отримує пікантні нотки в своєму смаку. Солона скумбрія стане ідеальним додатком до гарніру. Також нею можна прикрасити святковий стіл.

Скумбрія пряного посолу: складові для приготування риби
Скумбрія пряного посолу: складові для приготування риби

Отже, щоб приготувати скумбрію за цим рецептом, спочатку підготуйте наступні інгредієнти:

  • скумбрія (300 г);
  • цукор (0.5 ч.л.);
  • сіль (1 ч.л.);
  • спеції (10 перців духмяних горошком, 10 чорних перців, 6 лаврових листочків).

Скумбрія вийде смачнішою, якщо обирати її в магазині правильно. Ця риба в залежності від місця вилову та пори року може містити в собі різну кількість жиру. Для пряного посолу краще обирайте цілу тушку скумбрії, а не філе. Краще, якщо ця рибка буде якомога жирнішою.

Далі “Один Факт” наводить покроковий рецепт приготування солоної скумбрії пряного посолу.

Скумбрія пряного посолу: покроковий рецепт приготування
Скумбрія пряного посолу: покроковий рецепт приготування

Крок № 1. Випатрайте свіжу скумбрію. Відділіть голову та хвіст від тіла. Добре промийте рибу та розріжте на 2 частини.

Крок № 2. Змішайте сіль разом із цукром. Половину цієї суміші насипте на дно контейнеру для засолки риби. Туди ж викладіть половину усіх спецій, які необхідні за рецептурою.

Крок № 3. Посипте шматочки скумбрії сумішшю солі та цукру зверху та натріть нею ж зсередини. Далі покладіть підготовану рибу до контейнеру. Посипте її рештою солі із цукром та спеціями.

Крок № 4. Щільно закрийте контейнер кришкою та покладіть до холодильнику на 2 дні. Потім — видаліть із поверхні скумбрії шкірку, почистіть її від кісточок та подавайте о столу.

Смачного!

Кількість інгредієнтів, наведених в цьому рецепті – розрахована на приготування 2-х порцій скумбрії пряного посолу. Калорійність страви: всього 415 калорій.

Смачна скумбрія пряного посолу: як приготувати в домашніх умовах
Смачна скумбрія пряного посолу: як приготувати в домашніх умовах

Скумбрія пряного посолу можна перед подачею до столу прикрасити дрібно нарізаною цибулею, збризнути соком лимону і полити оливковою або рослинною олією.

Нові статті

Схожі статті

Смачний десерт до Великодня 2024: сирна паска “Три шоколади” на 6 порцій — рецепт ідеальної випічки до свята

Рецепт сирної паски "Три шоколади" — найсмачніший десерт до Великодня 2024 року. Які потрібні інгредіϵнти для приготування і як створити смачну сирну пасочку — розповість "Один Факт".

Анатолій Анатоліч проїхався в метро у Лондоні за 225 грн: “Доступне місто, якщо не їсти і спати на вулиці”

Блогер Анатолій Анатоліч зачіпає чимало гострих тем на своєму Ютуб-каналі "Зе Інтерв'юер". Тепер настала черга поділитися особистими враженнями від перебування в громадському транспорті.

Місячний календар пересадки кімнатних рослин: сприятливі та несприятливі дні для квітів у травні 2024

Травень — ідеальний час для того, щоб зайнятись пересадкою кімнатних рослин та квітів у горщиках. "Один факт" підготував перелік сприятливих і несприятливих дат для проведення ціϵї процедури.

Як в домашніх умовах зробити космічні крашанки: простий великодній лайфхак з яйцями до Великодня 2024

В 2024 році набуваϵ популярності новий тренд у створенні крашанок до Великодня. Яϵчка прикрашають неповторним космічним дизайном. Як його зробити – читайте в публікації від "Один Факт".