Цей рецепт м’ятних пряників до чаю прижився у нас вдома: готую через день і хочеться ще. Моя ходова смакота

Готуються м'ятні пряники без жодних проблем. Чаювання з такою випічкою перетворюється на суцільне задоволення. Якщо є діти, нехай допомагають мамі на всіх етапах приготування.

Вам знадобиться:

  • 320 г борошна;
  • 200 г цукру;
  • 100 мл води;
  • 1 ч.лож. м’ятної настоянки;
  • 1 ч.лож. без гірки соди;
  • 3 ст.лож. олії.

Для глазурі:

  • 180 г цукру;
  • 65 мл води;
  • 1 ст.лож. лимонного соку.
М’ятні пряники в глазурі без яєць

Щоб приготувати м’ятні пряники, для початку цукор залийте водою. Поставте каструльку на плиту. Доведіть до кипіння, тримаючи на середньому вогні. Щойно закипить, витримайте 30 секунд, щоб цукор розтанув повністю.

М’ятні пряники в глазурі без яєць

Дайте цукровому сиропу прохолонути. Після цього влийте м’ятну настоянку. Суміш має набути світло-зеленого кольору. Можете замінити настоянку м’ятним ароматизатором. Якщо самотужки зробити відвар зі свіжої м’яти, це не вплине ні на колір, ні на смак готових пряників.

Майже все борошно просійте в миску. Додайте соду. Перемішайте. Влийте олію та м’ятний сироп. Замісіть тісто. Воно має бути м’яким та трішки липким. Якщо треба, додайте борошно, яке залишилося.

М’ятні пряники в глазурі без яєць

Якщо тісто липне до столу – це нормально. Так і повинно бути. Скачайте кульку, загорніть у харчову плівку. Поставте до холодильника на 30 хвилин. Після цього розділіть на однакові шматочки – має вийти 12-15 штук.

Зробіть кульки, а в процесі випікання вони самі набудуть форми пряників. Викладіть на деко, вистелене пергаментом. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10-12 хвилин.

М’ятні пряники в глазурі без яєць

Знизу пряники підрум’яняться, а зверху залишаться світлими. В іншому разі пересохнуть. Допоки пряники печуться, зготуйте глазур. Змішайте воду й цукор. Поставте на середній вогонь. Варіть, допоки маса не почне густішати. Влийте лимонний сік. Ретельно перемішайте та зніміть з плити. Згодом глазур ще більше загусне.

Дістаньте пряники з духовки. Дайте їм прохолонути трішки. Верхівки обмокніть у глазур і залиште застигати. Можете нанести глазур на поверхню м’ятних пряників пензликом.

Нові статті

Схожі статті

Гороскоп на 28 липня 2024 року для всіх знаків Зодіаку: вдача буде з вами – головне триматися за свою мету

Гороскоп на 28 липня 2024 року для всіх знаків Зодіаку: зірки радять вірити в свою мрію, адже так вона обов'язково здійсниться. Астрологічний прогноз.

Як правильно засушити мʼяту на зиму? 5 способів, збереження користі та аромату “приправи” до чаю

Сушена мʼята – чудова рослина для приготування запашного чаю, соусів, салатів та маринадів. Якими способами можна її сушити, щоб заготовка зберегла усі свої корисні властивості?

“Ми вам передзвонимо”: Нікітюк придбала миттєву лотерею і показала, що виграла. 2 мільйони майже в кармані

Леся Нікітюк вирішила пошукати щастя в лотереї. Придбала квиток на касі найближчого супермаркету і показала усім процес стирання захисного покриття монеткою. Чи вдалось їй щось виграти?

В житті 3 знаків Зодіаку настане біла смуга до кінця 2024 року. Хто ці щасливчики та що їм подарує Всесвіт?

В житті 3 знаків Зодіаку настане біла смуга до кінця 2024 року. Хто ці щасливчики та що їм подарує Всесвіт?