Чоловік таку випічку щодня їсть і не поправляється: беру 1 стакан йогурту і борошно. Ні крихти не залишиться

Цей кекс на йогурті має чіткий лимонний присмак, тому сподобається без виключення всім домашнім. Робиться все дуже просто, тож впорається навіть недосвідчена господиня.

Вам знадобиться:

  • 200 г борошна;
  • 200 г йогурту;
  • 150 г цукру;
  • 100 мл олії;
  • 3 великих яйця;
  • 2 ст.лож. лимонної цедри;
  • 2 ч.лож. розпушувача;
  • 1 дрібка солі.

Для сиропу:

  • 50 мл лимонного соку;
  • 50 г цукру.
Лимонний кекс на йогурті

Перед приготуванням тіста для лимонного кексу, увімкніть духовку, щоб розігрілася до 180 градусів. Яйця з’єднайте з цукром. Збийте міксером, щоб маса стала пишною, однорідною, збільшилася утричі в об’ємі, але стала не дуже повітряною.

Лимонний кекс на йогурті

Йогурт завчасно дістаньте з холодильника, щоб набув кімнатної температури. Додайте в яєчну масу. Знову збийте. Влийте олію. Не переймайтеся, що маса стане рідкою. Так і повинно бути.

Борошно просійте з розпушувачем та сіллю. Просійте й додавайте у тісто частинами, збиваючи щоразу. Можливо, знадобиться не вся порція борошна. Тісто має вийти густим, але не текучим. Наприкінці додайте лимонну цедру.

Лимонний кекс на йогурті

Форму для кексу 21х11 см змастіть маслом. Вилийте тісто та розрівняйте. Якщо у вас кругла форма, беріть 18 см у діаметрі. Форму покрутіть, щоб пухирці повітря вийшли. Випікайте близько 50 хвилин.

Лимонний кекс на йогурті

Перевірте готовність випічки за допомогою дерев’яної палички. Вона має бути сухою. Допоки кекс випікається, приготуйте сироп. У сотейник влийте лимонний сік, всипте цукор. Вогонь має бути мінімальним. Коли маса закипить, проваріть ще 2 хвилини. Цукор повинен розчинитися повністю.

Готовий кекс проткніть шпажкою глибоко кілька разів. Зверху залийте лимонний сироп. Розподіліть його пензликом по всій поверхні. З форми не виймайте, допоки кекс не прохолоне. Лише тоді перекладіть на блюдо, наріжте на шматочки й подавайте до чаю.

Нові статті

Схожі статті

Любовний гороскоп на червень 2024: які романтичні сюрпризи чекати знакам Зодіаку в перший місяць літа

Любовний гороскоп на червень 2024 розповість, які сюрпризи підготував перший місяць літа кожному з 12-ти знаків Зодіаку в романтичній сфері життя. Дізнайтесь, кого чекають гармонія і довіра.

Діма Коляденко розсекретив, скільки заробляϵ за місяць і скільки має віддати: сума в десятки тисяч гривень

Артист Дмитро Коляденко зізнався, скільки заробляϵ за місяць і яку суму винен банку. Хореограф не маϵ заробітків, які були раніше. Однак на оренду квартири чи номеру в готелі йому цілком вистачаϵ.

Всі чоловіки Ади Роговцевої, яка стала іконою жіночої краси: закохалася у вчителя і була розлучницею

Ада Роговцева має вигляд милої, ніжної та дуже правильної жінки. Але й у душі цієї праведниці здатні палати шалені пристрасті. Ось так і трапилося в житті акторки заборонене кохання.

“Ми більше не можемо це приховувати”: Ектор Хіменес-Браво та Ольга Мартиновська очікують на поповнення

Ектор Хіменес-Браво та Ольга Мартиновська опублікували відео, в якому натякнули на те, що вони чекають поповнення: невже між суддями "МастерШеф" роман?