Салат “Серцеїдка” на свята й просто так: справжня симфонія смаків, яка перевершує “Олівʼє” і “Крабовий”

Салат "Серцеїдка" можна готувати не лише для домашніх у будень, але й на свято для гостей. Смак виходить доволі оригінальний. Тож нарізати "Олів'є" чи "Крабовий салат" не буде необхідності.

Вам знадобиться:

  • 600 г курячих сердець;
  • 1 свіжий огірок;
  • 3 яйця;
  • 1 цибулина.

Для цибулевого маринаду:

  • 2 ст.лож. оцту;
  • 2 ст.лож. води;
  • 0,5 ч.лож. солі;
  • 1 ч.лож. цукру.

Для майонезу:

  • 150 мл олії;
  • 1 яйце;
  • 0,5 ч.лож. гірчиці;
  • 1 ст.лож. соку лимона;
  • 0,3 ч.лож. цукру;
  • 0,5 ч.лож. солі.
Салат Серцеїдка зі свіжим огірком та домашнім майонезом

Щоб приготувати салат “Серцеїдка”, доведеться купити курячі серця. Промийте їх та обріжте зайві часточки. Перекладіть у каструлю. Додайте лавровий лист і посоліть. Влийте гарячу воду й поставте на плиту.

Салат Серцеїдка зі свіжим огірком та домашнім майонезом

Варіть до готовності близько 45 хвилин. Дістаньте з бульйону, дайте серцям прохолонути. Наріжте їх на тоненькі смужечки. Огірок вимийте, висушіть і наріжте соломкою.

Обчищену цибулину наріжте на чверть кільця та замаринуйте. Для цього перекладіть нарізану цибулю у мисочку. Залийте оцтом, водою. Всипте цукор та сіль.

Салат Серцеїдка зі свіжим огірком та домашнім майонезом

У салатницю складіть нарізані серця, далі додайте огірок. Відварені яйця натріть на тертушці й теж перекладіть до салатниці. З замаринованої цибулі злийте маринад і додайте до решти інгредієнтів.

Салат Серцеїдка зі свіжим огірком та домашнім майонезом

Заправляти салат бажано домашнім майонезом. Для цього олію та яйце кімнатної температури змішуйте в чаші блендера близько 30 секунд. Додайте сіль, цукор, гірчицю. Влийте лимонний сік. Змішайте інгредієнти.

Заправте салат “Серцеїдка” свіжо зробленим майонезом. Перемішайте, перекладіть у салатник і подавайте до столу. За бажанням, прикрасьте свіжою зеленню.

Нові статті

Схожі статті

Новий “Холостяк” Олександр “Терен” Будько дав інструкцію учасницям: якою має бути його ідеальна дівчина

Олександр "Терен" Будько нещодавно став новим героєм реаліті-шоу "Холостяк". Він прийшов на програму у пошуках кохання і розповів, якою повинна бути ідеальна дівчина, щоб йому сподобатися.

Гороскоп на 31 травня 2024 року для знаків Зодіаку Терези, Лев, Скорпіон: знаходьте всюди компроміс

Гороскоп на 31 травня 2024 року для знаків Зодіаку Терези, Лев, Скорпіон: спробуйте вислухати кожного та дати слушні поради - це піде вам на користь.

Гороскоп на 31 травня 2024 року для знаків Зодіаку Близнюки, Телець, Риби: зовсім скоро все вирішиться

Гороскоп на 31 травня 2024 року для знаків Зодіаку Близнюки, Телець, Риби: астрологи прогнозують, що п'ятниця буде важливою для вашого майбутнього.

85-річний красень Юрій Вікторович: Олена Кравець вперше показала свого батька – мрію всіх жінок

Олена Кравець з "Кварталу 95" приїхала до рідного Кривого Рогу, щоб привітати із 85-м днем народження свого батька. З нагоди свята Кравець вперше показала широкій аудиторії, як він виглядає.