Скумбрія за цим рецептом вийде смачнішою, аніж дорога сьомга: весь секрет – в запашному маринаді. Це просто!

Цей рецепт маринованої скумбрії точно підкорить серце гурмана. Рибка виходить смачнішою за більш дорогу сьомгу. Як її приготувати — "Один факт" розповість прямо зараз. Ловіть покрокову схему!

Скумбрія — смачна і корисна рибка, яка маϵ велику кількість переваг. В ній багато поживних речовин та й ціна – цілком бюджетна і набагато менша, аніж у сьомги.

Скумбрію можна приготувати різними способами. Наприклад, запекти в духовці, коптити або ж маринувати. “Один факт” підготував для читачів рецепт маринованої скумбрії, який зробить її смачнішою за дорогу сьомгу.

Як приготувати мариновану скумбрію: покроковий рецепт
Як приготувати мариновану скумбрію: покроковий рецепт

Інгредіϵнти для приготування маринованої скумбрії:

  • свіжоморожена скумбрія: 500 грамів;
  • ріпчаста цибуля: 1 штука середнього розміру.

Окремо слід підготувати продукти для приготування маринаду:

  • вода: 200 мл;
  • сіль: 2 чайних ложки;
  • цукор: 1 чайна ложка;
  • зернятка коріандру: 1/2 чайної ложки;
  • чорний та різнокольоровий перець горошком: 1/2 чайної ложки;
  • соняшникова олія: 1 столова ложка;
  • оцет яблучний 6%: 1 столова ложка;
  • лавровий лист: 2 штуки.

Покрокова інструкція з приготування маринованої скумбрії наведена нижче.

Рецепт запашної скумбрії в маринаді
Рецепт запашної скумбрії в маринаді

Крок № 1. Почистіть скумбрію. Відокремте від неї голову, зябра та плавники.

Крок № 2. Наріжте рибину на шматочки однакового розміру.

Крок № 3. Почистіть одну цибулину від лушпиння. Помийте її та нарізайте її кружечками.

Крок № 4. Розкладіть кружечки цибулі у посуд із бортиками, а зверху покладіть нарізані шматочки скумбрії.

Крок № 5. Приготуйте маринад. Влийте в каструлю воду і закипʼятіть її. Додайте до неї сіль, цукор, влийте олію. Проваріть маринад протягом 1-2 хвилин.

Крок № 6. Додайте в маринад оцет та зніміть із плити. Дайте йому повністю охолонути до кімнатної температури.

Крок № 7. Залийте підготованим маринадом скумбрію із цибулею. Накрийте посуд із рибою кришкою та встановіть у холодильник а 12-14 годин.

Маринована скумбрія готова. Можете її куштувати разом із картоплею або будь-яким іншим гарніром. Смачного!

Нові статті

Схожі статті

Коли Трійця у 2024 році: точна дата, історія, головні традиції Зелених свят, народні прикмети і забобони

Трійця — одне з найбільших церковних свят. В нього ϵ інші назви, свої звичаї, традиції і забобони. "Один Факт" дізнався, коли точна дата Трійці в 2024 році і які ϵ традиції в цього свята.

Всьому свій час, чи просто не хочуть? Каменських, Дорофєєва та інші розповіли, чому не мають дітей досі

Відомі зірки українського шоу-бізнесу вперше зізнались, чому не народжують дітей: Настя Каменських, Надя Дорофєєва, Леся Нікітюк та інші артистки.

Хитрощі мають бути всюди – навіть тут: що потрібно зробити, щоб півонії стояли у вазі значно довше

Якщо ви хочете насолоджуватись улюбленими квітами тривалий час у вашому будинку, необхідно правильно за ними доглядати: як зберегти свіжість півоній?

Працюϵ в одному театрі, але про доньку не згадуϵ: де зараз колишній чоловік Ольги Сумської Євген Паперний

Із колишнім чоловіком Євгеном Паперним Ольга Сумська прожила 5 років. В цьому шлюбі українська Роксолана народила першу доньку, Антоніну. Де зараз і чим займаϵться Євген Паперний?