Коронна страва кожного літа: найсмачніший рецепт окрошки із незвичним компонентом замість ковбаси

Окрошка — одна з головних літніх страв. Прохолодна окрошка містить найсмачніші продукти. Зазвичай в неї додають ковбасу, але в наступному рецепті вона замінена на більш оригінальний інгредіϵнт.

Окрошка – найсмачніший літній суп, який можна приготувати із різним наповненням. Наприклад, із крабовими паличками. Білий квас із гірчицею та легкою кислинкою чудово доповнюϵ собою свіжий огірок, крабові палички, яйця, відварену картоплю та редиску. Які ще складові знадобляться для приготування літньої окрошки? Про це піде мова далі.

Найсмачніша літня окрошка з крабовими паличками
Найсмачніша літня окрошка з крабовими паличками

Інгредіϵнти для приготування смачної окрошки з крабовими паличками:

  • крабові палички улюбленої марки: 120 г;
  • курячі яйця: 2 штуки;
  • квас: 400 мл;
  • огірки: 1 штука;
  • картопля варена: 2 штуки;
  • редиска: 1 штука;
  • гірчиця: 2 ч. л.;
  • кріп: 1 гілочка;
  • перець чорний мелений: за смаком;
  • сіль: за смаком.

Наведена кількість інгредіϵнтів розрахована на 2 порції окрошки.

Покрокова інструкція з приготування смачної окрошки із крабовими паличками

Рецепт окрошки з крабовими паличками
Рецепт окрошки з крабовими паличками

Крок № 1. Підготуйте для окрошки білий квас (нефільтрований) та охолоджені крабові палички. Картоплю в шкірці та курячі яйця треба відварити.

Крок № 2. Порізати відварену картоплю та очищені від шкаралупи яйця невеличкими шматочками. Свіжі огірки та редис подрібнити кубиками. Крабові палички нарізати шайбочками.

Крок № 3. Приготувати заправку для літньої окрошки. В невеликій кількості квасу потрібно розвести гірчицю, додати перець та сіль. Краще за все робити таку заправку індивідуально для кожної порції окрошки. Смак спецій та солі можна регулювати у відповідності із своїми перевагами.

Крок № 4. Покласти до окремої глибокої миски подрібнені крабові палички (по 2 штуки на одну порцію). Туди ж додати подрібнену картоплю, огірки, редис та яйця.

Крок № 5. Налити в миску білий квас. Додати заправку. Перемішати.

Рецепт літньої окрошки з крабовими паличками
Рецепт літньої окрошки з крабовими паличками

Зверху прикрасити прохолодну окрошку подрібненою зеленню кропу. Літня страва готова. Смачного!

Нові статті

Схожі статті

Чотири кохання Лесі Українки: Сергій Мержинський, Ольга Кобилянська, Климент Квітка і вірші українською

Леся Українка — видатна українська поетеса, яка володіла найціннішим даром. Ця жінка вміла кохати, але так і не відчула справжнього взаϵмного кохання.

Вибрала карʼєру, а не сімʼю: 38-річна Злата Огнєвіч відверто поділилась подробицями особистого життя

Відома українська співачка Злата Огнєвіч вперше розповіла про свої плани мати сім'ю: що відомо про особисте життя артистки та чи перебуває в стосунках?

Чим та в які дати в червні 2024 року підживити квасолю: врожай буде рясним навіть на маленькій ділянці

Квасоля — невибагливий овоч, який ви можете легко виростити на домашній присадибній ділянці. Щоб її врожай вийшов рясним і багатим — підживіть квасолю вчасно і правильно.

Один факт, який допоможе вам позбутись їх: що потрібно зробити, щоб мухи зникли з вашого будинку

Впевнені, що цей метод вам допоможе і ви будете радіти: що потрібно зробити, щоб мух та комах більше не було у вашому будинку? Ефективний лайфхак.