Кекс готую без грама пшеничного борошна: рецепт дуже простий, легко запам’ятовується – домашні просять щодня

Смачний шоколадний кекс можна приготувати й без борошна, замінивши його на вівсяні пластівці. Така випічка вийде ніжна, повітряна й дуже смачна. Готується все дуже просто.

Вам знадобиться:

  • 140 г вівсяних пластівців;
  • 100 г гіркого шоколаду;
  • 100 г вершкового масла;
  • 100 г цукру;
  • 4 великих яйця;
  • 0,25 ч.лож. розпушувача.
Шоколадний кекс без пшеничного борошна

Шоколадний кекс без борошна – це реальність, а не фантазія. Якщо у вас невеликі яйця, краще покладіть у випічку 5 штук. Шоколад беріть гіркий, а якщо у вас інший, то цукру додайте менше, щоб не було надто нудотно. Вівсяні пластівці мають бути будь-які – хоч дрібного, хоч великого помелу.

Покладіть у сотейник вершкове масло. Додайте туди шоколад, поламаний на шматочки. Поставте на дуже слабенький вогонь. Постійно перемішуйте. Тримайте на плиті, допоки інгредієнти не розтопляться. Зніміть з вогню й залиште холонути.

Шоколадний кекс без пшеничного борошна

Вівсяні пластівці закладіть у чашу блендеру й подрібніть, щоб вийшло борошно. Додайте розпушувач. Можете відразу придбати вівсяне борошно, щоб не возитися з перемелюванням.

Яйця розділіть на білки та жовтки. Білки мають бути охолодженими – так вони краще збиватимуться. Перекладіть їх у чисту й суху посудину. Збийте до міцної піни й поставте в холодильник.

Шоколадний кекс без пшеничного борошна

Жовтки змішайте з цукром і теж збийте. Маса має посвітлішати й стати пишною. Додайте жовткову суміш до шоколадної. Збийте все разом. Всипте подрібнені пластівці з розпушувачем. Ретельно перемішайте лопаткою.

Додавайте потроху білкову масу. Перемішуйте щоразу дуже акуратно. Рухайте лопаткою зверху донизу. Тісто має стати рідкішим. Форму для кексу змастіть вершковим маслом. Якщо у вас форма силіконова, то не треба мастити жиром.

Шоколадний кекс без пшеничного борошна

Духовку розігрійте до 170 градусів. Кекс має випікатися близько 40 хвилин. Проткніть дерев’яною зубочисткою. Коли витягнете, вона має бути сухою. Це свідчить про готовність випічки.

Відразу кекс із форми не виймайте – нехай трішки прохолоне. Згодом перекладіть на блюдо, притрусіть зверху цукровою пудрою чи прикрасьте на власний смак. Можете подавати до столу.

Нові статті

Схожі статті

Щоб ложка стояла: як приготувати густе полуничне варення – головна таϵмниця, про яку не кожна господиня знаϵ

Густий і запашний полуничний джем можна приготувати в домашніх умовах. Головне — дотримуйтесь декількох нескладних порад. І тоді консистенція джему стане такою, що ложка в ньому буде стояти.

Вписав її ім’я в історію: хто та жінка, яка була коханням усього життя Василя Стуса і чекала його вічно

Щастя Василя Стуса з Валентиною Попелюх було зовсім недовгим. Та кохання до видатного чоловіка жінка пронесла крізь усе своє життя, дякуючи Богові за подароване почуття.

Як швидко і легко стерилізувати банки: 5 секретів від господині, який збереже свіжими ваші зимові заготовки

Літо — тепла і активна пора року. Хтось планує відпочинок, а гарні господині займаються консервуванням овочів та фруктів. І під час таких робіт важливо правильно стерилізувати банки для закруток.

Вперше стала мамою: зірка каналу 1+1 Іванна Онуфрійчук народила первістка – яка стать і як назвали?

Відома телеведуча каналу 1+1 Іванна Онуфрійчук повідомила, що нарешті стала мамою вперше: що відомо про народження дитини та як все пройшло? Подробиці.