Готую ватрушки не з сиром, а з фаршем, та й тісто роблю на картоплі: з’їдаємо все до крихти за один вечір

Картопляні ватрушки з фаршем готуються дуже просто. Натомість на тарілці виглядають як справжній кулінарний шедевр. Достатньо лише викласти на картопляну подушку змелене м'ясце і запекти.

Вам знадобиться:

  • 5 картоплин;
  • 2 цибулини;
  • 1 яйце;
  • 2 ст.лож. борошна;
  • 250 г курячого фаршу;
  • 150 г ошийка свинини;
  • 200 г сиру;
  • 3 ст.лож. зелені;
  • 2 ст.лож. майонезу.
Картопляні ватрушки з фаршем, ошийком та сиром

Щоб приготувати картопляні ватрушки, спочатку слід зробити пюре. Бульби обчистьте, вимийте і покладіть у каструлю з водою. Доведіть до кипіння й відваріть у підсоленій воді до готовності. Це близько 30 хвилин. Воду злийте.

Картопляні ватрушки з фаршем, ошийком та сиром

Коли картопля прохолоне, розтовчіть її товкачиком. Вбийте яйце, додайте сіль та чорний мелений перець. Ще трішки потовчіть товкачиком. Додайте борошно й перемішайте. Замісіть. Вийде м’яке картопляне тісто.

Картопляні ватрушки з фаршем, ошийком та сиром

Дрібно пошинкуйте цибулю. Ошийок наріжте дрібними шматочками. З’єднайте курячий фарш, нарізану свинину та цибулю. Посоліть і поперчіть. Додайте майонез і перемішайте. Деко вистеліть пергаментом і легенько змастіть олією. Беріть велику ложку картоплі, обваляйте її у борошні.

Картопляні ватрушки з фаршем, ошийком та сиром

Сформуйте спочатку кульку, потім пласку ватрушку з заглибленням і викладайте на деко. У кожну картопляну ватрушку покладіть по півтори ложки фаршу. Збийте яйце і змастіть картопляні краї. Сир натріть на дрібній тертушці.

Присипте кожну ватрушку сиром, щоб він повністю покрив м’ясну начинку. Відправте у духовку, розігріту до 200 градусів. На випікання піде 25-30 хвилин. Подавайте до столу в гарячому вигляді. На наступний день картопля з м’ясом вже не буде такою смачною.

Нові статті

Схожі статті

Любовний гороскоп на червень 2024: які романтичні сюрпризи чекати знакам Зодіаку в перший місяць літа

Любовний гороскоп на червень 2024 розповість, які сюрпризи підготував перший місяць літа кожному з 12-ти знаків Зодіаку в романтичній сфері життя. Дізнайтесь, кого чекають гармонія і довіра.

Діма Коляденко розсекретив, скільки заробляϵ за місяць і скільки має віддати: сума в десятки тисяч гривень

Артист Дмитро Коляденко зізнався, скільки заробляϵ за місяць і яку суму винен банку. Хореограф не маϵ заробітків, які були раніше. Однак на оренду квартири чи номеру в готелі йому цілком вистачаϵ.

Всі чоловіки Ади Роговцевої, яка стала іконою жіночої краси: закохалася у вчителя і була розлучницею

Ада Роговцева має вигляд милої, ніжної та дуже правильної жінки. Але й у душі цієї праведниці здатні палати шалені пристрасті. Ось так і трапилося в житті акторки заборонене кохання.

“Ми більше не можемо це приховувати”: Ектор Хіменес-Браво та Ольга Мартиновська очікують на поповнення

Ектор Хіменес-Браво та Ольга Мартиновська опублікували відео, в якому натякнули на те, що вони чекають поповнення: невже між суддями "МастерШеф" роман?